EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:29 PageC1 A EN EN p. 1 - 21 FR p. 22 - 43 TR p. 44 - 67 CLIPSO® Modulo 2 C B E FR G TR EL p. 68 - 89 AR p.111 - 90 FA p. 133 - 112 EL H D AR Face côté couvercle FA December 2011 - Réf. : 4136751 - réalisation : Espace Graphique F www.tefal.com I J M User's Guide Guide de l'utilisateur Kullanma Kılavuzu Οδηγίες χρήσης L* N* O* K ULMø≥«¸ ëÇ d∑≠b ‰ULF¢ßù« ‰¥∞b www.tefal.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:29 PageC4 Important safety information mini fig. 1 fig. 2 fig. 3 fig. 4 fig. 5 fig. 6 fig. 7 fig. 8 fig. 9 fig. 10 fig. 11 fig. 12 fig. 13 fig. 14 fig. 15 fig. 16 fig. 17 fig. 18 fig. 19 fig. 20 For your safety, this appliance complies with applicable standards and regulations: - Pressure vessel directive - Materials in contact with food - Environnement • This product has been designed for domestic use only.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page1 Description diagram A. Operating valve B. Closing button C. Steam release conduit D. Position valve indicator E. Opening/Closing knob F. Safety valve G. Pressure presence indicator H. Seal EN I. Steam basket J. Tripod K. Pressure cooker body L. Pressure cooker body handle* M. Maximum filling mark N. Handle unlocking button* O.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page2 • On a ceramic or halogen hob, always make sure that the pressure cooker base is clean and dry. • On a gas hob, the flame should not lick past the diameter of the pressure cooker base. • On all burners, make sure that the pressure cooker is properly centred.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page3 Minimum and maximum filling EN • At least 250 ml (2 glasses) - fig 3 • Maximum two-thirds of the pressure cooker height (M) - fig 4 For some food • For food that expands during cooking, like rice or dried vegetables or compotes...never fill your pressure cooker more than half full. In the case of soups we recommend you do a fast decompression. Using the steaming basket Food placed in the steam basket must not touch the pressure cooker lid.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page4 To remove the operating valve • Press down the centre of the operating valve (A) and align the position indicator (D) with the mark on the lid - Fig. 11. • Remove the valve. Folding handles* Before use, remove the labels on each handle. Never place your pressure cooker on a heat source with the handles folded.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page5 EN • Turn the operating valve to the position. • Once the pressure indicator (G) drops down, your pressure cooker is no longer under pressure. • Open the pressure cooker - fig 1 Before cooking • Before using your pressure cooker, always visually make sure that the steam release conduit (C) is clear - fig 12 • Also make sure that the safety valve moves freely: refer to the “Cleaning and Maintenance” heading.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page6 Finishing cooking If the pressure indicator (G) does not drop back, place your pressure cooker under a cold water tap - fig 13 Never tamper with the pressure indicator. To release the steam • Once the heat is turned off, you have two options: If you experience any abnormal discharges when releasing steam pressure: return the pressure control valve (A) to cooking position 1 or2 and then release fast.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page7 To clean the inside of the pressure cooker • Clean it with a scouring pad and washing up liquid. • If the inside of the stainless steel cooker shows iridescent streaks, clean it with vinegar. You can wash the pressure cooker body and the basket in a dishwasher. To clean the outside of the pressure cooker After removing the operating valve (A) and the seal (H), you can wash the lid in a dishwasher.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page8 To clean the safety valve (F) • Clean the part of the safety valve located inside the lid by placing it under running water. • Check that it works properly by lightly pressing on the plunger that should move without difficulty - fig 17 To replace your pressure cooker seal • Replace your pressure cooker seal every year. • Replace your pressure cooker seal if it shows any signs of splitting or damage.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page9 • Two excess pressure safety features: EN - First feature: the safety valve (F) releases pressure - fig 19 - Second feature: the seal lets steam escape between the base and the lid - fig 20 If one of the two excess pressure safety systems is triggered: • Turn off the heat. • Allow the pressure cooker to cool down completely. • Open it up.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page10 Guarantee • Your new TEFAL pressure cooker comes with a ten-year guarantee for use under the conditions set out in these instructions. This guarantee covers: - Any defects relating to the metal structure of the pressure cookebody, - Any premature deterioration of the metal base. • For other parts, a one year parts and labour guarantee is provided (except where applicable law in your own country states otherwise).
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page11 Regulation markings Marking EN Location Manufacturer's identification or tradeClosing knob mark Year of and batch of manufacture Model reference Max. operating pressure Max.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page12 TEFAL answers your questions Problems Recommendations If you cannot close Check that the Open knob (E) is pressed down. the lid: Check the way the seal is fitted, see the "Cleaning and Maintenance" heading. If the pressure Have your pressure cooker inspected by a TEFAL Apcooker has heated proved Service Centre.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page13 Recommendations Problems If steam escapes from That the lid is properly closed. around the lid, check: The position of the lid seal. That the seal is in good condition, and if necessary, replace it. That the lid, the seal, its housing in the lid are clean. That the edge of the pressure cooker body is in good condition. If you see steam esca- Check that the seal is not caught between the pot ping from around the and the lid.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page14 Ten tasty recipes to prepare with your pressure cooker All the recipes are intended for 4 people. For pressure cookers with a capacity of less than 6 liters, reduce the proportions by a third. Starter Vegetable soup 4 potatoes 1 leek , 4 carrots, 1 turnip, 1liter of water, salt, pepper, 3 table spoons of crème fraîche (optional). Serves 4 Preparation time: 15 min. Valve position: 1 Cooking time: 10 min. Peel and wash the vegetables.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page15 On top of each fish fillet, place one quarter of grapefruit, two quarters of orange and 15 grams of fresh butter. Close up the foil "papillotes" before delicately placing them in the steaming basket. Pour 70 cl of water into the pressure cooker. Place the steaming basket on its tripod, in the pressure cooker, taking care to make sure that it is not in contact with the water. Close the pressure cooker.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page16 Veal Three-mustard roast 1 kg rack of veal, tied as a roast, 6 carrots, 3 garlic cloves, 1 onion, 1 bouquet garni, 2 tablespoons of thick crème fraîche, 40 grams of butter, 30 cl of dry white wine, 2 tablespoons of Meaux mustard, 1 tablespoon of strong French mustard and 2 tablespoons of mild estragon-flavoured mustard, 1 tablespoon of oil, granulated sugar, salt, pepper. Serves 4 Preparation time: 25 min.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page17 ration. Once cooked, open the pressure cooker. Remove the carrots, leeks, turnips and the celeriac and set them aside. Close the pressure cooker once again. As soon as the valve starts to hiss, lower the heat and leave to cook for the second stated duration. Once cooked, open the pressure cooker. Wash and peel the potatoes and cook them in a pan of salted water.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page18 Vegetables Ratatouille Five courgettes cut into slices, 4 aubergines cubed, 4 large tomatoes quartered, 2 red peppers diced, 1 green pepper in strips, 2 large chopped onions, 3 peeled garlic cloves puréed, 1 branch of thyme, 1 laurel leaf, 1 branch of rosemary, 1 small bowl of basil, 1/2 bunch of coriander, 6 tablespoons of olive oil, salt and pepper. Serves 6 Preparation time: 15 min. Valve position: 1 Cooking time: 14 min.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page19 Desserts EN Three flavour caramel compote 4 Reinette apples, 4 Granny Smith apples, 4 Canada apples, 100 grams of pine nuts, 60 grams of butter, 100 grams of brown sugar, 2 pinches of powdered cinnamon, 1 teaspoon of liquid vanilla, a pinch of ground ginger. Serves 4 to 6 Preparation time: 15 min. Valve position: 1 Cooking time: 6 min. Peel the apples, pit them and cut them into quarters 2 cm thick.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page20 Table of cooking times Vegetables Cooking FRESH PRODUCE FROZEN PRODUCE Valve position 1 Valve position 2 - steam* - immersion** Asparagus - immersion Beetroot, red - steam Broccoli - steam Brussels sprouts - steam sliced - steam Cabbage, green leaves - steam Carrots sliced - steam Cauliflower - immersion - steam Celery - immersion - steam Courgettes - immersion Endives - steam Green beans - steam Green lentils (dried pulses) - immersion Leek
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page21 Meat - Fish EN FRESH PRODUCE Valve position 2 FROZEN PRODUCE Valve position 2 Beef (roast 1 Kg) 10 min. 28 min. Chicken (whole 1.2 Kg) 20 min. 45 min. Lamb (leg 1.3 Kg) 25 min. 35 min. Monk fish (fillets 0.6 Kg) Pork (roast 1 Kg) 4 min 6 min 25 min. 45 min. Salmon (4 steaks 0.6 Kg) 6 min 8 min Tuna (4 steaks 0.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page22 Précautions importantes Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables : - Directive des Équipements sous Pression - Matériaux en contact avec les aliments - Environnement • Cet appareil a été conçu pour un usage domestique. • Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous toujours au “Guide de l’utilisateur”.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page23 Schéma descriptif A. Soupape de fonctionnement B. Bouton de fermeture C. Conduit d’évacuation de vapeur D. Index de position de soupape E. Bouton d’ouverture F. Soupape de sécurité G. Indicateur de présence de pression H. Joint I. Panier vapeur J. Trépied K. Cuve L. Poignée de cuve fixes* M. Repère maximum de remplissage N. Bouton de déverrouillage des poignées* O.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page24 • Sur table vitrocéramique, assurez-vous que le fond de la cuve est propre et net. gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la cuve. Sur tous les foyers, veillez à ce que votre cocotte soit bien centrée. • Sur Accessoires TEFAL • Les accessoires de votre CLIPSO® MODULO 2.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page25 Remplissage minimum et maximum • Minimum 25 cl (2 verres) - fig 3 • Maximum 2/3 de la hauteur de la cuve (M) - fig 4 FR Pour certains aliments • Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés ou les compotes, … ne remplissez pas votre cocotte au-delà de la moitié de la hauteur de la cuve. Dans le cadre des soupes, nous vous conseillons d'effectuer une décompression rapide.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page26 Pour cuire les viandes, les poissons et les aliments surgelés • Positionnez l’index de position (D) de la soupape sur 2 - fig 10 Pour retirer la soupape de fonctionnement • Appuyez sur la partie centrale de la soupape de fonctionnement (A) et alignez l’index de position (D) avec le repère - fig 11 • Retirez-la. Poignées rabattables* Avant utilisation, veillez à retirer les étiquettes présentes sur chacune des poignées.