Operation Manual

ManualsBrandsSmeg ManualsDishwasherUG401DM

Inhaltsverzeichnis

1. IDENTIFIZIERUNG DES PRODUKTES .................................................................................................................... 3

1.1 Anwendungsbereich, allgemeine Funktionen und Verwendungszweck. ........................................................... 3

1.2 Name und Adresse des Herstellers oder Vertriebs ............................................................................................ 3

1.3 Erklärung hinsichtlich der Konformität mit den Produktnormen ....................................................................... 3

1.4 Beschreibung des Gerätes ................................................................................................................................ 4

2. IM HANDBUCH VERWENDETE SYMBOLE ............................................................................................................ 4

3. HINWEISE UND ANWEISUNGEN FÜR DIE SICHERHEIT ......................................................................................... 5

3.1 Sachgemäße Installation .................................................................................................................................. 5

3.2 Sichere Verwendung ........................................................................................................................................ 6

3.3 Sachgemäße Wartung ...................................................................................................................................... 7

4. PRODUKTEIGENSCHAFTEN ................................................................................................................................. 8

4.1 Abmessungen und Ausmaß für den Einbau im Schrank .................................................................................... 8

4.2 Technische Daten ............................................................................................................................................. 9

5. VORBEREITUNG DES GERÄTES ZUM GEBRAUCH ............................................................................................... 10

5.1 Aufstellung und Installation ........................................................................................................................... 10

5.2 Wasseranschluss ............................................................................................................................................ 11

5.3 Anschluss an den Ablauf ........................................................................................................................... 12

5.4 Anschluss an das Stromnetz ..................................................................................................................... 12

6. ERSTE INBETRIEBNAHME ................................................................................................................................. 13

6.1. Gebrauch der Wasserenthärtungsanlage (nur für Modelle mit Wasserenthärtungsanlage)....................... 13

7. SETUP (nur durch befugte Techniker) .............................................................................................................. 14

7.1. Anzeigen auf dem Display ........................................................................................................................ 15

7.2. Hinweis zur Anzeige der Temperaturen .................................................................................................... 15

7.3. Verfahrensweise für die Programmierung der Parameter (setup) ............................................................. 16

7.4. Änderbare Parameter............................................................................................................................... 16

7.5. Einstellung der Reiniger- und Klarspülerausgabe(nur bei einigen Modellen) ............................................. 17

Klarspülerausgabe -Dosierung/ Liter (je nach Modell) - Auf dem Display erscheint „ri“ .................................... 17

Reinigerausgabe - Dosierung ing/ Liter (je nach Modell) - Auf dem Display erscheint „dE“ ............................... 17

7.6. Aktivierung der Schlauchpumpen - Schnelles Füllen des Kreislaufs des Reinigers und des Klarspülers ....... 17

7.7. Einstellung der Regenerationsfrequenz (nur bei Modellen mit Wasserenthärtungsanlage) ....................... 17

7.8. Tabelle für die Einstellung der Härte des Leitungswassers ........................................................................ 18

7.9. Option Extra Spülung (longrinse). –auf dem Display erscheint “E.r” ......................................................... 18

7.10. Option“Reinwasserzyklus” –auf dem Display erscheint “CL” ................................................................ 18

Summary of content (34 pages)

