Operation Manual
103
RECEPTY
Klasický bílý chléb
Hmotnost chleba
cca
500 g 750 g
Voda 230 ml 350 ml
Cukr
Krupice z tvrdé
100 g 150 g
Mouka typu 550 230 g 350 g
½ bal. ¾ bal.
Program/y:
Tip: Pokud nahradíte vodu mlékem, získáte ideální toustový
chléb.
SELSKÝ BÍLÝ CHLÉB
Hmotnost chleba
cca
500 g 750 g
Mléko 180 ml 275 ml
Margarín/máslo 15 g 25 g
Cukr
Mouka typu
1050
330 g 500 g
½ bal. ¾ bal.
Program/y:
Rozinkový chléb
Hmotnost chleba
cca
560 g 850 g
Voda 200 ml 300 ml
Margarín/máslo 20 g 30 g
Med 1 PL
Mouka typu 405 330 g 500 g
½ bal. ¾ bal.
Rozinky (nebo
50 g 75 g
Program/y:
Celozrnný chléb
Hmotnost chleba
cca
570 g 860 g
Voda 250 ml 370 ml
Margarín/máslo 15 g 25 g
Cukr
Mouka typu
1050
180 g 270 g
celozrnná mouka
180 g 270 g
½ bal. ¾ bal.
Program/y: CELOZRNNÝ
CHLÉB Z PŠENIČNÉHO ŠROTU
Hmotnost chleba
cca
600 g 900 g
Voda 230 ml 350 ml
Margarín/máslo 15 g 25 g
Med
Ocet ½ PL ¾ PL
celozrnná mouka
330 g 500 g
50 g 75 g
1/3 bal. 1 bal.
Program/y: CELOZRNNÝ
Selský chléb
Hmotnost chleba
cca
520 g 960 g
Voda 200 ml 360 ml
kvásek*
15 g 30 g
Mouka typu
1050
330 g 600 g
Cukr
½ bal. 1 bal.
Program/y: