Use and Care Manual
29
RECETTES
Instructions pour les tonics, les vinaigrettes et les
sauces :
1. Remplissez d’abord le récipient de mélange avec les
ingrédients les plus épais, puis avec les herbes et les
épices les plus tendres.
retournez l’ensemble.
crémeuses et donnez des impulsions pour le guacamole et la sauce et chaque fois que vous
4. Couvrez votre récipient avec un couvercle de rangement et secouez avant chaque emploi pour
obtenir la consistance idéale.
Tonic de soupe miso
1 tasse ½ d’eau
¼ de tasse de jus de citron ou de citron vert
3 cuillères à soupe de jus de citron ou de
citron vert
3 cuillères à soupe de pâte de tahini
½ cuillère à café de sel marin
1 cuillère à café de flocons de dulse (facultatif)
Vinaigrette à la coriandre
½ tasse d’huile d’olive ou d’avocat
¼ de tasse de jus de citron ou de citron vert
½ cuillère à café de sel marin
Sauce à tremper pour dessert à
la crème sucrée
½ tasse d’eau
½ tasse de pignons de pin
2 cuillères à soupe de nectar d’agave brut
1 cuillère à café de pâte de vanille
1 pincée de sel de mer
Trempette au fromage de noix de cajou
1 tasse d’eau
¼ de tasse de jus de citron
1 cuillère à soupe d’agave ou de miel brut
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de sel marin
FR
Sauce à la crème de tahini
½ tasse de pâte de tahini
½ tasse de jus de citron ou de citron vert
¼ de tasse de feuilles de coriandre
¼ de tasse d’oignons verts hachés
½ cuillère à café de sel marin
1 tomate (facultatif)
Crème sure à l’avocat
1 avocat
½ tasse de jus de citron ou de citron vert
½ tasse d’eau de coco
½ cuillère à café de sel marin
Pouding au chocolat
1 tasse d’eau
1 tasse d’avocat
4 cuillères à soupe de nectar d’agave cru,
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
½ cuillère à café de sel marin
Sauce à tremper au cacao doux et
aux fruits
½ tasse de nectar d’agave brut
³
tasse de cacao brut en poudre
½ cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel de mer