Safety Guide

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2 01804
UNIT SET-UP
 ALWAYS CLEAN UNIT THOROUGHLY BEFORE EACH USE. See Unit Take-
Down, Safety Guidelines, and Cleaning.
 PRE-FREEZE EUTECTIC ICE PACK(S) OR HOLDCOLD JAR(S).
Each eutectic ice pack must be allowed to freeze for about 12
hours (or overnight) prior to use.
Each HOLDCOLD jar must be allowed to freeze upside down for
about 8 hours (or overnight) prior to use.
HOLDCOLD jars can be used to replace ice packs and stainless
steel jars or standard #10 cans. A HOLDCOLD jar has 2.75
Quart capacity.
 Insert one eutectic ice pack or one HOLDCOLD jar into shroud or base. Keep
other ice pack or HOLDCOLD jar in freezer to be ready for future use.
 IF USING EUTECTIC ICE PACKS, install stainless steel jar into shroud or base
after ice pack is installed.
 INSTALL LID OR PUMP.
 Monitor temperature of product as needed and maintain a product
TEMPERATURE OF 40ºF OR BELOW TO PREVENT PRODUCT FROM
BECOMING HAZARDOUS.
Remove eutectic ice pack or HOLDCOLD jar from shroud or base
when product temperature rises above 40ºF and replace with
other frozen ice pack or HOLDCOLD jar which has been in freezer
storage for the minimum hours required for pre-freeze.
A eutectic ice pack can keep product at 40ºF or below for up to
4 hours when placed into an insulated shroud or base and fi lled
with refrigerated product.
A HOLDCOLD jar can keep product at 40ºF or below for up to
12 hours when placed into an insulated shroud or base and fi lled
with refrigerated product.
Server Products Inc. claims no responsibility for actual
serving temperature of product. It is the responsibility
of the user to ensure that any product is held and served
at a safe temperature.
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INSTALLATION DE L’APPAREIL
 NETTOYEZ TOUJOURS BIEN L’APPAREIL AVANT CHAQUE UTILISATION.
Reportez-vous aux sections Démontage de l’appareil, Consignes de sécurité
et Nettoyage.
 PRÉCONGELEZ UN OU PLUSIEURS CRYOSACS OU RÉCIPIENTS
HOLDCOLD.
Chaque cryosac doit rester au congélateur pendant 12 heures
environ (ou toute une nuit) avant usage.
Chaque récipient HOLDCOLD doit rester au congélateur pendant
8 heures environ (ou toute une nuit) avant usage, placé à
l’envers.
Les récipients HOLDCOLD peuvent remplacer des cryosacs et
des récipients en acier inoxydable ou des boîtes de conserve
no 10 standard. Un récipient HOLDCOLD a une contenance de
2,75 litres.
 Insérez un cryosacs ou un récipient HOLDCOLD dans la coque ou le socle.
Gardez l’autre cryosac ou récipient HOLDCOLD au congélateur pour qu’il soit
prêt pour une utilisation future.
 SI VOUS UTILISEZ DES CRYOSACS, installez le récipient en acier inoxydable
dans la coque ou le socle après avoir installé le cryosac.
 INSTALLEZ LE COUVERCLE OU LA POMPE.
 Surveillez la température du produit si nécessaire et maintenez sa TEMPÉRATURE
À 4ºC MAXIMUM POUR ÉVITER LES RISQUES D’AVARIE DU PRODUIT.
Retirez le cryosac ou le récipient HOLDCOLD de la gaine ou du
socle lorsque la température du produit dépasse 4 ºC et utilisez à
la place l’autre cryosac ou l’autre récipient HOLDCOLD, à condition
de l’avoir maintenu au congélateur pendant la durée minimum de
congélation requise.
Un cryosac peut maintenir le produit à une température inférieure
ou égale à 4 ºC pendant 4 heures lorsqu’il est placé dans une coque
ou un socle isolé et rempli de produit réfrigéré.
Un récipient HOLDCOLD peut maintenir le produit à une température
inférieure ou égale à 4 ºC pendant 12 heures lorsqu’il est placé dans
une coque ou un socle isolé et rempli de produit réfrigéré.
Server Products Inc. décline toute responsabilité liée à
la température réelle de service du produit. Il incombe
à l’utilisateur de s’assurer que le produit est maintenu
et servi à une température sûre.
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ARMADO DE LA UNIDAD
 SIEMPRE LIMPIE TOTALMENTE LA UNIDAD ANTES DE USARLA. En las
secciones Desarmado de la unidad, Pautas de seguridad, y Limpiezaencontrará
mayor información.
 CONGELE PREVIAMENTE LOS PAQUETES EUTÉCTICOS DE HIELO O LOS
RECIPIENTES HOLDCOLD.
Antes de usar cada paquete eutéctico de hielo, deje que se congele
por aproximadamente 12 horas (o durante la noche).
Antes de usar cada recipiente HOLDCOLD, deje que se congelen
en posición invertida por aproximadamente 8 horas (o durante
la noche).
Los recipientes HOLDCOLD pueden usarse ya sea para reemplazar
los paquetes de hielo y los recipientes de acero inoxidable o los
envases No.10 estándar. Un recipiente HOLDCOLD tiene una
capacidad de 2,6 litros.
 Coloque un paquete eutéctico o recipiente HOLDCOLD en el resguardo o
base. Mantenga los demás paquetes de hielo o recipientes HOLDCOLD en
el congelador para tenerlos listos cuando vaya a usarlos.
 SI VA A USAR PAQUETES EUTÉCTICOS, instale el recipiente de acero
inoxidable en el resguardo o base después de instalar el paquete de hielo.
 INSTALE LA TAPA O LA BOMBA.
 Supervise la temperatura del producto según se requiera y mantenga el
producto a una TEMPERATURA DE 4ºC O INFERIOR PARA IMPEDIR QUE
EL PRODUCTO SE TORNE PELIGROSO.
Retire el paquete eutéctico de hielo o el recipiente HOLDCOLD
del resguardo o la base cuando la temperatura del producto sea
superior a 4ºC y reemplácelo por otro paquete de hielo congelado
o recipiente HOLDCOLD que haya estado en el congelador por la
cantidad mínima de horas requeridas para congelarse del todo.
Un paquete eutéctico de hielo puede mantener el producto a
una temperatura de 4ºC o inferior durante 4 horas cuando se
coloca en un resguardo o base aislados y lleno con el producto
refrigerado.
Un paquete HOLDCOLD puede mantener el producto a una
temperatura de 4ºC o inferior durante 12 horas cuando se
coloca en un resguardo o base aislados y lleno con el producto
refrigerado.
Server Products Inc. no puede hacerse responsable
por la temperatura de servicio real del producto. Es
responsabilidad del usuario cerciorarse de mantener y
servir el producto a una temperatura segura.
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