Instruction for Use

ÁREA FRIA
• A fritadeira é fabricada com uma ampla área fria sob a
resistência, para que as partículas sólidas assentem. Isto
permite que o óleo dure mais e melhora a fritura, que
terá um aspeto uniforme sem partes queimadas.
TERMOSTATO DE SEGURANÇA
• O aparelho tem um termostato de segurança manual, que
desliga o aparelho quando a temperatura, devido a uma
falha, ficar demasiado elevada. Caso isso aconteça,
contacte o Serviço Pós-Venda.
USAR A FRITADEIRA
• Verifique o nível de óleo ou gordura: este deverá estar
entre a marca mínima e máxima.
• Certifique-se de que a resistência está totalmente para baixo.
• Rode o botão esquerdo para a posição On (Ligado); a luz
do indicador acende-se.
• Rode o botão de controlo do termóstato para a temperatura
desejada; a luz indicadora de temperatura acende-se.
• Quando a luz de indicação da temperatura se apagar, é
porque o óleo ou a gordura atingiu a temperatura
definida, e o aparelho está pronto para fritar. A luz
indicadora acende-se e apaga-se durante a cozedura.
• Antes de introduzir os alimentos no cesto, seque-os bem,
pois o contacto entre a água e o óleo quente pode
provocar salpicos perigosos.
• Encha o cesto com os alimentos que pretende fritar e
baixe-o, lentamente, para dentro do óleo.
Aviso: Se os alimentos estiverem demasiado molhados,
geram uma espuma bastante violenta e perigosa.
• Quando os alimentos estiverem cozinhados, retire o cesto
e coloque-o no suporte, até eliminar excesso de óleo.
• impe os excessos.
PRECAUÇÕES QUANDO UTILIZAR
GORDURA SÓLIDA
Algumas gorduras para fritar solidificam quando ficam frias.
Derreta-as da seguinte forma:
• Aça um buraco na gordura, até à resistência eléctrica.
• Ligue a fritadeira a 160 °C durante cerca de 1 minuto, de
seguida, rode o botão do termóstato para 0.
• Repita esta operação até a gordura estar completamente
derretida.
Aviso: Deverá garantir que, quando dissolver a gordura,
a resistência eléctrica não fica vermelha, pois a gordura
poderá incendiar-se.
Importante:
- Nunca ligue a fritadeira com a resistência eléctrica
levantada. Caso isso aconteça por acidente, nunca
coloque a resistência eléctrica dentro do óleo ou da
gordura antes de arrefecer.
SUGESTÕES PARA FRITAR CORRECTAMENTE
- Cada alimento tem uma temperatura recomendada para
fritar, que deverá ser respeitada, pois se a temperatura
estiver demasiado baixa, os alimentos sairão com muito óleo
e se a temperatura estiver demasiado alta, os alimentos
ficarão demasiado estaladiços por fora e crús por dentro.
- Utilize um bom óleo para fritar. Não utilize óleo misto de
sementes.
- Coloque o cesto, com os alimentos que pretende fritar,
dentro do óleo quando este estiver à temperatura correcta
(depois de se apagar a luz de indicação da temperatura):
- Não encha demasiado o cesto, caso contrário, a
temperatura do óleo baixará subitamente e o fritar ficará
gordoroso e incerto.
- De preferência, utilize alimentos com a mesma espessura
Se o alimento for demasiado grosso, ficará mal cozido no
meio, mesmo se parecer bom.
- Vire os alimentos grandes (frango, peixe completo, etc.)
a meio durante a fritura.
- Seque os alimentos cuidadosamente (ex: batatas) antes de
os fritar.
- O peixe, a carne, os vegetais, e qualquer alimento que
contenha muita água, deverá ser revestido com pão
ralado ou farinha. Certifique-se de que sacode o excesso
de pão ralado ou de farinha.
- Não deite sal nos alimentos da fritadeira.
- Quando terminar de fritar, retire os alimentos do cesto: os
vapores gordos que saem tornam os alimentos fritos moles.
- Depois de cozinhar, filtre o óleo ou a gordura algumas
vezes, e mude-os frequentemente.
UTILIZAR A TAMPA
• Espere até o óleo arrefecer antes de cobrir a fritadeira
com a tampa.
• Para colocar a tampa correctamente, dobre o manípulo
do cesto para dentro (Fig. A).
• Para voltar a posicionar o manípulo, puxe-o para fora
(Fig. B) até ele prender (Fig. C).
Importante:
Se o óleo incendiar, abafe imediatamente as chamas
utilizando a tampa da fritadeira. Nunca utilize água, pois
poderia aumentar a intensidade das chamas.
MUDAR O ÓLEO DE FRITAR
• Verifique periodicamente o nível do óleo e nunca o deixe
descer abaixo do nível mínimo.
• Mude regularmente o óleo.
• Se durante a cozedura o óleo originar fumo ou tiver um
mau odor, deverá ser mudado completamente.
ESVAZIAR O TABULEIRO
• Esvazie o tabuleiro quando o óleo tiver arrefecido.
