Übersetzung der Originalbetriebsanleitung SMEG dankt Ihnen für die Wahl dieses Gerätes. Lesen Sie alle im Handbuch enthaltenen Anweisungen aufmerksam durch, um sich über die optimalen Bedingungen für den ordnungsgemäßen Gebrauch der Spülmaschine zu informieren. Dieses Handbuch ist ein wichtiger Bestandteil der Spülmaschine. Es muss sorgfältig in der Nähe des Gerätes aufbewahrt werden. Vor dem Gebrauch des Gerätes sollten alle in diesem Handbuch enthaltenen Anweisungen aufmerksam gelesen werden.
1.3. Konformitätserklärung für die Produktnormen Dieses Gerät trägt die Kennzeichnung gemäß der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE). Indem sich der Betreiber vergewissert, dass dieses Gerät ordnungsgemäß entsorgt wird, trägt er dazu bei, eventuelle nachteilige Konsequenzen für die Umwelt und die Gesundheit von Menschen zu verhindern. Das Gerät muss nach den jeweiligen lokalen Bestimmungen der Abfallentsorgung entsorgt werden.
EIGENSCHAFTEN DES GERÄTES 3.1 Anwendungsbereich, allgemeine Funktionen und Zweckbestimmung Diese Spülmaschine ist ausschließlich für den gewerblichen Gebrauch bestimmt und darf nur von befugtem Personal verwendet werden, das in ihren Gebrauch eingewiesen wurde. Sie ist zum Spülen von Geschirr (Teller, Tassen, Gläsern, Behältern, Bleche, Besteck) und dergleichen in der Gastronomie, Hotellerie und der Gemeinschaftsverpflegung. bestimmt.
Abb.
eigene Schutzeinrichtung für das Gerät vorzusehen (z.B. Leistungsschalter oder Sicherung auf jeder Phase, die entsprechend den o.g. elektrischen Eigenschaften dimensioniert sind). 3.3 Technische Eigenschaften (Strom-, Wasserversorgung) 3.3.
Anmerkung um einer Verstopfung und Schäden vorzubeugen: Im Falle einer neuen oder über längere Zeit nicht benutzten Wasserleitung das Wasser vor dem Anschluss einige Zeit laufen lassen, um sicherzustellen, dass es klar und frei von Verschmutzungen ist. ACHTUNG – HÄRTE DES LEITUNGSWASSERS Der Benutzer muss sich vorab über die Härte des Leitungswassers informieren.
ANZ. DER ABLAUFSCHLÄUCHE Maß „I“ Abstand des Ablaufs von der Geräteseite [cm] ABLAUFTYP UND MASS „H“ VON DER STANDFLÄCHE DER SPÜLMASCHINE [cm] Typ Hmin Hmax 1 50 d 65 80 2 50 d cd 65 65 80 80 Abb. – Abwasseranschluss. Abwasseranschlüsse – 65 cm < H < 80 cm. Maß „X“: Nur die mitgelieferten, originalen Ablaufschläuche und „Haltebögen“ verwenden. Das Maß „X“ zwischen dem Abwasseranschluss und dem höchsten Teil des Schlauchs muss in jedem Fall weniger als 20 cm betragen: X < 20 cm.
3.5 Geräuschpegel Schalldruckpegel: LpA <70 dB (A) 3.6 Schutz gegen Infiltrationen (IP-Code) Die Spülmaschine garantiert Schutzart IPX1 3.7 Umgebungsbedingungen (Einlagerung und Verwendung) Verwendung: Gebrauch im Innenbereich Höhenlage: bis 1000 m ü. d. M. Umgebungstemperatur: von 10 °C bis 35 °C Max. relative Feuchtigkeit: 80 % bei Temperaturen bis zu 31 °C mit linearer Herabsetzung bis auf 50 % bei einer Temperatur von 35 °C.