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page27 • Lorsque la vapeur commence à s’échapper par la soupape, réduisez la source de chaleur et décomptez 20 min. • Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre source de chaleur. • Tournez la soupape de fonctionnement jusqu’à la position . • Lorsque l’indicateur de présence de pression (G) redescend : votre cocotte n’est plus sous pression.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page28 Fin de cuisson Si l’indicateur de présence de pression (G) ne descend pas, placer votre cocotte sous un robinet d’eau froide - fig 13 N’intervenez jamais sur cet indicateur de présence de pression.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page29 Pour nettoyer l’intérieur de la cuve • Lavez avec un tampon à récurer et du produit vaisselle. • Si l’intérieur de la cuve inox présente des reflets irisés, la nettoyer avec du vinaigre. Vous pouvez mettre la cuve et le panier au lave-vaisselle. Pour nettoyer l’extérieur de la cuve Après avoir retiré la soupape de fonctionnement (A) et le joint (H), vous pouvez passer le couvercle au lavevaisselle.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page30 Pour nettoyer la soupape de sécurité (F) • Nettoyez la partie de la soupape de sécurité située à l’intérieur du couvercle en passant celui-ci sous l’eau. • Vérifiez son bon fonctionnent en appuyant fortement à l’aide d’un coton-tige sur le clapet qui doit être mobile - fig 17 N’utilisez jamais d’objet tranchant ou pointu pour effectuer cette opération. Pour changer le joint votre cocotte • Changez le joint de votre cocotte tous les ans.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page31 • Deux sécurités à la surpression : - Premier dispositif : la soupape de sécurité (F) libère la pression - fig 19 - Deuxième dispositif : le joint laisse échapper de la vapeur entre le couvercle et la cuve - fig 20 FR Si l’un des systèmes de sécurité à la surpression se déclenche : • Arrêtez la source de chaleur. • Laissez refroidir complètement la cocotte. • Ouvrez.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page32 Garantie • Dans le cadre de l’utilisation préconisée par le mode d’emploi, la cuve de votre nouvel autocuiseur TEFAL est garantie 10 ans contre : - Tout défaut lié à la structure métallique de votre cuve, - Toute dégradation prématurée du métal de base. • Sur les autres pièces, la garantie pièce et main d’œuvre, est de 1 an (sauf législation spécifique à votre pays), contre tout défaut ou vice de fabrication.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page33 Marquages réglementaires Marquage Localisation FR Identification du fabricant ou marque comBouton de fermeture. merciale Année et lot de fabrication Sur le bord supérieur du couRéférence modèle vercle, visible lorsque celui-ci Pression maximum de sécurité (PS) est en position “ouverture”. Pression supérieure de fonctionnement (PF) Capacité Sur le fond extérieur de la cuve.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page34 TEFAL répond à vos questions Problèmes Recommandations Si vous ne pouvez pas fermer le couvercle : • Vérifiez que le bouton d’ouverture (E) est bien enfoncé. • Vérifiez le bon sens de montage du joint voir paragraphe "Nettoyage et entretien". Si la cocotte a Faites vérifier votre cocotte par un Centre Service Agréé chauffé sous pres- TEFAL.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page35 Problèmes Si la vapeur fuit autour du couvercle, vérifiez : Recommandations La bonne fermeture du couvercle. Le positionnement du joint du couvercle. Le bon état du joint, au besoin changez-le. La propreté du couvercle, du joint et de son logement dans le couvercle. Le bon état du bord de la cuve. Si de la vapeur fuit Vérifiez que le joint n’est pas pincé entre la cuve autour du couvercle et le couvercle.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page36 10 recettes savoureuses à préparer avec votre cocotte Toutes les recettes sont réalisées pour 4 personnes. Pour les cocottes d'une capacité inférieure à 6 litres, diminuer les proportions d'un tiers. Entrée Soupe de légumes 4 pommes de terre, 1 poireau, 4 carottes, 1 navet, 1l d’eau, sel, poivre, 3 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif). 4 personnes Préparation : 15 min. Position de la soupape : 1 Temps de cuisson : 10 min.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page37 à soupe de vin blanc et 2 cuillerées à soupe de jus de pamplemousse-orange. Ajoutez quelques gouttes de citron vert, salez et poivrez. Déposez sur chaque poisson 1 quartier de pamplemousse, 2 quartiers d’orange et 15 g de beurre frais. Refermez bien les papillotes avant de les déposer délicatement dans le panier vapeur. Dans la cocotte, versez 70 cl d’eau.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page38 Veau Rôti aux trois moutardes 1 kg de carré de veau ficelé en rôti, 6 carottes, 3 gousses d’ail, 1 oignon, 1 bouquet garni, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 40 g de beurre, 30 cl de vin blanc sec, 2 cuillères à soupe de moutarde de Meaux, 1 de moutarde forte et 2 de moutarde douce à l’estragon, 1 cuillère à soupe d’huile, sucre en poudre, sel, poivre. 4 personnes Préparation : 25 min.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page39 cuisson indiqué. À la fin de la cuisson, ouvrez la cocotte. Retirez les carottes, les poireaux, le navet et le céleri-rave et mettez-les de côté. Refermez la cocotte. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire selon le second temps de cuisson indiqué. À la fin de la cuisson, ouvrez la cocotte. Lavez et épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page40 Légumes Ratatouille 5 courgettes coupées en rondelles, 4 aubergines en cubes, 4 grosses tomates en quartiers, 2 poivrons rouges en dés, 1 poivron vert en lanières, 2 gros oignons hachés, 3 gousses d’ail pelées en purée, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 branche de romarin, 1 petit bol de basilic, 1/2 botte de coriandre, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. 6 personnes Préparation : 15 min.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page41 Desserts Compote aux trois pommes caramélisées FR 4 pommes reinettes, 4 pommes granny smith, 4 pommes Canada, 100 g de pignons de pin, 60 g de beurre, 100 g de cassonade, 2 pincées de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de vanille liquide, 1 pincée de gingembre en poudre. 4 à 6 personnes Préparation : 15 min. Position de la soupape : 1 Temps de cuisson : 6 min.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page42 Table des temps de cuisson Légumes Cuisson Artichauts - vapeur* - immersion** Asperges - immersion Betterave rouge - vapeur Blé (lég.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page43 Viandes - Poissons FRAIS Position de la soupape 2 SURGELÉS position de la soupape 2 Agneau (gigot 1,3 Kg) 25 min 35 min Bœuf (rôti 1 Kg) 10 min 28 min Lotte (filets 0,6 Kg) 4 min 6 min. Porc (rôti 1 Kg) 25 min 45 min Poulet (entier 1,2 Kg) 20 min 45 min. Saumon (4 darnes 0,6 Kg) 6 min 8 min. Thon (4 steaks 0,6 Kg) 7 min 9 min.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page44 Güvenliğiniz için Güvenliğiniz için bu ürün geçerli kural ve yönetmeliklere uygundur : - Basınç altındaki Donanımlar Yönergesi - Besinlerle temas eden malzemeler - Çevre • Bu ürün ev içinde kullanılmak üzere tasarlanmıştır. • Tüm talimatları okumak için zaman ayırınız ve her zaman « Kullanım Kılavuzu »na başvurunuz. • Tüm pişirme ürünlerinde olduğu gibi, düdüklü tencerenizi, özellikle çocukların yanında, sürekli gözlem altında kullanınız.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page45 Tanımlayıcı şema A. B. C. D. E. F. G. H. Çalışma supabı Kapatma düğmesi Buhar çıkış kanalı Supap pozisyon göstergesi Açma düğmesi Emniyet supabı Basınç göstergesi Conta (lastik) I. J. K. L. M. N. O.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page46 • Seramik cam tabla üzerinde haznenin dibinin temiz ve net olmasından emin olun. • Gaz üzerinde, alevin haznenin çapını aşmaması gerekmektir. • Tüm Ocaklar üzerinde, düdüklü tencerenizin tam olarak ortalanmasına dikkat edin.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page47 Maksimum ve minimum doldurma • Minimum 25 cl (2 bardak) - şekil 3 • Maksimum hazne (M) yüksekliğinin 2/3’ü - şekil 4 Bazı besinler için • Pirinç, susuz sebzeler veya kompostolar gibi pişirme esnasında genleşen besinler için, düdüklü tencereyi kapasitesinin yarısından fazla doldurmayın. Çorbalarda, hızlı basınç düşürme işlemi yapmanızı tavsiye ediyoruz.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page48 İşleyiş supabını yerinden çıkarmak için • İşleyiş supabının orta kısmı üzerine (A) bastırın ve pozisyon göstergesini (D) kapak üzerindeki şekille bir hizaya - Şekil 11 • Supabı yerinden çıkarın Katlanabilir saplar* Clipso modulo 2® ’u, asla sapları katlanmış* durumdayken bir ısı kaynağı üzerinde bırakmayın. Kullanmadan önce sapların üzerindeki etiketleri sökün. Sapları, kilit açma düğmelerine basmadan katlamayı denemeyin.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page49 • Basınç göstergesi (G) aşağı indiğinde: düdüklü tencerenizde artık basınç bulunmamaktadır. • Düdüklü tencereyi açın - şekil 1 Pişirme öncesi • Her kullanımdan önce gözle, buhar çıkış kanalının TR (C) tıkalı olmamasını kontrol edin - şekil 12 • Emniyet supabının hareketli olmasını kontrol edin:“Temizlik ve bakım” paragrafına bakınız.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page50 Pişirme sonu Buharı serbest bırakmak için • Sıcaklık kaynağı kapatıldığında, seçeneğiniz bulunmaktadır: iki • Basıncın yavaş bir şekilde boşaltılması: çalışma supabını (A) pozisyonuna kadar çevirin. Basınç göstergesi (G) aşağı indiğinde: düdüklü tencereniz artık basınçlı değildir. • Basıncın hızlı bir şekilde boşaltılması: düdüklü tencerenizi soğuk su musluğunun altına koyun – şekil 13 .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page51 Haznenin içini temizlemek için • Bir bulaşık süngeri ve bulaşık deterjanı ile yıkayın. • Paslanmaz haznenin içerisinde izler oluşmuşsa, sirke ile temizleyin. Hazneyi ve sepeti bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz. Haznenin dışını temizlemek için • Bir sünger ve bulaşık deterjanı ile yıkayın. İşleyiş supabını (A) ve contayı (H) çıkardıktan sonra, kapağı bulaşık makinesine koyabilirsiniz.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page52 Emniyet supabını (F) temizlemek için • Kapağın içerisinde yer alan emniyet supabı kısmını suyun altına tutarak temizleyin. • Kulak çubuğu yardımıyla hareketli olması gereken parçası üzerine güçlü bir şekilde bastırarak düzgün çalışmasını kontrol edin - Düdüklü tencerenizin kalitesini uzun süre korumak için: hazneyi, boşken ısıtmayın.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page53 • Aşırı basınca karşı iki emniyet: - İlk tertibat: emniyet supabı (F) basıncı serbest bırakır - şekil 19 - İkinci tertibat: conta kapak ile hazne arasından buharın çıkmasını sağlar - şekil 20 Eğer aşırı basınca karşı emniyet sistemlerinden biri devreye girerse: • Sıcaklık kaynağını kapatın. • Düdüklü tencerenin tamamen soğumasını bekleyin. • Açın.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page54 Garanti • Kullanım talimatlarında öngörülen şekilde kullanıldığı takdirde yeni TEFAL pişiricinizin gövdesi şunlara karşı 10 yıl garantilidir: - Gövdenin metal yapısından kaynaklanan tüm arızalar, - Metal tabanın erken aşınması. • Her türlü imalat hatası veya kusuru için tüm diğer parçalarda bakım ve işçilik garantisi 1 yıldır (ülkenizdeki yasalara göre değişebilir).
