Operation Manual
45
PROG. DOURAR
TAMANHO
TEMPO
(h)
1.
a
AMASSADURA
REPOUSO 2.
a
AMASSADURA
1.
a
LEVEDURA
3.
a
AMASSADURA
2.
a
LEVEDURA
4.
a
AMASSADURA
3.
a
LEVEDURA
COZEDURA EXTRA
MANUTENÇÃO
DO CALOR
(h)
7
1
750
1000
1500
3:37
3:42
3:47
0:05:00 0:05:00 0:15:00 1:05:00 0:02:00 0:30:00 x 0:30:00
1:05
1:10
1:15
3:17
3:22
3:27
1:00
1:00
1:00
2
750
1000
1500
3:37
3:42
3:47
1:05
1:10
1:15
3:17
3:22
3:27
1:00
1:00
1:00
3
7
50
1000
1500
3
:37
3:42
3:47
1
:05
1:10
1:15
3
:17
3:22
3:27
1
:00
1:00
1:00
8
1
750
1000
1500
3:45
3:50
3:55
0:05:00 0:05:00 0:18:00 1:10:00 0:02:00 x x 1:00:00
1:05
1:10
1:15
3:22
3:27
3:32
1:00
1:00
1:00
2
750
1000
1500
3:45
3:50
3:55
1:05
1:10
1:15
3:22
3:27
3:32
1:00
1:00
1:00
3
750
1000
1500
3:45
3:50
3:55
1:05
1:10
1:15
3:22
3:27
3:32
1:00
1:00
1:00
9
- 1000 1:00 x x 0:08:00 x x x x 0:10:00 0:42 0:55 1:00
10
1
750
1000
1500
1:20
1:25
1:30
0:10:00 x x 0:05:00 x x x x
1:05
1:10
1:15
1:15
1:20
1:25
1:00
1:00
1:00
2
750
1000
1500
1:20
1:25
1:30
1:05
1:10
1:15
1:15
1:20
1:25
1:00
1:00
1:00
3
750
1000
1500
1:20
1:25
1:30
1:05
1:10
1:15
1:15
1:20
1:25
1:00
1:00
1:00
11
- - 1:05 x x 0:05:00 x x x x 0:10:00 0:50 - não
12
- - 0:15 0:03:00 0:12:00 x x x x x x x - não
13
- - 1:25 0:05:00 0:05:00 0:15:00 x x x x 1:00:00 x - não
14
1
-
0:10
por
fases
de
10 min.
0:10
por
fases
de
10 min.
- não
2
3
Observação: a duração total não inclui o tempo de manutenção do calor para os programas 1 a 10 incluídos.
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