Das Gerät nicht in Betrieb nehmen, wenn es beim Transport beschädigt wurde! Im Zweifelsfall beim Händler nachfragen. Installation und Anschluss des Gerätes müssen gemäß den Anweisungen des Herstellers bzw. vom Fachmann ausgeführt werden. Die Spülmaschine darf nur von Erwachsenen verwendet werden. Der Gebrauch durch Personen mit eingeschränkten körperlichen und/oder geistigen Fähigkeiten ist nur unter der Aufsicht einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person erlaubt.
4 VORBEREITUNG DES GERÄTES FÜR DEN GEBRAUCH 4.1 Entfernen der Verpackung und Kontrollen Nach dem Entfernen der Verpackung (Umreifungsband, Karton, Holzunterteil und PVC-Abdeckung) das Gerät auf seine Unversehrtheit überprüfen. Die Zu- und Ablaufschläuche und das Netzkabel dürfen nicht beschädigt sein und die Metallteile müssen fest sitzen. 4.2 Entsorgung des Verpackungsmaterials Die Verpackungselemente (Plastikbeutel, Polystyrol, Nägel usw.
4.4.2 Manuelles Entriegeln der Gerätetür Es ist möglich, die Gerätetür im Notfall, bei einer Fehlfunktion oder bei Stromausfall von Hand zu öffnen, indem man den Öffnungsmechanismus mit einem Schraubendreher betätigt. Hierbei ist mit Vorsicht zu verfahren, um die Spülmaschine nicht zu beschädigen. 1. Dieser Vorgang kann nur ausgeführt werden, wenn sich die Spülmaschine im Betriebsstillstand befindet und nicht während der Ausführung eines Spülzyklus. 2.
Erneute Verwendung nach einer längeren Nichtverwendung Siehe Absatz 4.7 5 INFORMATIONEN UND ANWEISUNGEN ZUM GEBRAUCH 5.1 Vorkehrungen für den sicheren Gebrauch Nachdem die oben aufgeführten Installationsarbeiten ordnungsgemäß ausgeführt wurden, sollte man sich daran erinnern, dass die Spülmaschine ausschließlich für den gewerblichen Gebrauch bestimmt ist und nur von befugtem Personal verwendet werden darf.
Kein Speisesalz verwenden, da es nichtlösliche Substanzen enthält, die im Laufe der Zeit die Wasserenthärtungsanlage beschädigen können. Das Salz bei Bedarf kurz vor dem Start eines Spülprogramms einfüllen; dann wird eventuell übergelaufene Salzlösung sofort mit dem Wasser weggespült. Bleibt die Salzlösung nämlich längere Zeit im Spülbehälter, kann es zu Korrosion kommen. Gegebenenfalls zu diesem Zweck ein Vorspülprogramm verwenden.
5.3.1 Richtiger Gebrauch der Schlauchpumpen – (Optional erhältlich, auch nachrüstbar) ACHTUNG Die Schlauchpumpen müssen von autorisiertem Fachpersonal von Smeg installiert werden. Nach der Installation müssen sie freigegeben werden, damit sie ordnungsgemäß funktionieren (siehe SETUP). In diesem Fall dürfen die Einspülkammern in der Innentür nicht verwendet werden.
WARNUNGEN Wenn sich keine Füllstandsensoren in den Kanistern befinden: Regelmäßig den Füllstand der Produkte in den Kanistern/Flaschen kontrollieren, um zu verhindern, dass Programme ohne Reiniger oder Klarspüler ausgeführt werden. ACHTUNG Es ist sehr wichtig, dass das angesaugte chemische Produkt dem Etikett des Saugschlauchs entspricht.
SYMBOLE AUF DER BEDIENBLENDE SYMBOL BEDEUTUNG SYMBOL BEDEUTUNG On/Off Abpumpen Funktion Automatisches Öffnen Repeat-Funktion (falls vorhanden) (falls vorhanden) Zusätzliche Vorspülgang-Funktion Trocknungs-Funktion (falls vorhanden) (falls vorhanden) Tür öffnen Start/Pause Auswahl 5.4.2 Detaillierte Beschreibung TASTEN BESCHREIBUNG On/Off Diese Taste ist sowohl bei geöffneter als auch bei geschlossener Gerätetür aktiv.