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page55 Yönetmeliğe bağlı işaretler İşaret Yeri Üretici veya ticari marka adı Kapatma düğmesi Üretim senesi Model referansı Maksimum emniyet basıncı (PS) Yüksek çalışma basıncı (PF) Kapak « açık» pozisyonda iken gözle görülebilir şekilde kapağın üst kenarı üzerinde Kapasite Haznenin dış tabanı üzerinde TR 55
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page56 TEFAL sorularınızı cevaplıyor Sorunlar, Öneriler Kapağı Açma düğmesinin (E) basılı pozisyonda olmasını kontrol kapatamıyorsanız: edin. Contanın doğru yönde takılmış olmasını kontrol edin "Temizlik ve bakım " paragrafına bakınız. Eğer düdüklü tencere içerisinde sıvı olmadan basınç altında ısındı ise: Düdüklü tencerenizi TEFAL Yetkili Servis Merkezine kontrol ettirin.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page57 Sorunlar, Eğer kapağın etrafından buhar sızıyorsa, şunları kontrol edin: Kapağı açamıyorsanız: Eğer kapak etrafından, kulak tırmalayıcı bir ses ile birlikte buhar çıktığını görürseniz: Öneriler Kapağın iyi kapanmış olmasını. Kapak contasının yerleştirilmesini. Contanın iyi durumda olmasını, gerekirse değiştirin. Kapağın, contanın ve kapak üzerindeki bölmesinin temiz olmasını. Hazne kenarının iyi durumda olmasını.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page58 GARANTİ BELGESİ GARANTİ İLE İLGİLİ OLARAK DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN HUSUSLAR Groupe Seb İstanbul tarafından verilen bu garanti, ürünün kullanma kılavuzunda yer alan hususlara aykırı kullanılmasından doğacak arızaların giderilmesini kapsamadığı gibi, aşağıdaki durumlar garanti dışıdır. 1. Kullanma hatalarından meydana gelen hasar ve arızalar, 2. Hatalı elektrik tesisatı kullanılması nedeniyle meydana gelebilecek arıza ve hasarlar, 3.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page59 İMALATÇI VEYA İTHALATÇI FİRMANIN: Ünvanı : Groupe SEB İstanbul Ev Aletleri Tic. A.Ş. Adresi : Beybi Giz Plaza Dereboyu Cad. Meydan sok. No:28 Kat:12 34398 Maslak/İstanbul TR DANIŞMA HATTI: 444 40 50 FİRMA YETKİLİSİNİN: MALIN: Markası Cinsi Modeli Belge İzin Tarihi Garanti Belge No Azami Tamir Süresi Garanti Süresi Kullanım Ömrü : TEFAL : DÜDÜKLÜ TENCERE : P42706, P42707, P42814, P42815 :14.04.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page60 Düdüklü tencerenizle hazırlayabileceğiniz 10 lezzetli tarif Tüm tarifler 4 kişiliktir. 6 litreden az kapasiteye sahip tencereler için, 1/3’lik kısmını azaltın. Giriş Sebze çorbası 4 patates, 1 pırasa, 4 havuç, 1 şalgam, 1 litre su, tuz, karabiber, 3 çorba kaşığı krema (arzuya bağlı olarak). 4 kişilik Hazırlama: 15 dakika Supap pozisyonu: 1 Pişirme süresi: 10 dakika Sebzelerin kabuklarını soyun ve yıkayın.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page61 portakal suyunu dökebilmek amacıyla her folyonun kenarlarını kaldırın. Birkaç damla yeşil limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Her balık üzerine 1 greyfurt çeyreği, 2 portakal çeyreği ve 15g soğuk tereyağı koyun. Folyoları güzelce kapatın ve özenle buhar sepeti içerisine yerleştirin. Düdüklü tencere içerisine 70 cl su koyun. Su ile temas etmemesine dikkat ederek buhar sepetini yuvasını takın. Düdüklü tencereyi kapatın.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page62 Dana eti Üç hardallı kızartma et 1 kg rosto olarak sarılmış dana eti, 6 adet havuç, 3 diş sarımsak, 1 soğan, 1 buket garni, 2 çorba kaşığı katı taze krema, 40 g tereyağı, 30 cl sek beyaz şarap, 2 çorba kaşığı Meaux hardal, 1 acı hardal ve 2 tarhun otlu tatlı hardal, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, pudra şekeri, tuz, karabiber. 4 kişilik Hazırlama: 25 dakika Supap pozisyonu: 2 Pişirme süresi: 11 dakika Sarımsakları rostoya batırın.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page63 pırasaları, şalgamı ve kerevizi çıkarın ve ayrı bir yere koyun. Düdüklü tencereyi yeniden kapatın. Supap ötmeye başladığında, ateşi kısın ve belirtilen ikinci süre boyunca pişirin. Pişirme işlemi sonunda, düdüklü tencereyi açın. Patatesleri yıkayın ve soyun, bir tencerede tuzlu su ile pişirin. Et ve patatesler pişerken limon dilimleri hazırlayın ve mutfak ipi ile bağlayarak bunları her ilikli kemik ucuna yerleştirin.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page64 Sebzeler Türlü 5 adet halka halka kesilmiş kabak, 4 adet küp şeklinde kesilmiş patlıcan, 4 adet dörde bölünmüş büyük domates, 2 adet küp küp doğranmış kırmızıbiber, 1 adet uzun çubuk halinde kesilmiş yeşilbiber, 2 adet kıyılmış büyük boy soğan, 1 diş püre halinde ezilmiş sarımsak, 1 dal kekik, 1 adet defneyaprağı, 1 dal biberiye, bir küçük tas fesleğen, 1/2 kap kişniş, 6 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page65 Tatlılar Karamelli 3 elma püresi 4 adet kokulu elma, 4 adet granny smith elma, 4 adet Kanada elma, 100 g çam fıstığı, 60 g tereyağı, 100 g ham şeker, 2 tutam toz tarçın, 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya, 1 tutam toz zencefil. 4 - 6 kişilik Hazırlama: 15 dakika Supap pozisyonu: 1 Pişirme süresi: 6 dakika TR Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve 2 cm kalınlığında dilimleyin.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page66 Pişirme süreleri tablosu Sebzeler Pişirme Andiv Balkabağı (püre) Bezelye Brokoli Brüksel lahanası Buğday (Kuru sebze) - buhar - sıvı ile - buhar - buhar - buhar - sıvı ile - buhar* Enginar - sıvı ile** Havuç Halka halinde - buhar - buhar Ispanak - sıvı ile - buhar Kabak - sıvı ile Karnabahar - sıvı ile - buhar Kereviz - sıvı ile Kırmızı pancar - buhar Kuşkonmaz - sıvı ile Kıyılmış - buhar Mantar Bütün - sıvı ile Nohut (Kuru sebze) - sıvı ile -
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page67 Etler - Balıklar TAZE Supap pozisyonu 2 DONDURULMUŞ Supap pozisyonu 2 Dana (rosto 1 kg) 10 dakika 28 dakika Kuzu ( 1.3 kg but) 25 dakika 35 dakika Levrek balığı (0,6 kg fileto) 4 dakika 6 dakika Somon (0,6 kg 4 dilim) 6 dakika 8 dakika Tavuk (Bütün 1.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page68 Σημαντικές προφυλάξεις Για την ασφάλειά σας, η παρούσα συσκευή έχει κατασκευαστεί σύμφωνα με τα εφαρμοστέα πρότυπα και κανονισμούς: - Οδηγία περί εξοπλισμού υπό πίεση - Υλικά σε επαφή με τροφές - Περιβάλλον • Η παρούσα συσκευή προορίζεται για οικιακή χρήση. • Αφιερώστε χρόνο για να διαβάσετε όλες τις οδηγίες και να ανατρέχετε πάντα στις “Οδηγίες χρήσης”.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page69 Περιγραφικό διάγραμμα A. B. C. D. E. F. G. H. Βαλβίδα λειτουργίας Κουμπί κλεισίματος Σωλήνας εκκένωσης ατμού Ένδειξη θέσης βαλβίδας Κουμπί ανοίγματος Βαλβίδα ασφαλείας Δείκτης παρουσίας πίεσης Λάστιχο I. Καλάθι ατμού J. Τρίποδο K. Κάδος L. Χερούλια* M. Ένδειξη μέγιστης πλήρωσης N. Κουμπί απασφάλισης των λαβών* O.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page70 • Σε κεραμική εστία ή εστία αλογόνου, βεβαιωθείτε ότι η βάση του κάδου είναι στεγνή και καθαρή. • Σε εστία γκαζιού, η φλόγα δεν πρέπει να υπερβαίνει τη διάμετρο του κάδου. • Σε οποιαδήποτε εστία μαγειρέματος, φροντίστε η χύτρα να βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο της εστίας.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page71 Μέγιστη και ελάχιστη πλήρωση • Ελάχιστη 25 cl (2 ποτήρια) - εικ. 3. • Μέγιστη 2/3 του ύψους του κάδου (M) - εικ. 4. Για ορισμένες τροφές • Για τρόφιμα που διαστέλλονται κατά το μαγείρεμα, όπως το ρύζι, τα αφυδατωμένα λαχανικά ή οι κομπόστες, ... μη γεμίζετε τη χύτρα πάνω από το ήμισυ του ύψους του κάδου. Στις περιπτώσεις των σουπών προτείνουμε να κάνετε γρήγορη αποσυμπίεση.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page72 Για να μαγειρέψετε κρεατικά, ψάρι και κατεψυγμένα τρόφιμα • Βάλτε την ένδειξη θέσης (D) της βαλβίδας λειτουργίας στο 2 - εικ. 10. Για να αφαιρέσετε τη βαλβίδα λειτουργίας • Πατήστε το κεντρικό μέρος της βαλβίδας λειτουργίας (A) και ευθυγραμμίστε την ένδειξη της mark on the lid θέσης (D) με το σύμβολο εικ. 11. • Βγάλτε την. Πτυσσόμενες χερούλια* Ποτέ μην τοποθετείτε την CLIPSO® MODULO 2 με κατεβασμένα χερούλια πάνω σε μια εστία θερμότητας.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page73 • Όταν αρχίσει να διαφεύγει ο ατμός από τη βαλβίδα, μειώστε την ένταση της εστίας και αφήστε να περάσουν 20 λεπτά. • Μετά από 20 λεπτά, απενεργοποιήστε την εστία. • Περιστρέψτε τη βαλβίδα λειτουργίας έως τη θέση . • Όταν πέσει η ένδειξη παρουσίας πίεσης (G): η χύτρα δεν είναι πλέον υπό πίεση. • Ανοίξτε τη χύτρα - εικ. 1.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page74 Λήξη του μαγειρέματος Για την απελευθέρωση του ατμού • Μόλις σβήσετε την εστία, έχετε δύο επιλογές: • Αργή αποσυμπίεση: περιστρέψτε τη βαλβίδα λειτουργίας (A) έως τη θέση . Όταν πέσει η ένδειξη παρουσίας πίεσης (G) : η χύτρα δεν είναι πλέον υπό πίεση. • Γρήγορη αποσυμπίεση: βρέξτε τη χύτρα με κρύο νερό βρύσης - εικ. 13. Όταν πέσει η ένδειξη παρουσίας πίεσης (G) : η χύτρα δεν είναι πλέον υπό πίεση.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page75 Για τον καθαρισμό του εσωτερικού του κάδου • Πλύνετέ το με σύρμα κουζίνας και υγρό πιάτων. • Εάν το εσωτερικό του ανοξείδωτου κάδου παρουσιάζει ιριδίζουσες ανακλάσεις, καθαρίστε το με ξύδι. Για τον καθαρισμό του εξωτερικού του κάδου • Πλύνετέ το με ένα σφουγγαράκι και υγρό πιάτων. Για τον καθαρισμό του καπακιού • Πλύνετε το καπάκι με ένα σφουγγαράκι και υγρό πιάτων.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page76 Για τον καθαρισμό της βαλβίδας ασφαλείας (F) • Καθαρίστε το μέρος της βαλβίδας ασφαλείας που βρίσκεται στο εσωτερικό του καπακιού με νερό βρύσης. • Επαληθεύστε τη σωστή λειτουργία της πιέζοντας ελαφρώς με μια μπατονέτα τη βαλβίδα, η οποία πρέπει να κινείται με ευκολία - εικ. 17. Για την αντικατάσταση του λάστιχου της χύτρας • Αντικαταστήστε το λάστιχο της χύτρας μία φορά ανά έτος. • Αντικαταστήστε το λάστιχο της χύτρας αν έχει κοπεί.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page77 - Μην παρεμβαίνετε σε καμία περίπτωση στην ένδειξη παρουσίας πίεσης. - Βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική πίεση έχει υποχωρήσει. • Δύο ασφάλειες υπερπίεσης: - Πρώτη διάταξη: η βαλβίδα ασφαλείας (F) εκτονώνει την πίεση - εικ. 19. - Δεύτερη διάταξη ασφαλείας: το λάστιχο επιτρέπει τη διαφυγή του ατμού που βρίσκεται ανάμεσα στο καπάκι και τον κάδο - εικ. 20.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page78 χάλυβα. 8 - Μην αφήνετε το καπάκι να μουλιάσει σε νερό. 9 - Αντικαταστήστε τον σύνδεσμο στεγανοποίησης μία φορά ανά έτος. 10 - Ο καθαρισμός της χύτρας γίνεται αποκλειστικά αφού έχει κρυώσει και είναι άδεια. 11 - Πρέπει οπωσδήποτε να προσκομίσετε τη χύτρα για έλεγχο σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις της TEFAL μετά από 10 χρόνια χρήσης.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page79 • Μπορείτε να επισκεφθείτε την ηλεκτρονική διεύθυνση της εταιρείας στο www.tefal.gr και θα βρείτε πολλές υπέροχες συνταγές Κανονιστικές σημάνσεις Σήμανση Θέση Αναγνωριστικό κατασκευαστή ή Κουμπί κλεισίματος. εμπορικής ονομασίας EL Έτος και παρτίδα κατασκευής Στο επάνω χείλος του καπακιού, Κωδικός αναφοράς μοντέλου ορατό όταν το καπάκι βρίσκεται στη Μέγιστη πίεση ασφαλείας (PS) θέση “άνοιγμα”.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page80 Η TEFAL απαντά στις ερωτήσεις σας Προβλήματα Συστάσεις Εάν δεν μπορείτε Βεβαιωθείτε ότι το κουμπί ανοίγματος (E) έχει πατηνα κλείσετε το κα- θεί σωστά. Επαληθεύστε τη σωστή φορά συναρμολόπάκι: γησης του συνδέσμου στεγανοποίησης ανατρέχοντας στην παράγραφο "Καθαρισμός και συντήρηση". Αν η χύτρα Προσκομίστε τη χύτρα για έλεγχο σε ένα εξουσιοδοζεσταθεί υπό τημένο κέντρο σέρβις της TEFAL.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page81 Προβλήματα Συστάσεις Εάν ο ατμός διαφεύγει γύρω από το καπάκι, επαληθεύστε: Το σωστό κλείσιμο του καπακιού. Την τοποθέτηση του συνδέσμου στεγανοποίησης. Την καλή κατάσταση του λάστιχου. Εάν χρειαστεί, αντικαταστήστε τον. Την καθαρότητα του καπακιού, του συνδέσμου στεγανοποίησης και της βάσης του μέσα στο καπάκι. Την καλή κατάσταση του χείλους του κάδου.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page82 10 νόστιμες συνταγές για να τις φτιάξετε με τη χύτρα σας Όλες οι συνταγές πραγματοποιούνται για 4 άτομα. Για τις χύτρες με χωρητικότητα μικρότερη από 6 λίτρα, μειώστε τις αναλογίες κατά το ένα τρίτο. Ορεκτικά Σούπα λαχανικών 4 πατάτες, 1 πράσα, 4 καρότα, 1 γογγύλια, 1 λίτρο νερό, αλάτι, πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος (προαιρετικά).
