BEER DISPENSER DISTRIBUTEUR de BIÈRE Models / Modèles SBC635MBI SBC635MOS Use and Care Guide Mode d’emploi BEFORE USE, PLEASE READ AND FOLLOW ALL SAFETY RULES AND OPERATING INSTRUCTIONS. Keep proof of original sales date (such as your sales slip) with this manual to establish the warranty period. Write the Serial Number below. You’ll find it on a plate located either on the back of the appliance or on an interior wall.
TABLE OF CONTENTS Important Safeguards ..................................................................................2 – 3 Location of Parts ................................................................................................4 Before Using for the First Time .........................................................................4 Placement and Installation ........................................................................ 5 - 11 Choosing the right place ..............................
IMPORTANT SAFEGUARDS WARNING! To reduce the risk of fire, electric shock or injury when using this appliance, follow these basic precautions: 1. 2. 3. 4. 5. Read all instructions before using the appliance. The appliance must be correctly connected to the power supply. Immediately replace worn power cords, loose plugs and faulty power outlets. Do not operate your appliance in the presence of explosive fumes. Disconnect the appliance from the power supply before cleaning or repairing it.
SAFETY PRECAUTIONS: ELECTRICAL MATTERS 1. Do not pull on the power cord when unplugging the machine. Grasp the plug firmly and pull it straight out of the socket. Do not pull the plug with wet hands. 2. Keep the power cord at the back of the appliance to avoid tripping accidents or damage to the cord. 3. If the power cord is damaged or frayed, it must be replaced by a qualified service professional. 4. Use only a standard three-hole grounded power socket rated above 10A.
LOCATION OF PARTS Beer tower assembly Upper cover guardrail Drip tray Top cover Display and control panel Cabinet Evaporator CO2 regulator valve CO2 gas cylinder Ball valve CO2 tank supporter Beer keg Control board device Door Compressor chamber cover Bottom pad Caster BEFORE USING FOR THE FIRST TIME The SBC635M series is designed for dispensing beer only, and is not recommended for storing perishable foods such as meats or dairy products.
PLACEMENT AND INSTALLATION Choosing the Right Place To ensure that your beer dispenser works at the maximum efficiency it was designed for, install it in a location where there are proper air circulation and electrical connections. Choose a location where the beer dispenser will be away from any heat sources and will not be exposed to direct sunlight. Remove all packing materials before using the beer dispenser. Place the machine on a smooth, flat and sturdy surface.
Installing Model SBC635MBI as a Built-In Unit This beer dispenser is designed to be built-in under your counter (although it can also be used free-standing). Simply follow the steps below for a quick and easy installation. NOTE: Not all models have built-in capability. Only models with letters BI are built-in compatible. We do not advise that other models be built in under your counter. 2⅝” 33-9/16” MIN. 25⅞”MIN. 24¼”MIN. The dimensions of your unit are: Make sure the available space is adequate.
Instructions for Building-In Locate the cutout hole: From left to right the width is about 24¼", so the midpoint is 12⅛“ from either side. Mark this point along the rear edge and also along the front edge, then, with a pencil, draw a line connecting these two points. Mark a point on this line 7⅞” from the rear, and this will be the location of the drill hole. Drill a round hole: Place a drill bit on the marked location and make a round hole with a diameter of 2⅝".
Reversing the Door Swing Figure 1 (Default position) Figure 2 (After door reversal) 1. Upper hinge cover 2. Screws 3. Upper hinge 4. Door 5. Lower door hinge 6. Screws 7. Hole cover 8. Cabinet 9. Pin cap The beer dispenser can be opened from either the right side or the left. By default, the door hinge is on the right side. If you prefer it on the left, please follow these instructions: Note: All of the parts that are removed must be kept for the reinstallation of the door. 1.
Installation of Accessories Diagram of overall structure Drip tray Soft red CO2 tube Beer keg handle Beer keg Installation components Tap handle Draft beer tap CO2 hose clamp CO2 tank bracket and bolt Drip tray assembly Installation steps 1. Install universal wheels: Lock braking guidelines for universal wheels with foot brakes (See Figure 1): Install the two universal wheel washers at the front of the cabinet base, and then install two universal wheels without foot brakes.
2. Install the beer tower assembly and the mixed ball valve: a) Plug the beer tower assembly into the top cover of the beer dispenser: 3.0” tower: This does not require a tower buckle. Put beer tower directly over the hole at the top of the beer dispenser’s upper surface. Fix the beer tower assembly with screws directly on the upper surface of the beer dispenser. (See Fig. 3). 2.5” tower: This requires the tower buckle.