TASTEN BESCHREIBUNG Die Einstellung mit dieser Taste muss NICHT vor jeder Programmausführung erneut vorgenommen werden, da sie gespeichert bleibt, wenn das Programm nicht geändert wird. Start/Pause Mit dieser Taste wird das gewählte Programm gestartet bzw. ein laufendes Programm unterbrochen. Beim Starten und Unterbrechen des Programms ertönt ein zweifacher akustischer BeepSignalton.
LEDSymbol AUF DEM DISPLAY Bedeutung Reinigermangel (nur wenn der Füllstandsensor im Kanister installiert ist) Klarspülermangel (nur wenn der Füllstandsensor im Kanister installiert ist) Salzmangel: Weist darauf hin, dass Salz nachgefüllt werden muss; dies ist für den Betrieb der Spülmaschine erforderlich – das Spülprogramm kann nicht starten, wenn die Kontrollleuchte eingeschaltet ist.
Die Taste Start/Pause drücken, um die Meldung zu übergehen und das Gerät weiter zu nutzen. Zur Gewährleistung der einwandfreien Funktionsfähigkeit des Gerätes muss die planmäßige Wartung so bald wie möglich durchgeführt werden. 5.6 Laden des Geschirrs und der Gläser Beladungsbeispiele Unterkorb Oberkorb Abb.
5.7 Höhenregulierung des oberen Korbes Der obere Korb ist höhenverstellbar, um in den unteren Korb Teller oder Geschirr von größerer Dimension positionieren zu können. 1) Korb herausziehen. 2) Den Stopper, der den Korb blockiert, an beiden Schienen öffnen. (siehe weißen Kreis) 3) Herausziehen und nach Einsetzen der oberen Rollen wieder in die Schienen einfügen. (siehe weißen Kreis) 4) Den Stopper, der den Korb blockiert, wieder auf beiden Schienen schließen.
Oberer Korb in niedriger Position Oberer Korb in hoher Position 5.8 Wahl des Spülprogramms Das verfügbare Programm auswählen, je nach Modell und Ausführung (im nachstehenden Abschnitt angegeben), Art der Verunreinigung und Menge des Spülguts in den Körben Zum Ausführen eines Programms: 1. Sollte die Spülmaschine ausgeschaltet sein, muss man sie mit der Taste On/Off einschalten (2 Sekunden gedrückt halten). 2. Die Gerätetür zum Schließen gegen die Spülmaschine drücken, bis das Schloss einrastet.
Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf einen Betrieb mit elektrischem dreiphasigem Anschluss von 400 V, Warmwasser mit 55 °C am Zulauf und ohne Beladung.
5.8.
5.8.
5.8.3 Modelle: SWT260/260M Programmablauf – Set 1 PROGRAMM Pr 01 Pr 02 Pr 03 Pr 04 Pr 05 Pr 06 Pr 07 VORSPÜLUNG X Kalt(**) X Kalt(**) X Kalt(**) HAUPTSPÜLUNG (°C/Erweit.) ZWISCHENSPÜLUNG WARM KLARSPÜLUNG (°C/Erweit.) 45° /1’ 55° /2’ 60° /2’ 65° /5’ 60°/5’ 65°/5’ - X X - 55° /1’ 62° /1’ 65° /1’ 70° /1’ 93° /5’ 93°/ 10’ - HAUPTSPÜLUNG (°C/Erweit.) ZWISCHENSPÜLUNG WARM KLARSPÜLUNG (°C/Erweit.
5.8.
