Operation Manual

Deutsch - 25
04 VERWENDEN DES GERÄTS
Dampfgarmodus
Die Lebensmittel werden mit dem vom Dampfgenerator bereitgestellten Dampf gegart, der
über zwei Düsen in den Garraum gebracht wird.
Für den perforierten Dämpfeinsatz wird meist die
Einschubhöhe
verwendet.
* Einstellbare Temperatur: 40-100 °C
* Verwenden Sie ausschließlich Backformen (aus Glas), die für Temperaturen von 40 bis
250 °C geeignet sind.
Zubereitungshinweise
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Garzeiten als
Richtlinie für das Dämpfen.
Wir empfehlen, den Wassertank immer bis zum Maximum mit frischem Wasser zu füllen.
In einigen Fällen können Sie auch das Backblech unter den Dämpfeinsatz schieben, um
herabtropfende Flüssigkeit aufzufangen (wie z. B. bei Zubereiten von Fischfilets).
Nahrungsmittel
Dampfgarmodus
( °C)
Garzeit
(in Min.)
Zubehör (Einschubhöhe)
Brokkoli-Röschen 100 °C 14-18 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
Ganze Möhren 100 °C 25-30 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
Kleingeschnittenes Gemüse
(Paprika, Zucchini, Möhren,
Zwiebeln)
100 °C 15-20 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
Grüne Bohnen 100 °C 20-25 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
Spargel 100 °C 10-15 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
Ganzes Gemüse (Artischocken,
ganzer Blumenkohl, Maiskolben)
100 °C 25-35 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
Geschälte und
geviertelte Kartoeln
100 °C 25-35 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
Fischfilet
(2 cm dick)
80 °C 15-20 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
Garnelen
(roh/ungekocht)
100 °C 10-14 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
Hähnchenbrust 100 °C 23-28 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
Hartgekochte Eier 100 °C 15-20 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
Germknödel, gefroren 100 °C 25-30 Dämpfeinsatz, perforiert (2)
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