Use and Care Manual

SECTION TITLE
5454
SYSTÈME DE CUISSON
La conception de votre barbecue au charbon a fait
l'objet d'une longue réflexion. Les barbecues WEBER
sont conçus de sorte à ce que vous n'ayez jamais
à vous soucier des flambées, des points chauds et
points froids, ou des aliments carbonisés. Attendez-
vous à une excellente performance, un parfait
contrôle et des résultats exceptionnels à chaque fois.
A
Cuve et couvercle
La cuve et le couvercle à double paroi et isolés
conservent la chaleur pour des temps de cuisson
plus longs et une excellente régulation de la
température. La forme de marmite unique de
votre barbecue au charbon SUMMIT permet une
véritable cuisson par convection.
B
Clapets et orifices de ventilation
Une composante majeure des grillades au
charbon est l'air. Plus il y a d'air en circulation
dans le barbecue, plus le feu sera chaud (jusqu'à
un certain point) causant la combustion plus
rapide du charbon. L'orifice de ventilation au
fond de la cuve du barbecue doit être ouvert en
cours de grillage ou en position «fumée» en
cours de fumage. Le clapet de ventilation sur le
dessus permet de réguler la température dans
le barbecue; toutefois, il ne doit jamais être
complètement fermé.
C
Grille de cuisson GOURMET BBQ
SYSTEM
Faite d'acier inoxydable ultra-solide, la grille de
cuisson procure une grande surface de cuisson
pour tous vos repas favoris.
D
Plaque de diffusion
La plaque de diffusion en acier inoxydable
permet de maintenir une température uniforme
et de diriger la chaleur et la fumée autour
des aliments. Elle est toujours utilisée pour le
fumage. Toutefois, elle peut aussi être utilisée
pour la cuisson indirecte pour maximiser
l'espace de cuisson.
E
Grille à combustible
La grille à combustible est conçue pour résister
à la chaleur de tout feu au charbon. Faite d'acier
ultra-solide, cette grille durable ne craint pas
le gondolage ou la combustion. La grille peut
être remontée dans la cuve pour faire griller et
abaissée pour fumer.
F
Système de nettoyage ONE-TOUCH
Le système de nettoyage ONE-TOUCH en acier
inoxydable simplifie le nettoyage. Lorsque vous
déplacez la poignée de droite à gauche, les trois
lames dans la cuve font tomber les cendres
au fond du barbecue dans le cendrier grand
format, pour une élimination rapide et propre.
Ces mêmes orifices assurent la ventilation de la
cuve, permettant à l'oxygène de remonter pour
nourrir le feu ou de l'éteindre facilement.
A
A
B
B
C
D
E
F