• Para retirar o tabuleiro, levante a resistência eléctrica e
levante o tabuleiro, utilizando as pegas. Tenha cuidado
com os salpicos de óleo quando levantar a resistência
eléctrica, e seque-os imediatamente.
• Para esvaziar o óleo, segure bem no tabuleiro e entorne o
óleo por um canto.
• Se utilizar gorduras que solidificam, levante a resistência
eléctrica antes de solidificarem.
TABELA DOS TEMPOS DE COZEDURA
Os valores fornecidos a seguir são apenas indicativos. Na
verdade, os tempos e as temperaturas de cozedura também
podem variar de acordo com a qualidade dos alimentos.
NOTA À medida que for ficando familiarizado com
a utilização da fritadeira eléctrica, será capaz de
determinar a melhor cozedura para cada alimento.
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
• Antes de limpar a fritadeira, desligue-a e deixe arrefecer.
• Limpe o exterior com um pano molhado em água quente
e sabão ou água com detergente líquido, sem sujar o
tabuleiro. Para facilitar as operações de limpeza, retire o
tabuleiro do óleo.
• As superfícies em aço inoxidável podem ser limpas com
produtos especiais.
• Não utilize escovas de aço nem produtos que sejam
abrasivos, corrosivos ou à base de cloro.
• Não deixe ácido nem substâncias alcalinas (vinagre, sal,
sumo de limão, etc.) nas superfícies da fritadeira.
• O tabuleiro do óleo e o cesto podem ser lavados no lava-
loiça, mas ficarão mais bem lavados se utilizar a máquina
de lavar loiça.
• Limpe a resistência eléctrica com muito cuidado,
utilizando um pano seco ou um pano humedecido com
água. Não mexa na sonda de temperatura.
• Não deixe entrar água no aparelho.
• Não utilize dispositivos de limpeza a vapor, pois a humidade
pode infiltrar-se no aparelho, tornando-o perigoso.
AVISO
A fritadeira e as superfícies adjacentes aquecem bastante
durante a sua utilização, podendo ainda ocorrer salpicos de
óleo a ferver.
Mantenha as crianças afastadas e tenha cuidado com os
salpicos de óleo.
GUIA PARA RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
O óleo não aquece:
Verifique se:
- As luzes dos dois indicadores apagaram-se. No caso de
não haver uma falha de energia, isso significa que o
termóstato de segurança foi activado. Neste caso,
contacte o Serviço Pós-Venda.
- A luz do indicador ON está acesa e a luz do indicador
da temperatura está apagada.
- O botão do termóstato está definido para a posição "0".
O óleo sai por fora:
Verifique se:
- O cesto foi introduzido no óleo de uma forma
demasiado rápida.
- O nível do óleo está acima da marca máxima.
- Existem alimentos em excesso dentro do cesto.
Existem odores desagradáveis:
- O óleo, ou a gordura alimentar, está deteriorado(a),
e precisa de ser mudado(a).
SERVIÇO PÓS-VENDA
Antes de contactar o Serviço Pós-Venda:
• Tente solucionar o problema sozinho com a ajuda das
sugestões fornecidas na seção "GUIA PARA A
RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS".
Se após efetuar as verificações, o problema persistir,
contacte o Serviço Pós-Venda mais próximo.
Indique:
• uma breve descrição do problema;
• o tipo e o modelo exacto da placa;
• o número de assistência (por exemplo, o número
indicado a seguir à palavra SERVICE na chapa de
características existente sob a placa). O número de
assistência está também indicado no livro de garantia;
• o seu endereço completo;
• o seu número de telefone e o indicativo da zona.
Se for necessário reparar o equipamento, contacte um
Serviço Pós-Venda autorizado (para garantir a utilização de
peças sobressalentes originais e a correcção da reparação).
Siga estas regras elementares como garantia da qualidade e
da segurança do aparelho.
TABELA DOS TEMPOS DE COZEDURA
Alimentos para fritar
Quantidade
(gramas)
Te m p .
(°C)
Te m po
(min.)
Alimentos frescos
Batatas fritas 800 180 6/8
Alimentos frescos com pão ralado
Pedaços de couve-flor 400/450 160 8/10
Fatias de beringela 250/350 170 6/8
Fatias de courgette 250/300 160 6/8
Almôndegas (cerca de 7) 400 160 6/8
Costeletas 220 160 7/9
Alimentos frescos com farinha
Chocos 500 160 10/12
Sardinhas 500 160 10/12
Lulas 500 160 10/12
Vieiras 400 160 7/9
Solha 200 160 5/7
Alimentos congelados
Croquetes de batata 400 180 5/6
Fatias de batata frita 600 180 8/10
Pedaços de couve-flor em farinha 600 180 8
Beringelas em farinha 300 180 7
Courgettes em farinha 300 180 12
Cogumelos em farinha 350 180 7
Barritas de peixe 300 180 4/6
Costeletas panadas 300 180 12
Fig. A
Fig. C
Fig. B