4. Install the beer keg: Place the beer keg into the cabinet and firmly connect the keg’s opening to the connection port of the mixed ball valve (See Figure 10). Note: To place a keg into the cabinet, use the keg handle to move the keg to the front of the open beer dispenser, then carefully tip the keg so that the raised bottom edge contacts the edge of the cabinet. Finally, lift the keg handle to raise the keg to the level of the floor of the cabinet and push the keg into place. 5.
OPERATION Control Panel The control panel is located just above the door, and looks like this: DOWN: Lowers UP: Raises temperature temperature Display module Fahrenheit/Celsius switching Rapid cooling Setting the Temperature Adjust the DOWN or UP button on the control panel until the display module shows the desired temperature. The display module shows the set temperature, and the temperature-controlled range varies from 32 to 50°F (0 to 10°C). The display module shows 5°C at the initial power up.
Automatic Defrosting There is usually no need to defrost the beer dispenser because the ice deposited on the inner back wall is automatically defrosted. Ice deposits on the inner back wall during compressor operation. Later on, when the compressor is not operating, the ice defrosts and water drains through the outlet in the inner back wall into the drain pan situated above the compressor where it evaporates. If you see water building up in the rear of the unit, check that the drain trough is not clogged.
5. Hold the glass steady at a 45° angle. When it is 2/3 full, start straightening the glass. Proper foam should be a tight, creamy head and the collar on an average glass should be 3/4" to 1" high. Note: It is normal to see condensation forming on the tap. It is caused by the difference in temperature between the cold beer and the inner surfaces of the tap when beer is flowing through the line. Understanding Beer Temperature The recommended temperature for serving chilled beer is between 38° and 43°F.
MAINTENANCE OF THE BEER DISPENSER Cleaning To optimize cooling and to save energy at the same time, dust the back of the beer dispenser periodically. The interior should be cleaned regularly. Use a soft towel or sponge that has been dampened in a solution of mild detergent. Rinse with clean water and dry with a cloth. Leave the door open for a while to allow the unit to dry thoroughly before turning the power back on.
DISPOSING OF A WORN-OUT APPLIANCE • When your appliance finally wears out, dispose of it. • Before you dispose of an old appliance: Take the door or doors off but leave any • • • • shelves or drawers in place so that children cannot easily climb inside. The refrigerating system of the appliance is filled with refrigerant and insulating substances that should be recycled separately.
DRAFT BEER TROUBLESHOOTING Problem Cause Correction Beer is cloudy: The beer in the glass appears hazy and not clear. Excessively low temperatures may cause hazy or cloudy beer, particularly when the beer lies in the cold coil for long periods of time. Drain a few ounces before drinking. Glasses may not have been cleaned properly. Do not wash beer glasses together with glasses that have contained milk or any other fatty substance.
Beer has off taste: Often bitter and bite-y; sometimes completely lacking flavor and zest. It may also have an oily or foul odor which may carry an unpleasant taste. Improper cleaning of the tap Brush and clean the tap properly. It should be scoured using a detergent, then rinsed clean. Contaminated air line Beer tube should be examined. If contaminated, it should be replaced. Condensation is forming on the tap. It is normal to see condensation forming on the tap.
GENERAL TROUBLESHOOTING If there is a problem with the beer dispenser itself, see if you can find it listed in the chart below. You may be able to save yourself the cost of a service visit. Problem Possible Cause The beer dispenser doesn’t work. Power supply not firmly connected. Supplied voltage is too low. Tripped circuit breaker or blown fuse. The machine switches on and off frequently. Indoor temperature is higher than usual. Machine door is opened frequently. Door is not completely closed.
LIMITED WARRANTY ONE-YEAR LIMITED WARRANTY Within the 48 contiguous United States, for one year from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, warrantor will pay for factory-specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a designated service company. Outside the 48 states, all parts are warranted for one year from manufacturing defects.
TABLE DES MATIÈRES Mesures de sécurité importantes ............................................................22– 24 Emplacement des pièces .................................................................................24 Avant d’utiliser pour la première fois .............................................................25 Placement et installation ......................................................................... 26 - 33 Choisir le bon endroit......................................................
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Avant d'utiliser l'appareil, celui-ci doit être convenablement positionné et installé comme décrit dans ce manuel. Veuillez lire attentivement le manuel. Pour réduire le risque d'incendie, d'électrocution ou de blessure lors de l'utilisation de l'appareil, suivre les précautions nécessaires, y compris ce qui suit: • • • • • • • • • • • • Brancher sur une prise à 3 broches de sortie, ne pas retirer la broche de terre, ne pas utiliser un adaptateur ni de rallonge.
