Instruction for Use

Mini convection ovens, electric models Analogic
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ISTRUZIONI PER L’UTENTE
INSTRUCTIONS FOR THE USER ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER
INSTRUCTIONS POUR L’USAGER INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
FOUR VENTILÉ (conseils pour la cuisson)
Nous indiquons ci-après quelques suggestions sur les modes de cuisson et les temps de cuisson de certains aliments : il faut toutefois de tenir compte
du fait que ces données se réfèrent aux cuissons effectuées avec un four se trouvant dans des conditions optimales. Comme les temps de cuisson
p
euvent varier en fonction de la nature, du volume et de l’homogénéité des préparations, l’utilisateur devra adapter les instructions données à la
situation effective du four, en contrôlant attentivement les premières cuissons jusqu’à avoir l’expérience nécessaire pour utiliser le four de la meilleure
façon qui soit.
Important : pendant la cuisson, ouvrir le moins possible la porte du four.
Type de préparation Sélecteur Température
Temps de cuisson en
minutes
Pâtisserie
Desserts avec moule avec pâte
fouettée
Fougasses et brioches 175°C 55-65
Fougasses 175°C 60-70
Torta sublime 175°C 60-70
Desserts sans moule
Fond de tarte 175°C 30-40
garni avec des fruits 175°C 50-60
garniture sèche 200°C 40-50
Desserts à moule en pâte brisée
Fond de tarte 200°C 8-10
avec fromage frais à pâte molle 200°C 25-35
avec des fruits 200°C 25-35
Dessert avec moule avec pâte levée
Pain blanc 1 Kg de farine 200°C 25-35
Dolci piccoli
Pâte brisée 200°C 10-15
Pâte à choux 200°C 30-45
Pâte à biscuits 200°C 15-20
Lasagnes 175°C 50-60
Viandes rôties
(temps de cuisson pour chaque cm
d’épaisseur)
Cuisson longue 200°C 12-15
Cuisson brève 200°C 10-12
Hachis Parmentier 200°C 30-40
Volaille
Canard 200°C 120-180
Oie 200°C 150-210
Poulet rôti 175°C 60-90
Dindon 200°C 240 c.ca
Gibier
Lièvre 200°C 60-90
Cuisse de chevreuil 175°C 90-150
Cuisse de cerf 200°C 90-180
Légumes
Tourtes de légumes 200°C 40-45
Poisson
Mulet 200°C 40-50
Pizza 240°C 15-20
.
Grillades
Steaks 200°C 15-20
Saucisses 200°C 20-25
Poulet grillé 200°C 60
Gril ventilé
Gratins de viande d’une bonne épaisseur et
préparations volumineuses
180°C 20