Instruction for Use

8
BRYGNING AF CAPPUCCINO
1. BRYG ESPRESSOKAFFE som beskrevet i de fore-
gående afsnit, men brug store kopper.
2. TRYK PÅ DAMPKNAPPEN , og vent på, at OK-lam-
pen tænder. Det betyder, at kedlen
har nået den ideelle temperatur til
dampproduktion.
3. I
MELLEMTIDEN fyldes en beholder
med ca. 1 dl mælk for hver cappuc-
cino, der skal brygges. Mælken
skal være køleskabskold (ikke
varm!). Når man vælger behol-
derens størrelse, skal man hu-
ske på, at mælken fordobler
eller tredobler sit volumen.
NB: DET ANBEFALES AT BRUGE KØLE-
SKABSKOLD LETMÆK.
4. ANBRING BEHOLDEREN med mælken un-
der cappuccinobryggeren.
7. HÆLD DEN SKUMMEDE MÆLK i kopperne med den
friskbryggede espressokaff e. Cappuccinoen er
klar. Tilsæt sødestof efter smag, og drys med
lidt kakaopulver, hvis det ønskes.
NB: For at brygge mere end én cappuccino
skal man først brygge al kaff en, og dernæst
lave den skummede mælk til alle cappuccino-
erne.
NB: for at kunne brygge kaff e igen, efter at
have skummet mælk, skal kedlen først køle
ned, ellers bliver kaff en brændt. For at køle
den ned anbringes der en beholder under ked-
lens udløb, der trykkes på dampkontakten, og
vandet ledes ud, til OK-lampen slukker. Bryg
kaff en som beskrevet i de foregående afsnit.
5. D
YP CAPPUCCINOBRYGGEREN ca. 5
mm ned i mælken, og drej
dampknappen med uret, og
sørg for, at den fremhævede
linje på cappuccinobryggeren
ikke er nede i mælken (angivet
med en pil).
Drej dampknappen mindst en halv omgang
mod uret. Der kommer damp ud af cappucci-
nobryggeren, som giver mælken en cremet og
skummende karakter. For at få et endnu mere
cremet skum skal man dyppe cappuccino-
bryggeren ned i mælken, og dreje beholderen
langsomt fra bunden og opad.
6. N
ÅR DEN RETTE TEMPERATUR ER NÅET
(60°C er ideélt), afbrydes dampen
ved at dreje dampknappen mod
uret, samtidig med at man trykker
på dampkontakten.