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page83 Τοποθετήστε επάνω σε κάθε ψάρι 1 τέταρτο γκρέιπ/φρουτ, 2 τέταρτα πορτοκάλι και 15 γρ. βούτυρο φρέσκο. Κλείστε καλά τα πουγκιά προτού τα βάλετε απαλά μέσα στο καλάθι ατμού. Βάλτε 70 cl νερό μέσα στη χύτρα. Τοποθετήστε το καλάθι ατμού επάνω στο στήριγμά του, προσέχοντας να μην έρχεται σε επαφή με το νερό. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να μαγειρευτεί για τον υποδεικνυόμενο χρόνο.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page84 Μοσχάρι Ψητό με τρεις μουστάρδες 1 kg μοσχαρίσιο καρέ, δεμένο σε ρολό, 6 καρότα, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 κρεμμύδι, 1 μάτσο αρωματικά βότανα, 2 κουταλιές της σούπας πλήρη κρέμα γάλακτος, 40 g de βούτυρο, 30 cl λευκό ξηρό κρασί, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα τύπου Meaux, 1 κουταλιά της σούπας δυνατή μουστάρδα και 2 κουταλιές της σούπας απαλή μουστάρδα με εστραγκόν, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page85 λεπτά σε σιγανή φωτιά, αφαιρώντας τακτικά τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει,Πουλερικά χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να μαγειρευτεί σύμφωνα με τον πρώτο υποδεικνυόμενο χρόνο μαγειρέματος. Στο τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε τη χύτρα. Αφαιρέστε τα καρότα, τα πράσα, το γογγύλι και τη σελινόριζα και βάλτε τα στην άκρη. Κλείστε ξανά τη χύτρα.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page86 χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να μαγειρευτεί, σύμφωνα με τον υποδεικνυόμενο χρόνο. Βγάλτε τα μυρωδικά, κατόπιν βάλτε σε κάθε πιάτο μερικά κομμάτια κοτόπουλο με τη βασκική γαρνιτούρα. Σερβίρετε με συνοδευτικό πιλάφι.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page87 Επιδόρπια Κομπόστα με τρία καραμελωμένα μήλα 4 μήλα Russet, 4 μήλα Granny Smith, 4 μήλα Canada, 100 g κουκουνάρια, 60 g βούτυρο, 100 g καστανή ζάχαρη, 2 πρέζες κανέλα σε σκόνη, 1 κουταλάκι του καφέ υγρή βανίλια, 1 πρέζα τζίντζερ σε σκόνη. 4-6 άτομα Προετοιμασία : 15 λεπτά Θέση βαλβίδας : Χρόνος μαγειρέματος: 6 λεπτά 1 Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα, κατόπιν κόψτε τα στα τέσσερα με πάχος 2 cm.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page88 Πίνακας χρόνων μαγειρέματος Λαχανικά Μαγείρεμα Αγκινάρες - ατμός* - βύθιση** Αντίδια - ατμός Αρακάς - ατμός Γογγύλια - ατμός - βύθιση Καρότα ροδέλες - ατμός Κόκκινα παντζάρια - ατμός Κολοκυθάκια - ατμός - βύθιση Κολοκύθα (πολτός) - βύθιση Κουνουπίδι - βύθιση Λαχανάκια Βρυξελλών - ατμός Μανιτάρια ψιλοκομμένα - ατμός ολόκληρα - βύθιση Μπρόκολα - ατμός Πατάτες σε τέταρτα - ατμός - βύθιση Πράσα σε ροδέλες - ατμός Πράσινα φασολάκια - ατμός Πράσινες
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page89 Κρέας - Ψάρι ΦΡΕΣΚΟ Θέση της βαλβίδας 2 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ Θέση της βαλβίδας 2 Αρνί (πόδι 1,3 κιλά) 25 λεπτά 35 λεπτά Βοδινό (ψητό 1 κιλό) 10 λεπτά 28 λεπτά Κοτόπουλου (ολόκληρο 1,2 κιλά) 20 λεπτά 45 λεπτά Παχύχελο (φιλέτα 0,6 κιλά) 4 λεπτά 6 λεπτά Σολομός (4 φέτες 0,6 κιλά) 6 λεπτά 8 λεπτά Τόνος (4 φιλέτα 0,6 κιλά) 7 λεπτά 9 λεπτά Χοιρινό (ψητό 1 κιλό) 25 λεπτά 45 λεπτά EL 89
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page90 „ULß_« - Âu∫K∞« 90 WπKÒ∏Ô± ¸UCî 2 ÂULB∞« lÆu± W§“U© ¸UCî 2 ÂULB∞« lÆu± WIOÆœ 28 ozUÆœ 10 )ZKØ 1 u∑ß˸( qπ´ WIOÆœ 45 WIOÆœ 20 )ZKØ 1,2 WK±UØ W§U§œ( ÃU§œ WIOÆœ 35 WIOÆœ 25 )ZKØ 1,3 cª≠( ÊQ{ ozUÆœ 6 ozUÆœ 4 )ZKØ 0,6 tOKO≠( p≤u± pLß ozUÆœ 8 ozUÆœ 6 )ZKØ 0,6 pO∑ß 4( ÊuLKß ozUÆœ 9 ozUÆœ 7 )ZKØ 0,6 pO∑ß 4( t≤u¢
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page91 wND∞« ‹UÆË√ ‰Ëb§ ¸UCª Ô ∞« WπKÒ∏Ô± ¸UCî 2 ÂULB∞« lÆu± W§“U© ¸UCî 1 ÂULB∞« lÆu± wND∞« WIOÆœ 18 * ¸Uª° - WIOÆœ 15 ** ¡UL∞U° dL¨ - ozUÆœ 5 ¡UL∞U° dL¨ - ÊuOK≥ WIOÆœ 30 - 20 ¸Uª° - dL•√ )dπM°( ¸bML® ozUÆœ 3 ozUÆœ 3 ¸Uª° - wKØËd° ¡UL∞U° dL¨ - ozUÆœ 5 ozUÆœ 7 ¸Uª° - )dOGÅ ·uHK±( ‚Òuº± V≤dØ ozUÆœ 6 ¸Uª° - ‹U•d® ozUÆœ 7 ¸Uª° - ‚«¸Ë√ ozUÆœ 5 ozUÆœ 7 ¸Uª° - ‹U•d® ozUÆœ 4 ozUÆœ 3 ¡UL∞U° dL¨ - ozUÆœ 6 ¸Uª° - ozUÆœ 10 ¡UL
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page92 ‚U∂©_« vDGÔ¢ .‚U∂©_« w≠ VJºÔ¥Ë ,…UHBL∞« ‰ULF∑ßU° iO∂∞« dOC∫¢ .¸Uª∂∞« WKÒß w≠ l{u¢ r£ ,ÂuOMOL∞_« ozUÆd° vK´ ¸Uª∂∞« WKß l{u¢Ë , jGC∞« …dπM© w≠ ¡UL∞« s± d∑K∑Mß 75 VJº¥Ô ¸Uª∂∞« ÂUÒLÅ √b∂¥ Ê√ œÒdπÔL° . jGC∞« …dπM© oKGÔ¢ .WO£ö∏∞« WK±U∫∞« ,wND∞« bF° .œb∫L∞« XÆu∞« Vº• wNDK∞ „d∑Ô¢Ë , …¸«d∫∞« iHÒª¢Ô ,dOHB∞U° .jGC∞« …dπM© `∑H¢Ô .W§ö Ò ∏∞« w≠ l{u¢ r£ , UαUL¢ œd∂¢ wJ∞ ‚U∂©_« „d∑¢Ô .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page93 ·öO° “¸√ .qHK≠ Ë `K± ,o∑ºH∞« s± …dO∂Ø o´ö± 4 ,ÃU§b∞« W°¸u® s± d∑K∑Mß 75 ,…b°e∞« s± «d§ 40 ,“¸_« s± «d§ 200 X¥e∞U° jGC∞« …dπM© w≠ vKI¥Ô .UαUL¢ nHπ¥ r£ ‹«d± …b´ ¡UL∞U° “¸_« qºG¥Ô ΫbO§ „d∫Ô¥ .qHKH∞«Ë `KL∞« ·UCÔ¥ . WHOHî ¸U≤ ‚u≠ …b°e∞« s± «d§ 20Ë ÂULB∞« √b∂¥ Ê√ œdÒπLÔ° . jGC∞« …dπM© oKG¢Ô . ÃU§b∞« W°¸u® tO∞« ·UC¢ÔË ¡UCI≤« bF° .œb∫LÔ∞« XÆu∞« Vº• wNDK∞ „d∑¢Ô Ë …¸«d∫∞« iHÒª¢Ô ,dOHB∞U° .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page94 ¸uOD∞« pßU° ÃU§œ s± W∂K´ , «d§ 400 ¡«dCª∞« WKHOKH∞« s± W∂K´ , «d§ 400 …dA Ò IÔL∞« r©ULD∞« s± W∂K´ , lÒDIÔ± ÃU§œ ZKØ 1,5 s± …dO∂Ø o´ö± 4 ,ÃU§b∞« WÆd± ,W∂ODLÔ∞« »UA´_« s± WÆU° ,W±ËdH± Âu£ ’uB≠ 3 , «d§ 400 ¡«dL∫∞« WKHOKH∞« .qHK≠Ë `K± ,Êu∑¥e∞« X¥“ …dπM© w≠ X¥e∞« sÒªºÔ¥ . `z«d® v∞« UNFODI¢ q∂Æ o≠d° WHKOKH∞« dBFÔ¢ .ÃU§b∞« lDÆ vKIÔ¢ r£ ,WO∞U´ ¸U≤ vK´ Âu∏∞« WOLØ nB≤ tO≠ vKIÔ¢ Ë jGC∞« .ÃU§b∞« lDÆ l≠dÔ¢ r£ , ÃU§b∞« WÆd± VJº¥Ô .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page95 √b∂¥ Ê√ œÒdπÔL° . jGC∞« …dπM© oKGÔ¢ .ÃU§b∞« WÆd± Ë WKB∂∞« ,W∂ÒODÔL∞« bF° .œb∫ÔL∞« XÆu∞« Vº• wNDK∞ „d∑Ô¢ Ë …¸«d∫∞« iHÒª¢Ô ,dOHB∞U° ÂULB∞« jGC∞« …dπM© `∑H¢Ô , XÆu∞« «c≥ ¡UCI≤« v∑• vKG¢Ô YO• ,qz«uº∞« vI∂¢Ë ,jGC∞« …dπM© s± ¸eπ∞«Ë u∑ßËd∞« l≠d¢Ô ozUÆœ 5 …b± vND∑∞ „d∑¢ÔË ,g¥d≠ r¥dJ∞« ·UC¥Ô .YK∏∞« W∂ºM° UNLπ• hIM¥ ÂbI¢Ô .,wKG¢ Ê√ …dL∞« Ác≥ UN∞ ÕULº∞« ÊËœ ‰œdª∞« ·UC¥Ô r£ ,WzœU≥ ¸U≤ vK´ .d±_« ÃU∑•« «–≈ ¡UL∞« s± qOKI∞« W≠U{≈ l± WÆdL∞« .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page96 Ë …¸«d∫∞« iÒHª¢Ô ,dOHB∞U° ÂULB∞« √b∂¥ Ê√ œdÒπLÔ° . jGC∞« …dπM© oKG¢Ô …dπM© `∑HÔ¢ , XÆu∞« «c≥ ¡UCI≤« bF° .œb∫ÔL∞« XÆu∞« Vº• wNDK∞ „d∑Ô¢ . jGC∞« pLß WÒH∞ qØ l{u¢Ë , ’d• qJ° jGC∞« …dπM© s± ¸Uª∂∞« WÒKß l≠dÔ¢ sJL¥ .hI± WDß«u° W∞ËUD∞« vK´ ‹uKO°U∂∞« `∑H¢Ô .U≥œdHL° o∂© w≠ ‹uKO°U° .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page97 WOÒNA∞« wND∞« ‹UHÅË jGC∞« …dπM© w≠ dC Ò ∫¢Ô w∑∞« .’Uª®√ 4 wHJ∑∞ W∂ßUM± ‹UHÅu∞« lOL§ ,d∑∞ 6 WFß ‹«– jGC∞« d§UM© lOLπ∞ .YK∏∞« W∂ºM° ‹UOLJ∞« iHÒª¢Ô ‹ö∂ÒIÔL∞« ¸UCª Ô ∞« W°¸u® tOA≤«d≠ UL¥dØ …dO∂Ø o´ö± 3 ,qHK≠ ,`K± ,¡U± d∑∞ 1 ,XH∞ W∂• 1 ,‹«¸e§ 4 ,À«dØ 1 ,f©UD° ‹U∂• 4 .)W¥¸UO∑î«( AR .¸UCª∞« lOL§ qºG¢ÔË dA Ò I¢Ô v∞« ¸eπ∞« lDÒIÔ¥ .rπ∫∞« …dO∂Ø ‹U∂FJ± v∞« XHK∞«Ë f©UD∂∞« lÒDI¢Ô .À«dJ∞« p∞cØË WIOƸ ‹U•d® .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page98 q∫∞« WKJAL∞« .`O∫Å qJA° qHI±Ô ¡UDG∞« - s± »dÒº∑¥ ¸Uª∂∞« ÊUØ «–≈ .¡UDGK∞ WO©UDL∞« WIK∫∞« lÆu± - bØQ∑∞« v§d¥Ô ,¡UDG∞« ‰u• ͸ËdC∞« s± ÊUØ «–≈ƒ , …bO§ W∞U• w≠ WO©UDL∞« WIK∫∞« : ÊQ° .UN∞«b∂∑ß« .UÎC¥√ nOE≤ WO©UDL∞« ¡UDG∞« WIK• ‰u•U±Ë ,nOE≤ ¡UDG∞« . …bO§ W∞U• w≠ jGC∞« …dπM© w≠ qJON∞« W≠U• w≠ …dπMD∞«Ë ¡UDG∞« sO° »dº∑K∞ WF≤UL∞« WIK∫∞« ÊQ° bØQ∑∞« v§d¥Ô ¸Uª∂K∞ »dº¢ XE•ô «–√ : `O∫Å l{Ë UÎI≠d± ¡UDG∞« ‰u• s± : ZOπ{Ë√ ‹uB° .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page99 .UδuO® d∏Ø_« p∑Kμß√ vK´ VOπ¢Ô ‰UHO¢ q∫∞« qHß_« v∞« tOK´ jGC∞« r¢ bÆ )E( ‚ö¨ù«/`∑H∞« i∂I± Ê√ bØQ¢ ."W≤UOB∞«Ë nOEM∑∞«" …dI≠ dE≤« , WO©UDL∞« WIK∫∞« XO∂∏¢ »uKß« s± bØQ¢ WKJAL∞« ÊUJ±ùU° sJ¥ r∞ «–≈ : ¡UDG∞« ‰UHÆ≈ AR bL∑FLÔ∞« ‰UHO¢ W±bî eØd± vK´ jGC∞« …dπM© ÷d´« ‰ULF∑ßù« s± v∞Ë_« ozUÆb∞« w≠ wFO∂© d±√ «c≥ : ÊQ° bØQ¢ ,ö Î ¥u© W∞U∫∞« Ác≥ ‹dÒL∑ß« «–≈ , WO≠UØ dO¨ X≤UØ «–≈ , WO≠UØ Í¸«d∫∞« ¸bBL∞« s´ …¸œUB∞« …¸«d∫∞« .…¸«d∫∞« l≠d¢Ô .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page100 ‹ULOKF∑∞«Ë ‹U±öF∞« lÆuL∞« W±öF∞« ¡UDG∞« vK´ ‰UHÆù« i∂I± WKÒπºÔL∞« W¥¸Uπ∑∞« W±öF∞« Ë√ lMÒBLÔ∞« s´ n¥dF∑∞« 100 w≠ ¡UDG∞« ÊuJ¥ U±bM´ ,¡UDG∞« WLÆ vK´ "Open" `∑H∞« WOF{Ë “UNπ∞« n¥dF¢ , lMB∞« WMß q¥œuL∞« l§d± wKOGA∑∞« jGCK∞ vBÆ_« b∫∞« s±ü« jGCK∞ vBÆ_« b∫∞« …dπM© qJO≥ s± w§¸Uª∞« V≤Uπ∞« vK´ jGC∞« WFº∞«
