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Receitas
ITPT
5 Receitas
Mix de frutas
Ingredientes:
2 nectarinas descaroçadas (ou
cristalizadas) e cortadas em pedaços
125 g de framboesas congeladas
125 g de morangos congelados
125 ml de sumo de laranja
125 ml de sumo de maçã
Preparação
1. Verta os pedaços das nectarinas e todos
os sumos na jarra do liquidificador.
2. Adicione a fruta congelada.
3. Rode o botão de comando para o
programa Smoothie e ative o aparelho
pressionando o botão START.
4. Deixe funcionar durante 40 segundos.
Leite de soja
Ingredientes para 1 litro de leite de soja:
100 g de soja amarela
1,4 litros de água
Preparação
1. Lave e coloque de molho 100 g de soja
amarela em água fria, cubra e deixe
repousar durante 18-24 horas.
2. Decorridas as 24 horas lave a soja,
escorra-a e misture-a com 400 g de
água na velocidade 4 durante 40
segundos, até obter um creme
homogéneo.
3. Coloque sobre o fogo uma panela
grande com 1 litro de água e deixe que
quase ferva.
4. Adicione a soja batida, escume a
eventual espuma formada. Deixe
cozinhar durante 20 minutos após a
ebulição.
5. Desligue e deixe repousar cobrindo a
panela durante outros 20 minutos.
6. Decorrido o tempo de repouso verta o
leite obtido numa garrafa filtrando-o, um
pouco de cada vez, com a ajuda de um
funil e de uma gaze esterilizada.
7. Aromatize e adoce o leite de soja a
gosto, com baunilha, mel, malte, vários
xaropes.