AVERTISSEMENT Suivez la légende AVERTISSEMENT ci-dessous que lorsque applicables à votre modèle. • • • • • • • • • • • • • • Deux personnes ou plus devraient déplacer et installer l'appareil. Le non-respect de cette consigne peut entraîner des blessures au dos ou autre. Pour assurer une bonne ventilation de votre appareil, le devant de l'unité doit être complètement dégagé. Choisissez un endroit bien aéré, avec des températures supérieures à 60°F (16°C) et audessous de 90°F (32°C).
- CONSERVER CES INSTRUCTIONS Le modèle SBC635MBI est conçu pour une utilisation intérieure et peut être installé soit intégré ou autonome. Le modèle SBC635MOS peut être installé dans un environnement extérieur et peut être installé soit intégré ou autonome. Ce modèle est équipé d'un fiche disjoncteur différentiel (rez-de-disjoncteur de fuite), un dispositif de sécurité qui coupe l'électricité à l'unité si la ligne d'alimentation est mouillée.
AVANT D'UTILISER POUR LA PREMIÈRE FOIS Le séries SBC635M est conçu uniquement pour distribuer de la bière, et n'est pas recommandé pour l'entreposage des aliments périssables tels que les viandes ou les produits laitiers. Avant de connecter l'appareil à l'alimentation, laissez-le reposer 2 à 3 heures. Cela permet au réfrigérant de s'écouler dans le compresseur et réduit le risque de dysfonctionnements dans le système de refroidissement causés par l'expédition.
PLACEMENT ET INSTALLATION Choisir le bon endroit Pour vous assurer que votre distributeur de bière fonctionne à l'efficacité maximale pour laquelle il a été conçu, installez-le dans un endroit où il y a une bonne circulation de l'air et les connexions électriques appropriées. Choisissez un endroit où le distributeur de bière sera loin de toute source de chaleur et ne sera pas exposé à la lumière directe du soleil. Retirez tous les matériaux d'emballage avant d'utiliser le distributeur de bière.
Installation du modèle SBC635MBI comme une unité encastrée Le modèle SBC635MBI est conçu pour être construit sous votre comptoir (même s'il peut également être utilisé de façon autonome). Il suffit de suivre les étapes ci-dessous pour une installation rapide et facile. NOTE: Pas tous les modèles n'ont une capacité intégrée. Seuls les modèles avec des lettres BI sont encastrés compatibles. Nous ne conseillons pas que d'autres modèles soient construits sous votre comptoir.
Pour encastrer le distributeur de bière Repérez le trou de découpe : De gauche à droite la largeur est d'environ 24¼ " (616mm), de sorte que le point médian est 12⅛ " (308mm) de chaque côté. Marquer ce point le long du bord arrière et aussi le long du bord avant, puis, avec un crayon, tracer une ligne reliant ces deux points. Marquer un point sur cette ligne 7⅞ " (200mm) de l'arrière, et ce sera l'emplacement du trou de forage.
Inversion de l’ouverture de la porte Figure 1 (La position par défaut) Figure 2 (Après l'inversion de la porte) 1. Couvercle du gond supérieur 2. Des vis 3. Gond supérieur 4. Porte 5. Gond inférieur de la porte 6. Des vis 7. Couvercle du trou 8. Cabinet 9. Capuchon de goupille Le distributeur de bière peut être ouvert du bord droit ou gauche. Par défaut, le gond de la porte est sur le côté droit.
Installation des accessoires Schéma de la structure générale Assemblage de la tour de bière Rambarde du couvercle supérieur Boîte à eau Capot supérieur Affichage et appareil de commande Tuyau transparent (tube de bière) Soupape de régulation de CO2 Tube rouge souple de CO2 Soupape à bille mixte Support de bouteille de CO2 et boulon Poignée du fût de bière Porte Bouteille à gaz CO2 Fût de bière Tampon de fond pour fût de bière Roues universelles Composants d'installation Interrupteur principal de bo
cabinet. Une fois installées, ces roues vont garder l'unité de se déplacer si vous appuyez sur les freins à pied (voir figure 2): 2. Installez l'assemblage de la tour de bière et la soupape à bille mixte: a) Branchez l ensemble de la tour de bière dans le couvercle supérieur du distributeur de bière: Tour de 3.0 ": Cela ne nécessite pas une 2.5 ” 3.0 ” boucle de la tour. Mettez la tour de bière directement sur le trou au dessus de la surface supérieure du distributeur de bière.
c) A l'aide de la clé, serrer la soupape de régulation de CO2 avec l'orifice de l'écrou hexagonal à la sortie de gaz de la bouteille de CO2. (Voir Figure 9.) d) Placez la bouteille de CO2 et la soupape de régulation de CO2 dans le cabinet et fixer la bouteille de CO2 avec le support et la retenue de la bouteille. (Voir Figure 8.) Soupape de regulation de CO2 Interrupteur de sécurité Le tube rouge doux de CO2 Jauge du régulateur Bouteille de gaz de CO2 Support et retenue de bouteille de CO2 4.