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page101 W≤ULC∞« dAF° p¥b∞ w∑∞« …b¥bπ∞« ‰UHO¢ jGC∞« …dπM© l∑L∑¢ > ‹ULOKF∑∞U° bÒOI∑¥ Íc∞« ‰ULF∑ßù« sL{ W≤UL{ ‹«uMß : W≤ULC∞« Ác≥ wDGÔ¢Ë .WI≠dL∞« ‹«œU®¸ù«Ë .jGC∞« …dπM© qJO≥ w≠ ÊbFL∞« W∂OØd¢ s´ Wπ¢U≤ »uO´ W¥√ .…b´UI∞« ÊbF± w≠ dJÒ∂±Ô ¸u≥b¢ Í√ WK±UF∞« bO∞« qLA¢ ,…b•«Ë WMß W≤UL{ ,¡«e§_« WOI∂∞ > Ác≥ wDG¢Ô .)rOI¢ YO• bK∂∞« sO≤«uÆ l± ÷¸UF∑¥ U± ¡UM∏∑ßU°( .WOFOMB¢ »uO´ W¥√ W≤ULC∞« ¡«d® …¸u¢U≠ “«d°≈ bM´ W≤ULC∞« Ác≥ ‰uFH± Ídº¥ > .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page102 : W±öºK∞ ÊU∑O≠U{≈ ÊU¢eOÒ± > qJ® - ¸Uª∂∞« ·dÒB¥Ô ,(F) W±öº∞« ÂUÒLÅ : v∞Ë_« …eÒOL∞« 19 sO° ¸Uª∂∞« V¥dº∑° WO©UDL∞« WIK∫∞« `Lº¢ : WO≤U∏∞« …eÒOL∞« 20 qJ® - ¡UDG∞«Ë …b´UI∞« : W±öºK∞ sO∑O≠U{ù« sO¢eOL∞« Èb•√ XIKD≤« «–≈ . ͸«d∫∞« ¸bBL∞« ¡vH©√ > ÎU±UL¢ œd∂∑∞ …dπMD∞« „d¢« > .…dπMD∞« `∑≠« > …UMÆ : s± qÌØ nEÒ≤Ë , tHÒE≤Ë )A( qOGA∑∞« ÂUÒLÅ s± bØQ¢ > WO©UDL∞« WIK∫∞« ,(F) W±öº∞« ÂULÒÅ ,)C( ¸Uª∂∞« n¥dB¢ .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page103 lDI∞« ‹«Ëœ√ qLF∑º¢ ô , p∞– qLF∞ eîu∞« Ë√ œu´ Âbª∑º¢ Ê√ wHJ¥ .Ê–_« nOEM¢ sDÆ …dπM© ÂËb¢ wJ∞ ô :ö Î ¥u© jGC∞« sOªº∑K∞ UN{dF¢Ô ÊuJ¢ U±bM´ ◊dHLÔ∞« .W¨¸U≠ jGC∞« …dπM© ÷d´« ‰UHO¢ W±bî eØd± vK´ bF° UNB∫H∞ bL∑FLÔ∞« s± ‹«uMß dA´ .‰ULF∑ßù« .)F( ÊU±_« ÂULÒÅ nOEM∑∞ ¸UO∑∞ tC¥dF∑° ,¡UDG∞« w≠ œu§uL∞« ÊU±_« ÂULÒÅ rºÆ nEÒM¥Ô > .¸u∂MB∞« s± ͸Uπ∞« ¡UL∞« f©UG∞« vK´ ö Î OKÆ jGC∞U° …¡UHJ° qLF¥ ÊU±_« ÂULÒÅ Ê√ bØQ¢ > .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page104 qJO≥ nOEM¢ sJL¥ WKÒß Ë ,jGC∞« …dπM© W¥Òö§ w≠ ¸Uª∂∞« .Êu∫B∞« ÂUÒLÅ ŸeM¢ Ê√ bF° WIK∫∞« Ë )A( qOGA∑∞« »dº∑∞« lML∞ WO©UDL∞« Ê√ czbM´ pMJL¥ ,)H( W¥Òö§ w≠ ¡UDG∞« nE Ò M¢Ô .Êu∫B∞« U±Ë W∞u±UB∞« ŸeM¢ ô WO•UM∞« s± , UN∑∂∏¥Ô .¡UDGK∞ WOKî«b∞« .jGC∞« …dπM© s± wKî«b∞« ¡eπ∞« nOEM∑∞ Ë WO≤bF± WπMHßS° jGC∞« …dπM© s± wKî«b∞« ¡eπ∞« nEM¥Ô > .nOEM∑∞« qzUß jGC∞« …dπM© s± wKî«b∞« ¡eπ∞« w≠ qO∑ß fK≤U∑ßù« ÊUØ «–≈ > w≠ qª∞« qLF∑ß« ,UN∑∞«“≈ VFB∞« s± ‹U±ö´ tOK´ dNE¢ .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page105 w‡‡N‡‡‡D∞« ¡UN‡‡∑‡≤≈ . ¸Uª∂∞« n¥dB∑∞ : s¥¸UOî p¥b∞ ÊuJ¥ : …¸«d∫∞« QHD¢Ô Ê√ œÒdπLÔ° > vK´ )A( qOGA∑∞« ÂULÒÅ l{u¥ : jGCK∞ ¡wD° n¥dB¢ > . lÆuL∞« …dπM© ÊuJ¢ , qHß_« v∞« )G( jGC∞« dÒ®R± tÒ§u∑¥ U±bM´ > .jGC∞« s± WO∞Uî X∫∂Å« bÆ jGC∞« œ¸U° ¡U± X∫¢ jGC∞« …dπM© l{ : jGCK∞ l¥dß n¥dB¢ > .13 qJ® …dπM© ÊuJ¢ , qHß_« v∞« )G( jGC∞« dÒ®R± tÒ§u∑¥ U±bM´ > qOGA∑∞« ÂUÒLÅ l{ . jGC∞« s± WO∞Uî X∫∂Å« bÆ jGC∞« .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page106 j∂CÔ¢Ë …¸«d∫∞« iHÒªÔ¢ , ÂUÒLB∞« s± ¸Uª∂∞« ÃËdî ¡b° bM´ > .WIOÆœ 20 vK´ .͸«d∫∞« ¸bBL∞« QHDÔ¥ ,)WIOÆœ 20( XÆu∞« ¡UCI≤« bM´ > . lÆuL∞« vK´ qOGA∑∞« ÂULÒÅ j∂C¥Ô > …dπM© ÊuJ¢ , qHß_« v∞« )G( jGC∞« d® Ò R± t§ Ò u∑¥ U±bM´ > .jGC∞« s± WO∞Uî X∫∂Å« bÆ jGC∞« 1 qJ® - .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page107 . qOGA∑∞« ÂUÒLÅ W∞«“ù d®R± l{ r£ )A( qOGA∑∞« ÂUÒLÅ jßË vK´ jG{≈ W±öF∞« l± jª∞« fH≤ vK´ )D( lÆ«uL∞« .11 qJ® .¡UDG∞« vK´ …œu§uL∞« ÂUÒLB∞« Ÿe≤« > > *wDK∞ WK°UI∞« i°UIL∞« qØ s´ ‹UIBKL∞« lOL§ W∞«“≈ v§d¥Ô ,‰ULF∑ßù« q∂Æ vK´ jGC∞« ÊËœ i°UIL∞« w© ‰ËU∫¢ ô .i∂I± .d¥d∫∑∞« ¸«¸“« : i°UIL∞« wD∞ MODULO 2 lC¢ ô Í√ vK´ CLIPSO® X≤UØ «–≈ ͸«d• ¸bB± .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page108 v≤œ_«Ë vBÆ_« UN¥Òb• w≠ Wμ∂F‡‡∑‡‡∞« 3 qJ® - ))2( ÊU°uØ( v≤œ_« b∫K∞ d∑KK± 250 ÒqÆ_« vK´ > )M( vBÆ√ b∫Ø jGC∞« …dπM© ŸUH¢¸« )3/2( w∏K£ > 4 qJ® ÂUFD∞« Ÿ«u≤√ iF∂∞ Ë√ ,WHHπLÔ∞« ¸UCª∞«,“¸_« q∏± ,wND∞« ¡UM£√ œbL∑¥ Íc∞« ÂUFDK∞ > jGC∞« …dπM© úL¢ ô ,)dJº∞U° Wîu∂DL∞« WNØ«uH∞«( ‹u∂LJ∞« ,‹U°¸uA∞« dOC∫¢ ‹UHÅË ‹ôU• w≠.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page109 Ê√ vK´ ’d∫∞« v§dÔ¥ ,sO§uKON∞« Ë√ ,pO±«dOº∞« ÊUªß vK´ > .UαUL¢ ÎUHOE≤ Ë UÎ≠ÒU§ ¸bI∞« dFÆ ÊuJ¥ jßË w≠ jGC∞« …dπM© l{u¢ Ê√ Vπ¥ ,“UG∞« bÆu± vK´ > .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page110 Z∑ML∞« ¡«e§√ nÅË ¸Uª∂∞« WKÒß ‡‡ I WO£ö£ WK±U• ‡‡ J wºOzd∞« jGC∞« …dπM© qJO≥ ‡‡ K *jGC∞« …dπM© i∂I± ‡‡ L Wμ∂F∑K∞ vBÆ_« b∫∞« W±ö´ ‡‡ M *i∂IL∞« d¥d∫¢ ¸“ ‡‡ N *wDK∞ WK°UÆ i°UI± ‡‡ O qOGA∑∞« ÂULÒÅ ‡‡ ‚ö¨û∞ ¸“ ‡‡ ¸Uª∂∞« n¥dB¢ …UMÆ ‡‡ ÂULÒB∞« lÆu± d®R± ‡‡ ‚ö¨û∞/`∑HK∞ i∂I± ‡‡ ÊU±√ ÂULÒÅ ‡‡ jGC∞« œu§u∞ d® Ò R± ‡‡ »dº∑∞« lML∞ WO©UDÒ± WIK• ‡‡ A B C D E F G H ‹U‡‡‡‡‡H‡‡Å«u‡L∞« jGC∞« …dπM© …b´UÆ dDÆ - l§«d± rº§ ÊbF± ¡UDG∞«Ë Z∑ML∞« qO∑ß fK≤U∑ß« CLIPSO
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page111 W±öºK∞ WÒ±U≥ ‹«œU®¸≈ -:‰uFHL∞« W¥¸Uº∞« sO≤«uI∞«Ë dO¥UFLK∞ Z∑ML∞« «c≥ lCª¥ ,p∑±öß q§√ s± jGC∞«d§UM© sO≤«uÆ ÂUFD∞U° …d®U∂± WKÅ w∑∞« œ«uL∞« sO≤«uÆ WμO∂∞« sO≤«uÆ o≠«u∑¥ ô Ë√ ¡v©Uî ‰ULF∑ß« Í√ Ë√ ,͸Uπ¢ ‰ULF∑ß« Í√ Ê≈ . jI≠ w∞eML∞« ‰ULF∑ßû∞ Z∑ML∞« «c≥ rLÒÅ Ô > .Z∑MLÔ∞« s´ W≤ULC∞« jIº¢ w∞U∑∞U°Ë ,tM´ WO∞ËRº± W¥√ lMÒBLÔ∞« qL∫∑¥ s∞ ,WI≠dLÔ∞« ‹«œU®¸ù« l± .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page112 v≥U± - X®uÖ 112 Áœ“ a¥ ‰uB∫± 2 ÛUÄuß XOF{Ë Á“U¢ ‰uB∫± 2 ÛUÄuß X}F{Ë tIOÆœ 28 tI}Æœ 10 )ÂdÖuKOØ 1 ÊU|d°( ËUÖ tIOÆœ 45 tIOÆœ 20 )v±dÖuKOØ 1,2 q±UØ ⁄d± ‡J¥( ⁄d± tIOÆœ 35 tIOÆœ 25 )ÂdÖuKOØ 1,3 Ê«¸( bMHßuÖ tIOÆœ 6 tIOÆœ 4 )ÂdÖuKOØ 0,6 tKO≠( ‡J≤u± v≥U± tIOÆœ 8 tIOÆœ 6 )v±dÖuKOØ 0,6 ‡JO∑ß« 4( ÊuL∞Uß tIOÆœ 9 tIOÆœ 7 )v±dÖuKOØ 0,6 ‡JO∑ß« 4( s¢
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page113 XªÄ ÈbM° ÊU±“ ‰Ëb§ ‹Uπ|e∂ß Áœ“ a¥ ‰uB∫± Á“U¢ ‰uB∫± 2 ÛUÄuß XOF{Ë 1 ÛUÄuß XOF{Ë XªÄ tIOÆœ 18 * ¸Uª° - tIOÆœ 15 ** »¬ ¸œ ¸Ë t©u¨ - tIOÆœ 5 »¬ ¸œ ¸Ë t©u¨ - t°uǸU± tIOÆœ 30 - 20 ¸Uª° - e±dÆ ,¸bMGÇ tIOÆœ 3 tIOÆœ 3 ¸Uª° - vKØËd° rKØ »¬ ¸œ ¸Ë t©u¨ - tIOÆœ 5 tIOÆœ 7 ¸Uª° - qºØËd° rKØ tIOÆœ 6 ¸Uª° - Áb® œdî tIOÆœ 7 ¸Uª° - ¯d° Áb® œdî e∂ß ,rKØ tIOÆœ 5 tIOÆœ 7 ¸Uª° - tIOÆœ 4 tIOÆœ 3 »¬ ¸œ ¸Ë t©u¨ - tIOÆœ 9 tIOÆœ 9 tIOÆ
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page114 q±«¸UØ U° «¸ t≤UÖ«b§ ·d™ 4 .b¥¬ Xßb° bM≤U± q±«¸UØ v©uKª± U¢ bO≤e° Ë ÁœdØ ·UÅ «¸ ⁄d± rª¢ ◊uKª± v≠UÅ ‡J¥ “« ÁœUH∑ß« U° .bO≥œ g®uÄ q¥u≠ ‡JÇuØ tJ¢ ‡J¥ U° .b¥e¥d° Áb® Áœ«œ g®uÄ q±«¸UØ U° ÈUN≠d™ qî«œ .bO≥œ ¸«dÆ ¸Uª° b∂ß qî«œ «¸ ·Ëd™ .bO≤U®uá° «¸ UN≤¬ v±uOMO±u∞¬ qî«œ «¸ ¸Uª° b∂ß Ë t∑ª|¸ eĜ˓ @|œ qî«œ »¬ vß vß :d∑O∞ v∑≤Uß 75 »¸œ .b®U° v± d¢ ”uLK± vß vß ”Uß« d° b•«Ë .bO≥œ ¸«dÆ dĜ˓ @¥œ rØ «¸ ‹¸«d• ,ÛUÄuß ‹uß È«bÅ Êb® Áb}M® i∫± t°.
