Operation Manual
104
100 % Celozrnný chléb
Hmotnost chleba cca 560 g 850 g
Voda 230 ml 350 ml
Med
mouka
360 g 540 g
½ bal. ¾ bal.
Program/y: CELOZRNNÝ
CHLÉB S FÍKY A VLAŠSKÝMI OŘECHY
Hmotnost chleba
cca
600 g 900 g
Voda 230 ml 350 ml
typu 1050
170 g 260 g
260 g 400 g
fíky
30 g 50 g
30 g 50 g
Med
Suchý kvásek
koncentrát)
½ bal. ¾ bal.
½ bal. ¾ bal.
Program/y:
Špaldový chléb
Hmotnost chleba
cca
670 g 990 g
Podmáslí 350 ml 470 ml
Špaldová
celozrnná mouka
150 g 230 g
mouka
120 g 180 g
120 g 180 g
semínka
50 g 75 g
Cukr
koncentrát)
½ bal. ¾ bal.
½ bal. ¾ bal.
Program/y: CELOZRNNÝ
CHLÉB Z ČERSTVÉHO SÝRA
Hmotnost chleba
cca
530 g 800 g
Voda nebo mléko 160 ml 250 ml
Margarín/máslo 20 g 30 g
Celý vejce 1 malé 1
Cukr 1 PL
80 g 125 g
Mouka typu 550 330 g 500 g
½ bal. ¾ bal.
Program/y: RYCHLÝ
PIZZACHLÉB
Hmotnost chleba
cca
610 g 920 g
Voda 250 ml 375 ml
Olej 1 PL
Cukr
Oregano
Parmazán 1 ½ PL 2 ½ PL
krupice
65 g 100 g
Mouka typu 550 315 g 475 g
½ bal. ¾ bal.
Program/y: RYCHLÝ
KVÁSKOVÝ CHLÉB
Hmotnost chleba
cca
740 g 1,050 g
Suchý kvásek
koncentrát)
½ bal. ¾ bal.
Voda 350 ml 450 ml
250 g 340 g
Mouka typu
1050
250 g 340 g
1 bal. 1½ bal.
Program/y: