Operation Manual

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Salsa para cocinar
BOEMBOE
Verduras Sayur
Verduras
Chop Suey
Verduras y carne
Sambal Goreng
Verduras
Rendang
Ternera
Rudjak
Pollo o ternera
Babi Ketjap
Cerdo
Ayam Semur
Pollo o ternera
Ayam Paniki
Pollo
Ayam Pedis
Pollo
Ingredientes recomendados
Repollo, coliflor, judías verdes,
zanahorias, hinojo, gambas, cubitos de
tofu
Brócoli, pimientos dulces, repollo,cebolla
roja, guisantes, calabacines, hampiñones,
brotes de soja, cubos de tofu, pollo
Alubias, repollo, zanahorias, cebollas,
puerros, cubitos de tofu, huevos cocidos,
gambas
Ternera estofada
Pechuga de pollo, muslos de pollo
Ternera estofada
Filete de cerdo, trocitos de cerdo, bacón
Pechuga de pollo, muslos de pollo, patas
de pollo pequeño (auténtico)
Ternera estofada
Pechuga de pollo, muslos de pollo, patas
de pollo pequeño
Pechuga de pollo, muslos de pollo, patas
de pollo pequeño
Descripción completa de la mezcla de especias
Una salsa cremosa para verduras. La consistencia de la crema se debe a
la leche de coco añadida. Para un auténtico toque se pueden añadir unos
pedacitos de tofu o gambas a las verduras.
Un plato de verduras y carne que ha encontrado su sitio en cada cocina
oriental. Un toque asiático sin ensombrecer los ingredientes frescos. También
adecuado para carnes.
‘Goreng’ significa frito. Cuando sambal está frito, los pimientos dulces
machacados obtendrán un sabor más suave y profundo. Junto con las
cebollas y otras hierbas indonesias, como la yerbalimón y el tamarindo forma
una mezcla clásica de especias.
Algo especial ocurre cuando la ternera tierna se cocina mientras se marina
con pimientos rojos finos, leche de coco y especias exóticas. Es dulce y
redonda, pero muy sabrosa. También es un clásico de Indonesia.
Un intenso Boemboe. Una buena mezcla de ingredientes (yerbalimón y hojas
de lima), pimientos rojos picantes y el dulzor de tallos de jengibre, genjibre y
azúcar moreno.
No hay mejor combinación que la salsa de soja, cebollas y cerdo.
Especialmente el sabor suave y aderezado con una pizca de clavo.
Típico plato de Semoor es una base de cebollas, ajo y salsa de soja,
aderezado con tallos de jengibre y clavos. Junto con esto creará una
armoniosa y rica salsa.
Cremoso suave y especias frescas Boemboe para pollo con un sabor rico.
Las hierbas, el pollo y la salsa son un plato realmente fascinante mientras se
hacen a fuego lento durante más tiempo.
Pollo con especias. Un pollo con especias Boemboe, la base de cebollas,
pimiento rojo y jengibre son una fina combinación con los sabores ligeros de
yerbalimón t hojas de lima.
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