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page115 uKÄ .qHK≠ ,‡JL≤ ,vM}±“ «œU° ȸuî«c¨ o®UÆ 4 ,⁄d± »¬ d∑}∞ v∑≤Uß 75 ,ÁdØ ÂdÖ 40 ,Z≤d° ÂdÖ 200 ¸œ .œu® ÁbOAØ ö±UØ Ê¬ »¬ b}≥œ Á“U§« Ë ÁœuL≤ vAJ°¬ ¸U° bMÇ «¸ Z≤d° .bO≤e° qHK≠ Ë ‡JL≤ .b}≥œ XH¢ vLØ s¨Ë¸ Ë ÁdØ ÂdÖ 20 U° «d≤¬ eĜ˓ @¥œ ÁbOM® i∫± t°.b¥bM∂° «¸ @¥œ »¸œ .bO≤e° r≥ Ë ÁœuL≤ t≠U{« «¸ ⁄d± »¬ tØ v≤U±“ ‹b± b}≥œ Á“U§« Ë b}MØ rØ «¸ ‹¸«d• ,ÛUÄuß ‹uß È«bÅ Êb® tßUØ ¸œ «¸ Z≤d° .b}MØ “U° «¸ @|œ »¸œ ,XªÄ “« fÄ .œœdÖ Èdáß Áb® dØ– qLJ± Z≤d° s¥« .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page116 ⁄d± )Basque( ‡JßU° ⁄d± ËdºMØ ‡J¥ ,ÁbMØ XßuÄ q±UØ v~≤d≠ t§uÖ v±dÖ 400 ËdºMØ ‡J¥ ,Áb® tFDÆ tFDÆ v±dÖuKOØ 1,5 ⁄d± œb´ ‡J¥ 1 ,Áb® œdî “U}Ä œb´ 3 ,Áb® œdî d}ß t∂• 3 ,e∂ß qHK≠ v±dÖ 400 ËdºMØ ‡J| ,e±dÆ qHK≠ v±dÖ 400 .qHK≠ Ë ‡JL≤ ,Êu∑|“ s¨Ë¸ ȸuî«c¨ o®UÆ 2 ,dDF± ‹Uπ|e∂ß t∑ßœ ¸œ «¸ U≥d}ß “« vLO≤ ,eĜ˓ @¥œ qî«œ.bOMØ œdî Ë ÁœdØ ·UÅ «¸ U≥ qHK≠ Œdß «¸ ⁄d± ÈU≥ tJ¢ fáß ,b}≥œ XH¢ vLØ bM¢ ‹¸«d• U° Êu∑|“ s¨Ë¸ X®uÖ »¬ U¢ bOzUL≤ t≠U{« @¥œ t° Ê«uO∞ ‡J¥ .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page117 «¸ @¥œ »¸œ .bOzUL≤ t≠U{« «¸ “UOÄ ,dDF± ‹Uπ¥e∂ß t∑ßœ ,b¥¸«c~° eĜ˓ Ë bOMØ rØ «¸ ‹¸«d• ,ÛUÄuß ‹uß È«bÅ Êb® ÁbOM® i∫± t° .b¥bM∂° @¥œ »¸œ ,XªÄ “« fÄ .œœdÖ Èdáß Áb® dØ– tØ v≤U±“ ‹b± bO≥œ Á“U§« .bOMØ “U° «¸ vÆU° ʬ Âuß ‡J¥ U¢ bO≤U®uπ° «d≤¬ »¬ .bOzUL≤ øUî «¸ U≥ ê¥u≥ Ë X®uÖ b}≥œ Á“U§« r|ö± ‹¸«d• U° tI}Æœ 5 ‹b± t° Ë ÁœuL≤ t≠U{« «¸ t±Uî .b≤UL° «¸ X®uÖ »¬ .b®uπ≤ b}®U° VÆ«d± Ë ÁœuL≤ t≠U{« «¸ ‰œdî fáß ,œeá° ÊU|d° X®uÖ .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page118 Êb}AØ ‹uß t° ŸËd® ÛUÄuß tJ≤¬ i∫± t° .b¥bM∂° «¸ eĜ˓ @¥œ »¸œ »¸œ ,b≤eá° Áb® dØ– ÊU±“ ‹b± È«d° bO≥œ Á“U§« Ë bOMØ rØ «¸ ‹¸«d• ,œuL≤ .bOMØ “U° «¸ @¥œ ‡J¥ ¸œ «¸ ‰Ë¸ d≥ ◊UO∑•« U° Ë bOMØ Ã¸Uî eĜ˓ @¥œ qî«œ “« «¸ ¸Uª° b∂ß s¥« .bOMØ “U° e}± dß «¸ UNK|u≠ vâOÆ ‡J¥ “« ÁœUH∑ß« U° .bO≥œ ¸«dÆ »UIA° .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page119 XN§ rF© ‘uî qLF∞« ¸u∑ßœ Áœ œuî eĜ˓ @¥œ U° È“Uß ÁœU±¬ .bM∑º≥ dH≤ 4 ’uBª± Èeᮬ ÈU≥¸u∑ßœ ÂUL¢ œ¸u± œ«u± “« ÁœUH∑ß« Ê«eO± ,d∑O∞ 6 d¥“ ÈU≥ eĜ˓ “« ÁœUH∑ß« È«d° .bOMØ rØ Âuß ‡J| U¢ «¸ dE≤ «c¨ gOÄ ‹Uπ¥e∂ß Ûuß )Á«uª∞œ( Á“U¢ t±Uî o®UÆ 3 ,qHK≠ ,‡ÁbMØ ,»¬ d∑O∞ 1 ,rGK® 1 ,ê¥u≥ 4 ,v~≤d≠ Ád¢ ,vMO±“ VOß 4 .bO¥uA° Ë rGK® XßuÄ «¸ ‹Uπ¥e∂ß v~≤d≠ Ád¢ .bOMØ œdî ¯¸e° ÈU≥ l°d± ‹¸uÅ t° «¸ rGK® Ë U≥ vMO±“ VOß .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page120 U≥ tOÅu¢ U≥ qJA± .b®U° ÁœU∑≠« U§ X߸œ ¸œ Ë @¥œ sO° “¸œ bOMØ ‡JÇ ¸œ ·«d©« “« ¸Uª° b|b|œ dÖ« ʬ È«bÅ Ë œu® v± øUî ‘uÖ t° n}Hî ¸u© t° e}≤ :b߸ v± tM|eÖ È˸ d° X}F{Ë »Uª∑≤« b}zUL≤ qÅU• ÊUM}L©« .b®U° ..b®U° t∑≠dÖ ¸«dÆ `Dß s¥d¢ sO¥UÄ ¸œ ¸UA≠ hîU® b}zUL≤ ‰d∑MØ Êœ«œ ¸«dÆ U° “U}≤ ‹¸uÅ ¸œ ,b}zUL≤ øUî «¸ ¸UA≠ : ‹¸uÅ s|« d}¨ ¸œ .b}≥œ ÂUπ≤« «¸ ¸UJM|« œdß »¬ d}® d|“ eĜ˓ @|œ .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page121 .b®U∂}± UL® ‹ô«uß Èu~ªßUÄ ‰UH¢ U≥ tOÅu¢ U≥ qJA± Áb® Áœ«œ ¸UA≠ sO¥UÄ t° )E( ÊœdØ“U° tLØœ bOMØ qÅU• ÊUMOL©« eOL¢ " ·«dÖ«¸UÄ t° .bOzUL≤ ‰d∑MØ «¸ dOÖ“¸œ `O∫Å XOF{Ë.b®U° .b}zUL≤ tF§«d± " ȸ«bN~≤ Ë ÊœdØ bO∑º≤«u∑≤ tâ≤UMÇ :b¥bM∂° «¸ »¸œ .bOzUL≤ ‰d∑MØ ‰UH¢ ‹U±bî “Uπ± eØ«d± “« vJ¥ jßu¢ «¸ œuî eĜ˓ @¥œ eÄ œË“ @|œ tâ≤UMÇ ‹¸«d• ‹UF|U± ÊËb° :Xß« Áb® Áœ«œ tâ≤UMÇ .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page122 ‹UL}EM¢ v|UßUM® ÁU~|U§ 122 vzUßUM® s∑º° tLØœ ʬ ȸUπ¢ ÂU≤ U¥ ÁbMMØ bO∞u¢ v|UßUM® t∂∞ XLºIM|d¢ôU° È˸d° "“U° " XOF{Ë ¸œ tJ}≤U±“ »¸œ .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page123 v∑≤«¸UÖ dØ– ‹«¸u∑ßœ U° o°UD± tâ≤UMÇ ,UL® b¥b§ ‰UH¢ eĜ˓ @|œ t{d´ v∑≤«¸UÖ ‰Uß Áœ U° Á«dL≥ œu® ÁœUH∑ß« Áb® :q±U® v∑≤«¸UÖ s|«.œuA}± .eĜ˓ @¥œ t≤b° ÈeK≠ ¸U∑îUß t° ◊u°d± ‰UJ®« t≤uÖd≥ .ʬ ÈeK≠ ¸U∑îUß ¸œ ÂU~MN°U≤ ÊUBI≤ t≤uÖd≥ Ë œdظUØ t∞UºJ| v∑≤«¸UÖ ‡J| q±U®, ¡«e§« d~|œ ¸œ «d§« q°UÆ s}≤«uÆ tØ vFÆ«u± e§ t° ( b≤uAO± ‹UFDÆ t≤uÖ d≥ v∑≤«¸UÖ s¥« .) bM®U° Êu≤UÆ s¥« ·öî UL® ¸uAØ .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page124 :b• “« gO° ¸UA≠ q°UI± ¸œ vML¥« dO°b¢ Ëœ > œ“UºO± œ«“¬ «¸ ¸UA≠ )F( ÊUMOL©« ÛUÄuß :Xºª≤ dO°b¢ .19 d¥uB¢ Ë »¸œ sO° tKÅU≠ “« ¸UA≠ b≥bO± Á“U§« dOÖ“¸œ :ÂËœ dO°b¢ .20 d¥uB¢ - œu® øUî tLK°UÆ “« g}° ¸UA≠ q°UI± ¸œ vML|« d}°«b¢ “« vJ¥ tâ≤UMÇ :b® “U¨¬ b• .bOMØ ‘u±Uî «¸ ‹¸«d• l∂M± > .