User guide

Dansk 19
Ovnbrug
3. Fjerkræ og sk
Kode Mad Portionsstørrelse Anvisninger
3-1 Kyllingebryst 300 g Skyl stykker, og anbring dem på en tallerken. Tildæk
med mikrobølgeovnsbestandig, klar madfolie. Stik
hul i folien. Anbring tallerken på drejeskive. Lad stå
i 2 minutter.
3-2 Kalkunbryst 300 g Skyl stykker, og anbring dem på en tallerken. Tildæk
med mikrobølgeovnsbestandig, klar madfolie. Stik
hul i folien. Anbring tallerken på drejeskive. Lad stå
i 2 minutter.
3-3 Friske
skeleter
300 g Skyl sk, og anbring dem på en tallerken.
Tilsæt 1 spsk citronsaft. Tildæk med
mikrobølgeovnsbestandig, klar madfolie. Stik hul i
folien. Anbring tallerken på drejeskive. Lad stå i 1-2
minutter.
3-4 Friske
lakseleter
300 g Skyl sk, og anbring dem på en tallerken.
Tilsæt 1 spsk citronsaft. Tildæk med
mikrobølgeovnsbestandig, klar madfolie. Stik hul i
folien. Anbring tallerken på drejeskive. Lad stå i 1-2
minutter.
3-5 Friske rejer 250 g Skyl rejer på en tallerken. Tilsæt 1 teskefuld
citronsaft. Tildæk med mikrobølgeovnsbestandig,
klar madfolie. Stik hul i folien. Anbring tallerken på
drejeskive. Lad stå i 1-2 minutter.
3-6 Frisk ørred 200 g Anbring 1 frisk, hel sk i et ovnfast fad. Tilsæt et
gran salt, 1 spsk citronsaft og krydderier. Tildæk med
mikrobølgeovnsbestandig, klar madfolie. Stik hul i
folien. Anbring tallerken på drejeskive. Lad stå i 2
minutter.
3-7 Stegt sk 200 g Pensl skindet på hele sk (ørred eller guldbrasen)
med olie, og tilsæt urter og krydderier. Læg skene
ved siden af hinanden, hoved mod hale, på den høje
rist. Vend, så snart ovnen bipper. Lad stå i 3 minutter.
Kode Mad Portionsstørrelse Anvisninger
3-8 Grillede
laksesteaks
300 g Anbring laksesteaks jævnt på den høje rist. Vend, så
snart ovnen bipper. Lad stå i 2 minutter.
4. Blødgør/Smelt
Kode Mad Portionsstørrelse Anvisninger
4-1 Smeltning af
smør
50 g Skær smør i 3-4 dele, og kom det i en lille
glasskål. Smelt utildækket. Omrør efter
tilberedning. Lad stå i 1-2 minutter.
4-2 Smeltning af
smør
100 g
4-3 Smeltning
af mørk
chokolade
50 g Riv mørk chokolade, og kom det i en lille
glasskål. Smelt utildækket. Omrør efter
smeltning. Lad stå i 1-2 minutter.
4-4 Smeltning
af mørk
chokolade
100 g
4-5 Smeltning af
sukker
25 g Kom sukker i en lille glasskål. Tilsæt 10 ml
vand ved 25 g, og tilsæt 20 ml vand ved 50
g. Smelt utildækket. Tag forsigtigt ud, brug
ovnhandsker! Brug ske eller gaffel, og hæld
karameldekorationer ud på bagepapir. Lad
det stå og tørre i 10 minutter, og ern det fra
papiret.
4-6 Smeltning af
sukker
50 g
4-7 Blødgøring af
smør
50 g Skær smør i 3-4 dele, og kom det i en lille
glasskål. Blødgør utildækket. Lad stå i
1-2 minutter.
4-8 Blødgøring af
smør
100 g
MG22M8084AT_EE_DE68-04552A-00_SV+NO+FI+DA+EN.indb 19 5/31/2018 4:46:45 PM