5.9 Trocknungsphase (falls vorgesehen) Die Trocknungsphase erfolgt am Ende des Spülprogramms, siehe Programmtabelle. Wird ein Programm gewählt, das die Trocknungsphase einschließt, leuchtet die entsprechende LED auf. 5.10 Repeat-Funktion (falls vorgesehen) Die Wiederholungs-Funktion gestattet die Ausführung von Kurzprogrammen unter Verwendung des Wassers des letzten Klarspülgangs beim anschließenden Spülprogramm. 5.
5.12.2 Unterbrechen eines Programms Ein Programm kann auf zweierlei Weise unterbrochen werden: 1. Die Spülmaschine auf „OFF“ schalten, nachdem das Programm unterbrochen wurde (siehe 5.12.1 UNTERBRECHUNG EINES PROGRAMMS). Bei der nächsten Einschaltung des Gerätes wird dann automatisch eine Reset-Prozedur ausgeführt. 2. Das Programm unterbrechen (siehe 5.12.1 UNTERBRECHUNG EINES PROGRAMMS) und dann den nachstehend beschriebenen Vorgang ausführen. 5.
6.1.1 Zugriff auf das Menü BENUTZER Um auf den Bereich zur Abänderung der Spülparameter zuzugreifen, die Taste „ABPUMPEN“ gedrückt halten, bis die Anzeige „unlo“, gefolgt von der blinkenden Anzeige „Set“ erscheint. Dann die Taste kurz freigeben und sofort erneut drücken, um das Menü BENUTZER aufzurufen.
PARAMETER Set BESCHREIBUNG DEM BENUTZER ERLAUBTE VORGÄNGE DEM TECHNIKER VORBEHALTENE VORGÄNGE X X X X X X -- X Einstellen der Wasserhärte Die Härte wird in °fH (französische Härte), mit Schrittweite 5 eingestellt. Bereich: 0-65 °f. Die Standardeinstellung des Parameters ist 40 °f (21°dH). Hinweis: Darauf achten, dass der Wert tatsächliche der Härte des verwendeten Wassers entspricht.
Bestätigung die Taste gedrückt halten. Zum Verlassen des Modus Set muss die Taste lange gedrückt werden. 6.1.3 Einstellung der Wasserhärte „SET 3“ °fH = französische Härte / °dH = deutsche Härte SET 3 Parameter Wert °fH °dH 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 0 3 6 8 11 14 17 20 22.5 25 28 31 34 37 (Standard) 6.1.4 Menü Coun Auf dem Display erscheint die Anzeige Coun. In diesem Menü wird die Gesamtzahl der von der Spülmaschine ausgeführten Programme angezeigt.
FREIRAUM Vor dem Gerät muss sich ein Freiraum von ca. 1m2 befinden, um das ordnungsgemäße Arbeiten zu gestatten. Eingriffe am Gerät durch unbefugte Personen sind nicht durch die Garantie abgedeckt und gehen zu Lasten des Kunden. Bei den Wartungs- und Reinigungsarbeiten: sofern erforderlich, eine persönliche Schutzausrüstung verwenden 7.2 Beschreibung der vom Bediener auszuführenden Reinigungs- und Wartungsarbeiten Bei jedem Gebrauch 1.
Generalreinigung Die Außenflächen und die Innentür des Gerätes müssen in regelmäßigen Zeitabständen (empfohlen: monatlich) mit einem weichen Tuch, das mit Wasser oder einem gewöhnlichen Reinigungsmittel für Edelstahlflächen befeuchtet ist, gereinigt werden. Die Türdichtungen müssen mit einem feuchten Schwamm gereinigt werden. Nach der Reinigung sollte man ein Spülprogramm bei leerem Gerät, also ohne Spülgut, ausführen lassen, um etwaige Reinigerreste zu entfernen.
Abb. 13– Ablauffilter im Spülbehälter; Verfahrensweise für den Ausbau und die Kontrolle der Komponenten. Runder Außenfilter Ausbau des Filters: Den konischen Grobfilter an seinen „Ansätzen“ greifen und entgegen dem Uhrzeigersinn drehen (Bild A). Dann ohne auf die Ansätze zu drücken, die ganze Filtergruppe herausnehmen (Bild B). Bei Gelegenheit der Reinigung dieses Filters sollte man auch die anderen Filter reinigen.
Sich Regeneriersalz im Salzbehälter befindet. Das Geschirr richtig eingeordnet wurde. Das gewählte Programm für die Art und die Verschmutzung des Spülguts geeignet ist. Alle Filter sauber und richtig eingesetzt sind. Die Wasseraustrittsöffnungen der Sprüharme nicht verstopft sind. Die Drehung der Sprüharme nicht durch einen Gegenstand behindert wird. Sicherstellen, dass der Salzbehälter gut verschlossen ist. 4.
2. Wenn der Alarm weiterhin vorliegt, nach den Angaben im Abschnitt WIEDERHERSTELLUNGSMASSNAHMEN verfahren. 1. STANDARD-MASSNAHME Wenn es sich bei dem Ereignis, das den Alarm bewirkt hat, um eine vorübergehende Störung handelt, kann man diesen Zustand wie folgt beheben: Das Gerät mit der Taste „On/Off“ aus- und wieder einschalten. Auf dem Display erscheint die blinkende Anzeige „OFF” während der automatischen Behebung der Störung. Nach der Behebung leuchtet die Anzeige „OFF“ dauerhaft auf. 2.
ALARMKENNUNG AF:12 AF:17 AF:18 BESCHREIBUNG Warmwassermangel Falsche Zulaufzeit des Kaltwassers. Zulaufzeit des Warmwassers zu lang. Das Gerät benötigt zu viel Zeit zum Zuführen des Warmwassers. AF:23 Wassermenge ungenügend. Wasserstand im Spülbehälter abgefallen. AF:25 Fehlfunktion des Wasserkreislaufs. AF:29 Der Spülbehälter wird nicht in der vorgesehenen Zeit geleert. AF:30 Während des Betriebszyklus überschreitet der Wasserstand im Spülbehälter den Sicherheitswasserstand.
ALARMKENNUNG BESCHREIBUNG AF:33 Fehler: Wasserzulauf in den Dampfkondensator. Kein Wasser im Dampfkondensator. AF:34 Das Wasser wurde nicht aus dem Dampfkondensator abgelassen. AF:54 Geöffnete Gerätetür bei laufendem Programm ermittelt. Fehlfunktion des Sicherheitsschalters der Türverriegelung. AF:56 Fehlfunktion der Türverriegelung; die automatische Öffnung erfolgt nicht. A:58 A:67 Heizung für Trocknung (Dryer) erfolgt nicht. Nur bei Mod.
ALARMKENNUNG BESCHREIBUNG AF:74 Auslösung Aquastop (falls installiert) AF:78 Rückstell - Fehler Probleme auf der Hauptplatine. AF:84 Die beim Trocknungssystem (Dryer) gemessene Temperatur liegt über der Zieltemperatur. Nur bei Mod. SWT260X AF:96 Fehler: Wasserstand im Spülbehälter. TÄTIGKEIT DES BENUTZERS Benutzer: Die oben beschriebene STANDARD-MASSNAHME ergreifen. Wenn der Alarm weiterhin vorliegt, mit den WIEDERHERSTELLUNGSMASSNAHMEN fortfahren.
Inhaltsverzeichnis des Handbuchs 1 KENNZEICHNUNG DES GERÄTES UND HINWEISE ZUR SICHERHEIT UND ZUM GEBRAUCH ............................ 1 1.1. Handelsmarke und Modell (oder Typ).....................................................................................................1 1.2. Name und Anschrift des Herstellers oder Händlers ................................................................................1 1.3. Konformitätserklärung für die Produktnormen ...........................................
5.8 Wahl des Spülprogramms............................................................................................................................21 5.8.1 Modelle: SWT262 ..........................................................................................................................23 5.8.2 Modelle: SWT260X ........................................................................................................................24 5.8.3 Modelle: SWT260/260M ..................................