œu® ‡JMî ö Î ±UØ eĜ˓ @¥œ bO≥œ Á“U§« > .bOMØ “U° «d≤¬ > ÛUÄuß ,)C( ¸UA≠ ÈbMMØU≥¸ v§Ëdî ,)A( ÛUÄuß q±U´ > .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page125 ¸UJM|« ÂUπ≤« È«d° q¥UßË “« ÁU~âO≥ ÁœUH∑ß« Áb≤d° Ë eO¢ “« bO≤«u∑O± ,bOzULM≤ t∂MÄ ‡JÇuØ t∞uKÖ ‡J¥ .bOMØ ÁœUH∑ß« Êb® d¢ v≤ôu© XN§ :eĜ˓ @¥œ dL´ eĜ˓ @¥œ ÁU~âO≥ v∞Uî tØ v≤U±“ «¸ œuî b• “« g}° b®U∂}± .b}≥b≤ ‹¸«d• 10 X®cÖ “« fÄ @¥œ “« ÁœUH∑ß« ‰Uß «d≤¬ Xß« “ô,eĜ˓ eØ«d± “« vJ¥ jßu¢ ‰UH¢ “Uπ± ‹U±bî .bOzUL≤ ‰d∑MØ )F( ÊUMOL©« ÛUÄuß ÊœdØ eOL¢ È«d° tØ ÊUM}L©« ÛUÄuß “« v∑LºÆ »¬ ÊU¥d§ d¥“ »¸œ Êœ«œ ¸«dÆ U° > .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page126 b∂ß Ë eĜ˓ @|œ ¸œ uA∑º® q°UÆ vzuA≠d™ s}®U± .bM®U∂}± ÊœdØ Ã¸Uî “« bF° Ë )A( ÛUÄuß q±U´ bO≤«u¢ v± )H( d®«Ë sO®U± ¸œ «¸ ¸œ bO≥œ ¸«dÆ v¥uA≠d™ ÁdN± Ë êOÄ ÁU~âO≥ “U° «¸ »¸œ qî«œ .bOMJ≤ .eĜ˓ @¥œ qî«œ ÊœdØ e}L¢ È«d° .b}zuA° vzuA≠d™ l¥U± Ë ıUJß« U° «d≤¬ œ«œ Xßœ “« «¸ “ô gA tLK°UÆ qî«œ q}∑ß« @≤¸ tâ≤UMÇ .b}zuA° tØdß U° «d≤¬ > > .tLK°UÆ ÊËdO° ÊœdØ eOL¢ È«d° .b}zuA° vzuA≠d™ l¥U± Ë ZMHß« U° > .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page127 XªÄ ÊU¥UÄ ¸UA≠ ‚U§« øUî XN§ b≥«uî œu§Ë »Uª∑≤« Ëœ ,b¥œuL≤ ‘u±Uî «¸ ‹¸«d• tJ}≤U±“ > :X®«œ X}F{Ë È˸ d° «¸ )A( ÛUÄuß q±U´ : ¸UA≠ «¸¬ ÃËdî > .b}≥œ ¸«dÆ d~¥œ UL® eĜ˓ @¥œ ,b±¬ sO¥UÄ )G( ¸UA≠ hîU® tJ}≤U±“ > .XºO≤ ¸UA≠ X∫¢ œdß »¬ dO® d¥“ «¸ œuî eĜ˓ @¥œ :¸UA≠ l¥dß ÃËdî > .13 d¥uB¢ - b¥dO~° d~¥œ UL® eĜ˓ @¥œ ,b±¬ sO¥UÄ )G( ¸UA≠ hîU® tJO≤U±“ > X}F{Ë È˸ d° «¸ )A( ÛUÄuß q±U´ .XºO≤ ¸UA≠ X∫¢ .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page128 g≥UØ «¸ ‹¸«d•, œuA}± œ«“¬ ÛUÄuß “« ¸Uª° tØ v≤U±“ > .b}zUL≤ U≥¸ «d≤¬ X}F{Ë s}L≥ t° tI}Æœ 20 ‹b± t° Ë bO≥œ .b}MØ ‘u±Uî «¸ ‹¸«d• l∂M±, tI}Æœ 20 ÊU|UÄ “« fÄ > ..b}MØ r}EM¢ tM|eÖ È˸ d° «¸ ÛUÄuß q±U´ > v∞Uî eÄ œË“ @|œ X≠U| g≥UØ )G( ¸UA≠ hîU® tØ v±U~M≥ > .Xß« Áb® ¸UA≠ “« .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page129 ÛUÄuß q±U´ ÊœuL≤ øUî XN§ Ë Áœ«œ ¸UA≠ s}|UÄ t° «¸ )A( ÛUÄuß q±U´ ÈeØd± XLºÆ È˸ d° X±ö´ U° «¸ )D( ¸UA≠ X}F{Ë hîU® .11. d|uB¢ - b}zUL≤ “«d¢ r≥ »¸œ .b}zUL≤ øUî «¸ ÛUÄuß > > *u®U¢ ÈU≥ t∑ßœ .b}MØ «b§ «¸ t∑ßœ d≥ ÈUN∂ºÇd° , ÁœUH∑ß« “« q∂Æ ÈU≥ tLØœ Êœ«œ ¸UA≠ ÊËb° «¸ U≥ t∑ßœ bOMJ≤ vFß .bOMØ U¢ ÁbMMØ “U° :U≥ t∑ßœ ÊœdØ U¢ È«d° eĜ˓ @|œ ÁU~â}≥ ÈU≥ t∑ßœ U° «¸ œuî l∂M± È˸ d° Áb® U¢ .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page130 ÊœdØ dÄ d∏Ø«b• Ë qÆ«b• 3 d¥uB¢ - )Ê«u}∞ 2( d∑}∞ vK}± 250 qÆ«b• > 4 d|uB¢ - )M( eĜ˓ @¥œ ŸUH¢¸« 2/3 d∏Ø«b• > U≥«c¨ vîd° È«d° ,bMMJ}± «b}Ä rπ• g|«e≠« XªÄ ‰U• ¸œ tØ v|U≥«c¨ XN§ > @¥œ ÁU~âO≥ ... UN¢uáLØ U¥ ‡JAî ÈU≥ Áu}± U| Z≤d° bM≤U± œ¸u± ¸œ .bOzULM≤ dÄ Ê¬ XO≠d™ nB≤ “« gO° «¸ œuî eĜ˓ .b}MØ v∞Uî «¸ «u≥ ¸UA≠ l|dß r}MØ v± œUNMA}Ä Ûuß ¸Uª° b∂ß “« ÁœUH∑ß« .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page131 qÅU• ÊUM}L©« tA}L≥ v≤˛u∞U≥ U| vJ}±«dß ÈU≥“UÖ È˸ d° .b®U° ‡JAî Ë e}L¢ tLK°UÆ nØ bOMØ tLK°UÆ nØ dDÆ “« b|U∂≤ tKF® , “uß“UÖ v¢¸«d• l∂M± È˸ d° .œË¸ d¢«d≠ eĜ˓ @¥œ bOMØ qÅU• ÊUM}L©« «“U±dÖ l°UM± v±UL¢ È˸ d° .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page132 ÁU~∑ßœ Õd® ¸Uª° b∂ß ‡‡ I t¥UÄ tß ‡‡ J eĜ˓ @¥œ t≤b° ‡‡ K *eĜ˓ @|œ t≤b° ÈU≥ t∑ßœ ‡‡ L XO≠d™ d∏Ø«b• jî ‡‡ M *t∑ßœ ÁbMMØ “U° tLØœ ‡‡ N *tLK°UÆ u®U¢ ÈU≥ t∑ßœ ‡‡ O ÛUÄuß q±U´ ‡‡ s∑º° tLØœ ‡‡ ¸Uª° v§Ëdî È«dπ± ‡‡ ÛUÄuß X}F{Ë hîU® ‡‡ s∑º° /ÊœdØ “U° tLØœ ‡‡ ÊUMOL©« ÛUÄuß ‡‡ ¸UA≠ œu§Ë hîU® ‡‡ dOÖ“¸œ ‡‡ A B C D E F G H ‹UBªA± l§«d± - eĜ˓ @¥œ nØ dDÆ ‹U´ö©« fM§ »¸œ Ë t≤b° @≤“ b{ œôu≠ CLIPSO MODULO 2 nØ dDÆ ‚U§« dDÆ *XO≠d™ qØ XO≠d™ “UÖ P42706
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page133 rN± vML¥« ‹U´ö©« : œu® v± t{d´ vML¥« ‹«¸dI± Ë U≥œ¸«b≤U∑ß« o°UD± ‰uB∫± s|« , UL® vML|« È«d° ¸UA≠ Êeª± ÈULM≥«¸ vz«c¨ œ«u± U° ”UL¢¸œ œ«u± Xº|“ j}∫± ·öî d° U| , X߸œU≤ , ȸUπ¢ ÁœUH∑ß« t≤uÖd≥. Áb® b}∞u¢ v~≤Uî ÁœUH∑ß« XN§ ÎU≠dÅ ‰uB∫± s¥« > .b®U∂}L≤ v∑O∞uμº± êO≥ ¸«œ ÁbN´ Áb≤“Uß Ë œdØ b≥«uî q©U° «¸ ÁU~∑ßœ X≤UL{ Áb® dØ– ÈUN}zULM≥«¸ ÈULM≥«¸"gª° t° ‰«uß t≤uÖd≥ s∑®«œ ‹¸uÅ ¸œ Ë bOMØ ·dÅ «¸ “ô ÊU±“ tÇd∑≠œ s|« tF∞UD± È«d° > .
EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:31 Page134
