037_02_NOUVEAU COMMUTATEUR 07/2007 Instructions pour l'installation, emploi et entretien MARMITES ELECTRIQUES 50 lt AGB 511/WP
INDEX Répresentation schématique et mesures Emploi et nettoyage page 3 Instructions et notice gènèrales Donnèes techniques Caractèristiques de construction 5 Installation et entretien 8 5 Nettoyage et soin de l’appareil 8 6 Nettoyage journalier 8 Mesures à prendre en cas d’arrêt 6 prolongé 8 Mesures à prendre en cas d’anomalie 6 de fonctionnement 9 Que faire, si … 9 6 6 Installation 6 Directive RAEE Raccordement électrique et système équipotentiel 6 Raccordement eau 7 Essais et m
Repprésentation schématique 5 2 1 7 8 C 6 E 4 3 C B F A AGB 511/WP C E F 1 2 3 4 5 6 7 8 Raccord eau chaude de 10mm Raccordement électrique Raccord eau froide de 10mm Sélecteur Témoin de fonctionnement Manomètre Robinet de vidage eau de cuisson Robinet de charge eau en cuve Niveau eau double paroi (interstice) Lampe temoin orange Thermostat 037- 02 - Marmites electriques 50 lt 3
Tableau des commandes Bouton sélecteur 2 1 2 1 1 2 0 1 2 Eteint 50 % de la puissance 100 % de la puissance Bouton thermostat de temperature A B 60 40 100 80 40 60 100 80 A B Soupape fermée Soupape ouverte 037- 02 - Marmites electriques 50 lt 4
INSTRUCTIONS GENERALES - Lire attentivement le présent manuel, il contient des informations importantes concernant la sécurité de l’installation, de l’entretien et de l’emploi. - Conserver soigneusement ce manuel d’instructions. - L’utilisation de cet appareil est exclusivement réservée au personnel spécialement formé. - Ne pas laisser l’appareil fonctionner sans surveillance. - Toute utilisation autre que celle pour laquelle l’appareil a été projeté est à considérer comme impropre et dangereuse.
Caracteristiques de construction - La structure portante est en AISI 430 sur 4 pieds réglables en hauteur. - Les panneaux sont en acier Aisi 304, épaisseur 1012/10. - Récipient de cuisson en acier inox Aisi 316, épaisseur 20/10. - Robinet de vidange en laiton chromé. - Couvercle en acier inox, articulé et équilibré dans toutes les positions d’ouverture par un système à ressort. - Boiler et revêtement AISI 304, èpaisseur 15-20/10.
conducteur de terre doit être plus long des autres conducteurs, de façon à le connecter en dernier, dans le cas d’une forte traction accidentelle du câble ou de rupture. Serrer le ferme-câble. Il faut que l’appareil soit compris dans un système équipotentiel. Quand l’appareil est en marche, la tension d’alimentation ne doit pas dépasser la tolérance de +/- 10mm2 de la valeur de la tension nominale.
EMPLOI ET NETTOYAGE Indications pour l’utilisateur Allumage et extinction de cuisson Lisez attentivement le présent manuel, il contient des renseignements importants concernant la sécurité d’emploi et d’entretien de l’ appareil. Conserver soigneusement ce manuel d’instructions pour toute référence future! Nos appareils étant destinées à la restauration collective, leur utilisation devra être exclusivement confiée à du personnel qualifié.
ler dans le récipient. LA DIRECTIVE 2002/96/EC (RAEE): Pour parfaire le travail, passer un produit de protection informations aux utilisateurs standard sur les surfaces externes de l’appareil. Cette note informative est uniquement destinée Couper absolument toutes les alimentations d’eau et aux possesseurs d'appareils qui portent le symd’électricité. bole représenté par la Fig. A sur l'étiquette La pièce doit être suffisamment aérée.
Schemas électriques 2 4 6 R1 1 3 5 RM L1 L2 C1 5 4 P3 P2 1 3 SE P1 TL mA TS 1 2 3 L1 L2 L3 4 N 5 6 2 1 0 PE 400V 3N SE 5 P3 mA 2 Témoin lumineux vert Max Thermostat de sécurité Télérupteur Témoin lumineux vert Min Thermostat de travail Interrup.
AVERTISSEMENT LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CE QUI CONCERNE LES EVENTUELLES INEXACTITUDES CONTENUES DANS CET OPUSCULE, IMPUTABLES A DES ERREURS DE TRANSCRIPTION OU D'IMPRIMERIE. ELLE SE RESERVE LE DROIT D'APPORTER A SES PRODUITS LES MODIFICATIONS QU'ELLE RETIENDRA UTILES OU NECESSAIRES, SANS TOUTEFOIS EN COMPROMETTRE LES CARACTERISTIQUES ESSENTIELLES. LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS DE NON RESPECT DES NORMES CONTENUES DANS CET OPUSCULE.
