User Manual

Español 29
Funcionamiento del horno
Modo
Rango de temperatura Horno simple
Sensor de
temperatura
No preheat
(No
precalentar)
Horno simple Superior Inferior
Dehydrate
(Deshidratar)
100 °F (40 °C)-225 °F (105 °C) O O - -
Proof (Leudar) 95 °F (35 °C) o 105 °F (40 °C) O O - -
Steam Proof
(Leudar al vapor)
95 °F (35 °C) o 105 °F (40 °C) O - - -
Keep Warm
(Mantener caliente)
175 °F (80 °C) O O - -
O = Disponible - = No disponible
Modo Instrucciones
Bake
(Hornear)
• La función Bake (Hornear) se usa para hornear pasteles, galletas y
estofados. Siempre precaliente el horno.
• La temperatura y el tiempo de horneado varían según los
ingredientes, y el tamaño y la forma de la bandeja de hornear
utilizada.
• Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los alimentos
más rápidos y los doran más.
NOTA
Por razones de rendimiento, el ventilador de convección se puede
encender o apagar durante el horneado.
Broil (Asar a
la parrilla)
• El modo de asado es el método para cocinar cortes de carne tierna
con calor directo debajo del quemador para asar del horno.
• El calor alto cocina con rapidez y ofrece una apariencia exterior
dorada y deliciosa. Este modo es el ideal para carne roja, pescado y
carne de ave de hasta una pulgada de grosor.
• Siempre precaliente el horno durante 5 minutos antes de asar a la
parrilla.
• Consulte la sección Guía de recomendaciones para asar a la parrilla
que comienza
en la página 31.
Modo Instrucciones
Convection
Bake
(Hornear por
convección)
• Convection Bake (Hornear por convección) utiliza un ventilador para
hacer circular el calor del horno de manera pareja y continua.
• Esta distribución mejorada del calor permite una cocción pareja y
arroja resultados excelentes cuando se utilizan múltiples parrillas a
la vez.
• Los panes y los pasteles se doran de manera más uniforme.
Convection
Roast
(Asar por
convección)
• El modo Convection Roast (Asar por convección) es adecuado para
cocinar cortes grandes de carne tierna sin cubrirlos. El ventilador de
convección hace circular el aire caliente de manera pareja sobre la
comida y alrededor de ella.
• Las carnes rojas y de ave se doran en todos sus lados, como si se
cocinaran en una rosticería.
• El aire caliente sella los jugos rápidamente para obtener carnes
húmedas y tiernas, con un exterior dorado y delicioso.
Steam Bake
(Hornear al
vapor)
• Steam Bake (Hornear al vapor) proporciona excelentes condiciones de
horneado para panes, pasteles y postres al aumentar el contenido de
humedad y mejorar la textura y el sabor.
• Consulte la guía de recomendaciones para hornear y asar al vapor en
la página 36.
Steam Roast
(Asar al
vapor)
• Steam Roast (Asar al vapor) proporciona excelentes condiciones de
cocción para carnes o aves asadas, porque mantiene la supercie
crujiente mientras sella los jugos internos para que la carne quede
húmeda y tierna.
• Consulte la guía de recomendaciones para hornear y asar al vapor en
la página 36.
Air Fry (Freír
con aire)
• Esta función utiliza aire caliente para conseguir alimentos frescos
o congelados más crocantes y saludables sin el uso de aceite o con
menos cantidad que la usada en el modo de convección normal.
• Para obtener mejores resultados, utilice este modo en el modo
de horno simple y coloque la bandeja de la freidora de aire en la
posición 3.
• No es necesario precalentar el horno en este modo.
• La temperatura se puede establecer entre 350°F y 500 °F.
• Consulte la sección Air Fry (Freír con aire) que comienza en la página
32.