Instructions for Use
Table Of Contents
- Table of contents
- Familiarizing yourself with your appliance
- Before using for the first time
- Using the rangetop
- Rangetop recommendations
- Using the oven
- Mode descriptions
- Initial start-up
- Available settings
- Home ConnectTM assistant
- Setting the convection conversion
- Setting the oven offset
- Setting the cooking mode and oven temperature
- Setting the timers
- Setting fast preheat
- Setting the panel lock
- Setting the oven for proof
- Setting the keep warm mode
- Programming the meat probe
- Setting the Sabbath mode
- Initiating remote start
- Oven recommendations
- Home ConnectTM
- Care and maintenance
- Statement of limited product warranty
- Table des matières
- Familiarisez-vous avec votre appareil
- Avant d'utiliser pour la première fois
- Utilisation de la table de cuisson
- Recommandations pour la cuisinière
- Utilisation du four
- Descriptions des modes
- Démarrage initiale
- Réglages offerts
- Assistant Home ConnectTM
- Réglage de la conversion par convection
- Réglage du décalage du four
- Réglage du mode de cuisson et de la température du four
- Réglage des minuteries
- Réglage du préchauffage rapide
- Réglage du verrouillage du panneau
- Réglage du four pour faire lever
- Réglage du mode de maintien au chaud
- Programmation de la sonde thermique
- Réglage du mode Sabbat
- Lancement du démarrage à distance
- Recommandations sur la position des grilles
- Home ConnectTM
- Entretien et maintenance
- Déclaration de garantie limitée du produit
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Recommandations pour la cuisinière
Recommandations de cuisson du brûleur STAR®
Nourriture Démarrer le réglage
Terminer le réglage
brûleurs standards
Terminer le réglage des
brûleurs XLO®
Boissons
Cacao
MED (MOYEN) - chauffer le
lait, couvrir
LO (BAS) - chauffage de
finition
XLO (EXTRA BAS) - garder au
chaud, couvrir
Pains
Pain doré, crêpes,
sandwichs grillés
MED (MOYEN) - préchauffer
la poêle
LO (BAS) à MED (MOYEN)
- cuisiner
LO (BAS) à MED (MOYEN) -
cuisiner
Beurre
Fondre
LO (BAS) - pour commencer
à fondre
Laisser 5 à 10 minutes pour
fondre
Céréales
Semoule de maïs, gruau
de maïs, gruau
HI (ÉLEVÉ) - couvrir, porter
l'eau à ébullition, ajouter les
céréales
LO (BAS) à MED (MOYEN)
- terminer la cuisson selon
les instructions sur
l'emballage
Idem que pour les brûleurs
standard
XLO (EXTRA BAS) - tenir,
couvrir
Chocolat
Fondre
XLO (EXTRA BAS) - peut
être agité pour accélérer la
fusion
XLO (EXTRA BAS) - laisser
fondre 10 à 15 minutes
XLO (EXTRA BAS) - maintenir
Desserts
Friandise
LO (BAS) à MED (MOYEN) -
cuisiner selon la recette
LO (BAS) à MED (MOYEN) LO (BAS) à MED (MOYEN)
Mélange pour garniture
pour pouding et tarte
LO (BAS) à MED LO
(MOYEN BAS) - cuire selon
les instructions sur
l'emballage
LO (BAS) LO (BAS)
Pouding LO (BAS) à MED LO
(MOYEN BAS) - porter le lait
à ébullition
LO (BAS) LO (BAS)
Œufs
Cuits en coquille
MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -
couvrir les œufs d'eau,
ajouter le couvercle, porter à
ébullition
Frit, brouillé LO (BAS) à MED (MOYEN) -
faire fondre le beurre,
ajouter les œufs
LO (BAS) terminer la
cuisson
Idem que pour les brûleurs
standard
XLO (EXTRA BAS) - à conserver
pendant une courte période
Pochés XLO (EXTRA BAS) - à tenir
pendant une courte période
HI (ÉLEVÉ) - porter l'eau à
ébullition, ajouter les œufs
LO (BAS) à MED (MOYEN)
- finition du chauffage
LO (BAS) à MED (MOYEN) -
finition du chauffage
Viande, poisson, volaille
bacon, galettes de
saucisses
MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -
jusqu'à ce que la viande
commence à grésiller
LO (BAS) à MED (MOYEN)
- terminer la cuisson
LO (BAS) à MED (MOYEN) -
terminer la cuisson
Braiser : steak suisse,
rôti, ragoût de viande
MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -
faire fondre la graisse, puis
faire dorer à MED HI
(MOYEN ÉLEVÉ), ajouter du
liquide, couvrir
XLO (EXTRA BAS) - Laisser
mijoter jusqu'à tendreté
Friture rapide : steaks de
déjeuner
MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -
préchauffer la poêle
MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -
faire frire rapidement
MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) - faire
frire rapidement
Friture : poulet MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) -
chauffer l'huile, puis faire
dorer sur MED (MOYEN)
LO (BAS) - couvrir, terminer
la cuisson
LO (BAS) - couvrir, terminer la
cuisson