Operation Manual

49
• Podem ser combinados vários tipos de vegetais num
mesmo tacho.
• Guia de quantidades; vegetais, 120 gramas e 140-
160 gramas de carne por pessoa.
• Portanto, para mais de 5 pessoas é aconselhado
utilizar dois tachos de vegetais e dois tachos de
carne, com um adicional ou uma sobremesa, até
para 6 pessoas.
• Pode ser usados vegetais congelados, mas o prato
fica com mais água e os vegetais podem ficar menos
firmes.
Os molhos de culinária Boemboe estão disponíveis
em 9 variedades (sempre que disponíveis): 3 pratos
de vegetais, 2 pratos de carne, 3 para carne de
frango e 1 para carne de porco. Pode elaborar o seu
próprio menu combinando dois pratos de vegetais
com dois pratos de carne. Seguem-se os vários molhos
de culinária Boemboe descritos. É claro que pode
experimentar trocar ou utilizar outros ingredientes, os
molhos são como misturas de especiarias finas.
Acompanhamentos
Para finalizar a mesa de jantar de arroz indonésio,
todos os seguintes acompanhamentos são adequados
(da Go-Tan):
• Arroz de microondas Especialidades de Arroz Go
Tan (1 saqueta para cerca de 2 pessoas), variedades
Caril de Coco, Cogumelos Chineses, e Coentros.
• Vários tipos de bolachas de camarão (bolachas
normais, bolachas picantes)
• Ketjap Manis (Soja doce)
• Sambal Oelek (Pasta de Chili Picante)
• Atjar Tjampoer (Pickles indonésios)
• Cebola frita (deliciosa com arroz ou massa)
• Seroendeng (coco assado com amendoins, delicioso
com arroz ou pasta de arroz)
IM BP-2982.indd 49 30-7-2009 8:31:04