PAGE 1
Inhaltsverzeichnis 1. IDENTIFIZIERUNG DES PRODUKTES .................................................................................................................... 3 1.1 Anwendungsbereich, allgemeine Funktionen und Verwendungszweck. ........................................................... 3 1.2 Name und Adresse des Herstellers oder Vertriebs............................................................................................ 3 1.
PAGE 2
7.11. Option “termostop”auf dem Display erscheint“tS” ............................................................................... 18 7.12. Option Waschgang fast/eco auf dem Display erscheint “Fi” ................................................................. 19 8. AUF DEM DISPLAY ANGEZEIGTE FEHLFUNKTIONEN (TECHNIKER) ..................................................................... 19 9. ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER ..........................................................................
PAGE 3
1. IDENTIFIZIERUNG DES PRODUKTES 1.1 Anwendungsbereich, allgemeine Funktionen und Verwendungszweck. Diese Spülmaschine eignet sich für den professionellen Gebrauch im Bereich der Gastronomie und Kantinenverpflegung und entspricht den einschlägigen Richtlinien zur Sicherheit. Eine unsachgemäße Verwendung kann Schäden an Personen und/oder Sachen zur Folge haben und daher darf die Spülmaschine ausschließlich von angemessen geschultem Personal bedient werden.
PAGE 4
1.4 Beschreibung des Gerätes U ABDECKUNG (DECKPLATTE) D DISPLAY UND BEDIENBLENDE A TÜR FÜR DAS EIN-/AUSRÄUMEN V KLAPPE F REGULIERBARE STELLFÜSSE 2. IM HANDBUCH VERWENDETE SYMBOLE Das Symbol zeigt an, dass die in diesem Handbuch enthaltenen Anweisungen sorgfältig gelesen werden müssen. Das Symbol ist neben wichtigen Informationen zur Sicherheit der Personen und des Gerätes angeordnet.
PAGE 5
3. HINWEISE UND ANWEISUNGEN FÜR DIE SICHERHEIT Die folgenden Hinweise und Anweisungen enthalten wichtige Informationen, die sorgfältig gelesen werden müssen. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die auf eine Nichtbeachtung der Hinweise und Anweisungen für die Sicherheit zurückzuführen sind. 3.1 Sachgemäße Installation               Die Spülmaschine muss von einem Fachtechniker installiert werden.
PAGE 6
3.2 Sichere Verwendung               Das für die Verwendung der Spülmaschine zuständige Personal muss auf geeignete Weise angewiesen und geschult sein. Das Gerät ist für die Verwendung durch Minderjährige und Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Personen, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, nicht geeignet.
PAGE 7
3.3 Sachgemäße Wartung        Keinen Wasserstrahl oder Dampf direkt auf das Gerät sprühen, da diese das Eindringen von Flüssigkeiten, die sowohl die Spülmaschine als auch die Sicherheit des Bedieners beeinträchtigen, verursachen könnten. Vor jedem Wartungseingriff auf dem Gerät muss die Spülmaschine vom Stromnetz getrennt werden. Auch eine ungewollte Berührung mit den elektrischen, unter Spannung stehenden Komponenten kann sehr gefährlich sein. Das Gehäuse der Spülmaschine niemals öffnen.
PAGE 8
4. PRODUKTEIGENSCHAFTEN 4.
PAGE 9
4.2 Technische Daten Stromversorgung - Druck des Speisewassers Temperatur des Speisewassers - Verwendung - Innerer Max.
PAGE 10
5. VORBEREITUNG DES GERÄTES ZUM GEBRAUCH Die Spülmaschine an den Aufstellungsort bringen, die Verpackung entfernen und sicherstellen, dass das Gerät und seine Komponenten unversehrt sind. Eventuelle Schäden müssen dem Spediteur schriftlich zur Kenntnis gebracht werden. Die Verpackungselemente (Plastikbeutel, Polystyrol, Nägel usw.) dürfen nicht in der Reichweite von Kindern und Haustieren gelassen werden, da sie eine Gefahr darstellen können.
PAGE 11
5.2 Wasseranschluss Sicherstellen, dass der Druck, der Durchsatz und die Temperatur des Speisewassers mit den technischen Daten der Spülmaschine übereinstimmen. Falls der dynamische Versorgungsdruck über dem in den technischen Daten angezeigten Grenzwert liegt, muss ein Druckminderer eingebaut werden. Falls der Druck unter dem Wert liegt, könnte es notwendig sein, eine geeignete Zusatzpumpe zu installieren, um die besten Leistungen zu gewährleisten.
PAGE 12
5.3 Anschluss an den Ablauf Die Spülmaschine verfügt über eine Ablaufpumpe und ist für die Installation mit Wandablauf oder Bodenablauf vorgesehen. Vor dem Anschluss des Ablaufschlauchs muss sichergestellt werden, dass der Querschnitt und die Höhe des Wandablaufs mit den technischen Daten der Spülmaschine übereinstimmen. Sicherstellen, dass der Ablaufschlauch nicht geknickt, verdreht oder gequetscht ist.
PAGE 13
6. ERSTE INBETRIEBNAHME Erste Inbetriebnahme Das elektrische Schutzsystem ist vor der Inbetriebnahme einer Funktionsprüfung zu unterziehen. Die Installation muss von einem Fachmann ausgeführt und/oder überprüft werden, der auch die erste Inbetriebnahme und die Einweisung in die Funktionsweise der Spülmaschine besorgt. Vorbereitung für den Gebrauch (Wichtig!) Der Klarspülerdosierer ist stets vorhanden, der Reinigerdosierer hingegen nur bei einigen Modellen.
PAGE 14
7. SETUP (nur durch befugte Techniker) Setup Bei der ersten Inbetriebnahme die nachstehend angegebenen Funktionen/Parameter einstellen.
PAGE 15
Funktion der Tasten Taste Kurz gedrückt Anzeige der Temperaturen im Boiler und im Spülbehälter (L1) 2 s gedrückt 5 s gedrückt EIN/AUS Starten der Entleerung Durchlaufen der Setup-Optionen (2) Einstellung des kurzen Programms Starten des kurzen Programms Einstellung des mittleren Programms Starten des mittleren Programms Einstellung des langen Programms Starten des langen Programms Lang gedrückt, dann gelöst und erneut gedrückt Bei offener Tür und Gerät auf OFF.
PAGE 16
7.3. Verfahrensweise für die Programmierung der Parameter (setup) Zum Ändern der Parameterwerte, ausgehend vom ausgeschalteten Gerät („OF“) und bei geöffneter Gerätetürwie nachstehend angegeben verfahren. 1) Die Spülmaschine mit der Taste (Ein-Aus) ausschalten. 2) Die Taste gedrückt halten bis auf demDisplay “- -“aufscheint , loslassen und die Taste nochmals drücken. 3) Die Taste „Abpumpen“ drücken, um die zu ändernden Parameter zu durchlaufen. 4) Den Parameter mit der Taste P1 ändern.
PAGE 17
7.5. Einstellung der Reiniger- und Klarspülerausgabe(nur bei einigen Modellen) Klarspülerausgabe -Dosierung/ Liter (je nach Modell) - Auf dem Display erscheint „ri“ Bei jedem Drücken der Taste erhöht sich der Wert um 0,1 g/l bis maximal 2 g/l. Basiseinstellung: 1,2 g/l. Reinigerausgabe - Dosierung ing/ Liter (je nach Modell) - Auf dem Display erscheint „dE“ In der Fabrik eingestellter Basiswert = 2,6 gr/l.
PAGE 18
7.8. Tabelle für die Einstellung der Härte des Leitungswassers Diese Tabelle zeigt die Relation zwischen Wasserhärte beim Einfliessen und damit die Wassermenge, die mit Harzen zu behandeln ist, an; nach der Durchführung der Anzahl der Waschzyklen, die der eingestellten Wasserhärte entsprechen, führt der Geschirrspüler automatisch den Regenerationszyklus der Harze durch, der circa 90 Sekunden dauert.
PAGE 19
7.12. Option Waschgang fast/eco auf dem Display erscheint “Fi” Waschgang fast (FS):erlaubt einen kürzeren Waschgang im Vergleich zum Standard; dabei gibt es einen höheren Wasserverbrauch beim ersten Waschgang. Waschgang eco (EC):Standardwaschdauer ohne zusätzlichen Wasserverbrauch. Die Taste zur Aktivierung drücken (On)/deaktivieren(OF) 8. AUF DEM DISPLAY ANGEZEIGTE FEHLFUNKTIONEN (TECHNIKER) Die Spülmaschine kann eine Reihe von Fehlfunktionen erkennen und auf dem Display signalisieren.
PAGE 20
Fehlfunktion beim Einfüllen des Wassers in den Boiler.
PAGE 21
9. ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER 9.1.
PAGE 22
Funktion der Tasten Taste Kurz gedrückt 2 s gedrückt 5 s gedrückt Anzeige der Temperaturen On/OF im Boiler (L3) und im Spülbehälter (L1) Starten der Totalentleerung (Spülbehälter + Boiler) Starten des kurzen Programms Starten des mittleren Programms Starten des langen Programms Starten des Programms P0: Entleerung des Spülbehälters für die Reinigung der Filter. Aus- und Einschalten für den erneuten Gebrauch. Einstellung von P0 9.2.