• Pendant le processus d'installation, assurez-vous que toutes les pièces sont bien connectées et qu'il n'y a aucune fuite de gaz. • Lors du raccordement du tuyau au port de connexion, vous pouvez tremper les extrémités dans l'eau chaude pour faire la connexion facile. • Si le gaz comprimé sous haute pression dans la bouteille de CO2 n’est pas manipulé correctement, il pourrait être dangereux: a. Prenez note de la date du test sur le col de la bouteille avant l'installation.
Celsius, le symbole "°C" sera illuminé; avec un affichage en degrés Fahrenheit, "°F" sera éclairé. Fonction de refroidissement rapide Appuyez sur le bouton Deep Chill à entrer dans l'état de refroidissement rapide. L'icône "Rapid cooling" (refroidissement rapide) sur le module d'affichage allume et l'affichage de température indique "00". Après être entré dans le mode de refroidissement rapide, l'appareil fonctionner en continu pendant 24 heures et l'icône reste allumée.
échouent, une touche quelconque peut être actionnée. La température est réglable. L'affichage de défaut sera rétabli après 15 secondes. Fonctionnement normal • S'il y a un bruit de l'eau précipitée lorsque la machine est en cours d'utilisation, le • bruit est provoquée par le réfrigérant circulant dans les tubes de refroidissement et circulant à travers le compresseur. Ceci est un phénomène normal. Le distributeur de bière n'a pas de fonction de chauffage.
• Pression (La pression recommandée pour le système de CO2 est de 8 à 10 • livres.) Utilisez uniquement du gaz CO2. Entretien du distributeur de bière Nettoyage Pour optimiser le refroidissement et d'économiser l'énergie en même temps, épousseter à l'arrière du distributeur de bière périodiquement. L'intérieur doit être nettoyé régulièrement. Utilisez une serviette ou une éponge qui a été trempée dans une solution de détergent doux. Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon.
Mise au rebut d’un appareil usagé • Lorsque votre appareil est finalement usé, jetez-le. • Avant de jeter d'un ancien appareil, enlever la porte ou les portes mais laisser des étagères ou des tiroirs en place afin que les enfants ne peuvent pas y pénétrer facilement. • Le système de réfrigération de l'appareil est rempli de réfrigérant et les matériaux d'isolation qui doivent être recyclés séparément. Appelez votre service de recyclage local pour les informations d'élimination appropriées.
Dépannage de bière pression Problème Cause Solution La bière est nuageux: La bière dans le verre semble un peu floue et pas clair. Températures excessivement basses peut provoquer bière floue ou nuageux, en particulier lorsque la bière est dans la bobine à froid pendant de longues périodes de temps. Égoutter quelques onces avant de boire. Verres peuvent ne pas avoir été correctement nettoyés. Ne pas laver les verres de bière avec des verres qui ont contenus du lait ou tout autre substance grasse.
bouteille doit toujours être supérieure à la pression utilisée dans le fût. Toujours appliquer une pression sur le fût avant de tirer la bière. La bière a un goût tourné: Souvent amère; parfois complètement dépourvue de saveur et de zeste. Il peut aussi avoir une odeur d'huile qui peut porter un goût désagréable. Nettoyage inapproprié du robinet Brossez et nettoyez le robinet correctement. Il doit être écumé à l'aide d'un détergent, puis rincé.
Dépannage général S’il y a un problème avec le distributeur de bière lui-même, voyez si vous pouvez le trouver dans le tableau ci-dessous. Vous pouvez être en mesure de vous faire économiser le coût d'une visite de service. Problème Cause possible Le distributeur de bière ne fonctionne pas. Alimentation pas bien branchée. Tension fournie est trop faible. Disjoncteur déclenché ou fusible grillé. La machine se met en marche et s’éteint fréquemment.
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Garantie limitée UN AN DE GARANTIE LIMITÉE Dans les 48 États américains contigus, pendant un an à partir de la date d'achat, lorsque cet appareil est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à, ou fournies avec le produit. Le garant paiera pour les pièces spécifiées en usine et pour la main-d’œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le service doit être fourni par une compagnie de service désignée.