User Manual

Español 37
Funcionamiento del horno
Alimento Punto de cocción Temperatura (°F) Tiempo (horas)
Pollo
Pechuga de pollo Tierno 145 °F 2.5-4
Pechuga de pollo Firme 160 °F 3-4
Pechuga de pato Tierno 145 °F 3-4
Pescado
Filete de salmón Tierno 130 °F 2-3
Filete de salmón Bien cocido 145 °F 1.5-3
Filete de bacalao Tierno 130 °F 1.5-3
Vegetales
Espárragos - 180 °F 0.5-2
Papa en rodajas - 200 °F 2-4
Batata en rodajas - 200 °F 2-4
Zanahoria en rodajas - 190 °F 2-4
Calabaza en cubos - 180 °F 2-4
Fruta
Manzana en rodajas - 180 °F 1-2
Piña en rodajas - 180 °F 1-2
Pera en rodajas - 180 °F 1-2
*Esta tabla se incluye solo a modo de referencia.
Air Sous Vide (Cocinar al vacío)
• No es necesario precalentar el horno al usar el modo Air Sous Vide (Cocinar
al vacío).
• Utilice este modo para cocinar carnes rojas o de ave, pescado, mariscos o
verduras.
• Utilice únicamente ingredientes frescos y de calidad. Córtelos prolijamente y
almacénelos en la nevera.
• Utilice bolsas de vacío resistentes al calor para este modo.
• Utilice bolsas al vacío resistentes al calor para transportar y almacenar los
ingredientes.
• No reutilice las bolsas resistentes al calor.
• Coloque las bolsas de alimentos cerradas al vacío en la parrilla en la
posición 3 del horno.
• La temperatura puede ser de 100 °F (38 °C) a 205 °F. (96 °C)
• Solo utilice las temperaturas inferiores a 140 °F (60 °C) para cocinar
alimentos que se puedan consumir crudos sin riesgos.
Guía de recomendaciones del modo Air Sous Vide (Cocinar al vacío)
Alimento Punto de cocción Temperatura (°F) Tiempo (horas)
Carne de res
Filete de 1.5” de grosor Jugoso 130 °F 2.5-4
Filete de 1.5” de grosor Cocido 140 °F 2.5-4
Filete de 1.5” de grosor Bien cocido 155 °F 2.5-4
Asado Cocido 150 °F 6-12
Asado Bien cocido 155 °F 6-12
Carne de cerdo
Chuletas sin hueso Tierno 150 °F 3-5
Chuletas sin hueso Firme 160 °F 3-5
Asado Cocido 150 °F 4-6
Asado Bien cocido 160 °F 4-6
Cerdo desmenuzado Bien cocido 160 °F 15-48