Operation Manual
111
ULTRA-SCHNELL II
ULTRA-SZYBKI II
Do wszystkich przepisów stopnia II
pieczonych w pro-gramie Basis, chleb
SZYBKI I.
TEIG
CIASTO SUROWE-
Do wyrobienia ciasta, bez funkcji
pieczenia.
KONFITÜRE
KONFITURA
Do gotowania konfitur i marmolady. Do
BACKPULVER
PROSZEK DO
PIECZENIA
Dla wypieków z dodatkiem proszku
do pieczenia, np ciasta ubijanego /
ucieranego.
TOASTBROT
CHLEB TOSTOWY-
Do wyrabiania chleba tostowego wzgl.
BACKEN
PIECZENIE
Do pieczenia ciasta przygotowanego
CIASTO SUROWE). Ten program nie
jest dostosowany do pieczenia ciasta
i.in.
KRUSTE/PRZYRUMIENIENIE
VOLLKORN, TOASTBROT przyrumienienie na HELL(JASNY) /
STUFE / STOPIEŃ
750 g)
1.000 g)
jest tylko w programach BASIS, WEISSBROT, VOLLKORN,
HEFEKUCHEN, BACKPULVER i TOASTBROT. W przepisach
PROGRAMU WŁASNEGO:
PROGRAMOWANIE WŁASNE
Wybieralne przyrumienienie
Przebieg zaprogramowany przez producenta odpowiada
programowi BASIS (PODSTAWOWY).
godziny 3:10**
1. ugniatanie
ustawiane ramy czasowe>>>12
0-15 minut
ustawiane ramy czasowe>>>
18
0-100 minut
(1:40 godz. )
2. ugniatanie
ustawiane ramy czasowe>>>
15
0-15 minut
ustawiane ramy czasowe>>>
85 (1:25)
0-100 minut
(1:40 godz. )
ustawiane ramy czasowe>>>
0-120 minut
(2 godz. )
pieczenie
ustawiane ramy czasowe>>>
60
0-70 minut
(1:10 godz.)
ustawiane ramy czasowe>>>
60
Zaprogramowany czas przebiegu jest -
1) i zaprogramowany dla tego fragmentu czas 0:12
samym ten fragment programu zostanie przeskoczony
rozpocznie.
QUARKSTOLLEN / STRUCLA Z SEREM
Waga ok.
700 g
jajka
1
Twaróg 20%
125 g
rum
2 krople
Cytryna, sok i starta skórka z
½ cytryny
90 g
250 g