User manual

66
Pulzovanie Metlička
Prestávka, rozstup, medzera (napr.
na miešanie nedokysnutého alebo
piškótového cesta, vaječný bielok,
ľahký koláč)
POZNÁMKA: Čas krátkej prevádzky: S ťažkými zmesami,
neprevádzkujte prístroj viac ako desať minút a potom nechajte
vychladnúť ďalších desať minút.
• Po vaľkaní/miešaní otáčajte otáčací regulátor rýchlosti späť do pozície
"0" akonáhle sa zmes zmení a vyformuje do guličky, gule. Potom
vyberte a odstráňte prípojku hlavného prívodu el. energie.
• Stlačte tlačidlo zdvihu smerom nadol a rameno sa nadvihne.
• Miska na miešanie sa dá teraz odstrániť a vybrať otočením misky proti
smeru hodinových ručičiek.
• Odstráňte a vyberte zmes z misky pomocou špachtle, spatule.
• Vyčistite a umyte súčasti ako je popísané v časti "Čistenie".
Ako odstrániť a vybrať a nainštalovať hák, násadku na cesto, šľahač
alebo metličku.
• Inštalácia: uistite sa, že nástroje pasujú a poriadne sedia do zárezov a
vrubov hriadeľa, stlačte a otáčajte proti smeru hodinových ručičiek.
• Vybratie, odstránenie: stlačte a otáčajte v smere hodinových ručičiek.
NAVRHOVANÉ RECEPTY
POZNÁMKA: môžete si prispôsobiť ingrediencie a prísady, množstvá a
režimy podľa vašej vlastnej chuti a aplikácie.
Pizza cesto, úroveň 1-4
Ingrediencie a prísady
400 g čistej múky, 250 ml teplej vody, 1/2 polievkovej lyžice cukru, 1
vrecko aktívneho sušeného droždia, kvasníc (asi okolo 2-1/2 polievkovej
lyžice), 1-1/2 polievkovej lyžice olivového oleja a 1 polievková lyžica soli.
Príprava:
Dajte múku do misky. Zamiešajte zostávajúce ingrediencie a prísady v
miske alebo kanvici. Nechajte mixér bežať pri rýchlosti 1-2, a postupne
pridávajte tekutinu. Ako sa postupne budú pridávať prísady, a gulička
cesta sa bude viac a viac formovať, zvýšte rýchlosť na 3-4. Mieste cesto
niekoľko minút na tejto rýchlosti, až pokým gulička cesta nebude úplne
hladká a pevná. Odstráňte z misky a rozdeľte na 2-4 kusy. Zrolujte do pizza
základne (kruhov alebo obdĺžnikov) na pomúčenom povrchu, potom
položte na papier na pečenie alebo pizzový podnos. Rozprestrite pizza
základne s paradajkovým pretlakom a pridajte prísady na vrch - huby,
šunku, olivy, paradajky sušené na slnku, špenát, artičoky, atď. Na vrch ešte
dajte sušené bylinky, kúsky mozzarelly a pofŕkajte olivovým olejom. Pečte
v predhriatej rúre pri 200 stupňoch Celzia/na plyne 6 asi 15-20 minút, až
pokým vrchná poleva nebude bublať a šumieť a nezhnedne do zlatista.
Základný biely chlieb, úroveň 3-6
Ingrediencie a prísady:
600 gramov silnej bielej chlebovej múky, 1 vrecko aktívneho sušeného
droždia, kvasníc (okolo 2 a 1/2 čajovej lyžičky) 345 ml teplej vody a 1
polievková lyžica slnečnicového oleja alebo masla, 1 čajová lyžička cukru a
2 čajové lyžičky soli
Návod na použitie