Instructions for Use

Table Of Contents
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Convection véritable
Recommandations de convection véritable
Levage
Recommandations de levage
Rôtir
Recommandations de grillage
Poivrons Laver et sécher à la
serviette.
Retirer la
membrane du
poivron, couper
grossièrement en
morceaux de 1 po
(2,5 cm)
13 – 17 Résistants
sans traces
d’humidité
à l’intérieur
Champignons Laver et sécher à la
serviette.
Couper en
tranches minces de
1/8 po (3 mm)
d’épaisseur
5 – 12 Coriaces et
résistants,
secs
Tomates Laver et sécher à la
serviette.
Couper en
tranches minces de
1/8 po (3 mm)
d’épaisseur, bien
drainer
5 – 12 Sèches,
couleur
rouge vif
Niveaux de bi-
énergie
Mode de convection véritable
4 et 5 -- BiscuitsBiscuits
2, 3, et 4 -- BiscuitsBiscuits
1, 3, et 5 -- Pâtisseries et autres produits de
boulangerie
Taille Temps
Miche, 1 lb (0,45 kg) 60 - 75 minutes
Roulades, 0,1 lb (0,05 g) 30 - 45 minutes
Viande et volaille Température Niveau
Bœuf
Bœuf braisé, 3 – 4 lb
Poitrine de bœuf
Mandrin de boeuf
Pain de viande
350 F (180 C)
350 F (180 C)
350 F (180 C)
350 F (180 C)
1
2
1
3
Volaille
Poulet, entier
Poulet, morceaux
Dinde, entière
375 F (190 C)
375 F (190 C)
325 F (165 C)
2
2
2
Porc
Épaule
Jambon fumé, demi
325 F (165 C)
325 F (165 C)
1
1