PAGE 23
4. Richtigen Sitz der Filter, Drehung der Sprüharme, Fehlen von Fremdkörpern in der Spülmaschine. 5. Den Hauptschalter (des Installationsorts) einschalten. Auf dem Display müssen die Dezimalpunkte der zwei Ziffern erscheinen. 9.3.
PAGE 24
Das Geschirr entladen Wird die Gerätetür wieder geschlossen, wird das zuletzt ausgeführte Programm erneut vorgeschlagen. 9.4.
PAGE 25
9.5. Programm ändern Falls der Generalschalter nicht abgeschaltet wird, zeigt das Gerät das letzte durchgeführte Programm an, um es zu ändern, muss man die Taste des gewünschten Programmes drücken, der Led schaltet sich ein und das Display zeigt die Dauer des Programmes an. Zum Bestätigen die Taste etwa 2 Sekunden gedrückt halten. Der Led blinkt und es beginnt das Waschprogramm.
PAGE 26
VOLLSTÄNDIGE ENTLEERUNG AM TAGESENDE Es handelt sich um ein Entleerungs- und „Selbstreinigungs“-programm mit automatischer Abschaltung. Die Taste zum Abpumpen etwa 5 Sekunden gedrückt halten. Dann beginnt die LED zu blinken und die Phase zum Abpumpen und zur automatischen Reinigung des Spülbehälters wird gestartet. Auf dem Display läuft die Anzeige „UnLoad“ durch. Wenn die LED nicht blinkt, wurde das Programm nicht gestartet und das Heizelement im Boiler ist ausgeschaltet.
PAGE 27
10. WARTUNG UND REINIGUNG Wir empfehlen mindestens einmal jährlich eine regelmäßige Wartung durch ein autorisiertes SMEG Kundendienstzentrum, um eine optimale Funktionsfähigkeit zu gewährleisten. Verbrauchsmaterialien (z.B. die Schläuche der Schlauchpumpen) oder Verschleißteile sind durch OriginalErsatzteile von SMEG zu ersetzen..
PAGE 28
10.1.Tägliche Reinigung der Filter Die Gruppe der Filter besteht aus 2 oder 3 Filterelementen, je nach Modell. Demontage der Filter mit 3 Filterelementen: a- Den unteren Sprüharm abhängen und entfernen. b- Die beiden rechteckigen Filter hochheben und entfernen. c- Den Filter “C” drehen, hochheben und trennen, wobei der mittlere Teil “D“ herausgezogen wird.
PAGE 29
Demontageverfahren Filter mit 2 Filterelementen: Es ist nicht notwendig, den unteren Sprüharm zu entfernen. Der Filter “C” drehen, hochheben und herausnehmen, wobei der mittlere Teil “D” herausgezogen wird. Der Filter “C” kann verschiedene Tiefen haben, je nach Modell.
PAGE 30
10.2. Periodische Kontrollen der Sprüharme (einmal pro Woche) Die unteren und oberen Sprüharme entfernen. Es ist ausreichend, die Halterung “R” zu lösen und sie herauszunehmen. Die Sprüharme unter einem sauberen Wasserstrahl säubern, keine Werkzeuge verwenden, die Schäden hervorrufen können. Die Sprüharme vorsichtig wieder einsetzen. R 10.3.
PAGE 31
11. PROBLEME UND FEHLFUNKTIONEN Im Falle der Fehlfunktion der Pumpe, wie folgt vorgehen: Den Geschirrspüler entleeren und ihn vom Stromkreis abstecken. Die Schraube A aufschrauben, die Lasche B verschieben und hochheben. Sicherstellen, dass das Laufrad der Ablaufpumpe unter der Abdeckung frei läuft und sich keine Schmutzreste, Kalk oder Glasscherben befinde. Keine Werkzeuge, Schraubenzieher, Scheren etc verwenden.
PAGE 32
korrekt angesaugt Niedrige Spültemperatur Leitungswassers kontrollieren. Die für den Boiler eingestellte Temperatur T Stop ON wiedereinstellen und/oder das Gerät an Warmwasser anschliessen. Falls das Problem weiterhin besteht, sollte der technische Dienst kontaktiert werden.
PAGE 33
12. AUF DEM DISPLAY ANGEZEIGTE FEHLFUNKTIONEN (BENUTZER) Der Geschirrspüler hat die Fähigkeit, eine Serie von Funktionsstörungen am Display anzuzeigen.
PAGE 34
INFORMATIONEN UND KUNDENDIENST FÜR DIE PRODUKTE VON SMEG GEWERBESPÜLMASCHINEN Preisangaben und Angebote erhalten Sie bei unserer Verkaufsabteilung. InformationenzumoptimalenBetrieb des GerätserhaltenSiebeiunseremTechnischenKundendienst, der SieauchmitdemnächstenKundendienstzentrum in Verbindungsetzenkann. SiefindenunservollständigesProduktprogramm auf der folgendenInternetseite: www.smegfoodservice.com International customers, please contact your local SMEG distributor. SmegS.p.