Instruction for Use

SL70
Poraba energije in čas predgretja
Izberite funkcijo in naredite preskus le z aktivirano možnostjo »Preheating« (Predgretje) (»Preheating yes«
(Predgretje da)).
Preskus natančnosti upravljanja
Izberite funkcijo in izvedite preskus le z deaktivirano možnostjo »Preheating« (Predgretje) (če je predgretje
aktivirano, upravljanje pečice namenoma ustvari nihanje temperaturnega profila).
Vodnik po razpredelnici za pečenje
V razpredelnici je označena najboljša funkcija, ki se uporablja za določene jedi, ki jih istočasno pripravite na
eni ali več višinah. Čas pečenja se šteje od trenutka, ko živilo vstavite v pečico, brez predgrevanja (kjer je
potrebno). Temperature in čas priprave so okvirne vrednosti, ki so odvisne od količine živila in vrste
uporabljene posode. Najprej uporabite najnižje priporočene vrednosti. Če živilo ni dovolj kuhano oz.
pečeno, uporabite višje vrednosti. Uporabite priloženo opremo ter po možnosti temne kovinske modele
za pecivo in pekače. Uporabite lahko tudi stekleno (pyrex) ali lončeno posodo in opremo, vendar pri tem
upoštevajte, da je čas pečenja nekoliko daljši. Za dosego najboljšega rezultata dosledno upoštevajte
navodila, ki so podana v razpredelnici za pečenje za izbiro opreme (priložene), ki jo je treba vstaviti na
različne višine.
Istočasno kuhanje ali pečenje različnih jedi
S funkcijo »FORCED AIR« (KONVEKCIJA) lahko hkrati kuhate različne jedi, ki zahtevajo enako temperaturo
kuhanja (na primer ribe in zelenjavo), z uporabo različnih višin. Odstranite jedi, ki zahtevajo krajši čas
pečenja, in v pečici pustite jedi, ki zahtevajo daljši čas pečenja.
Sladice
- Občutljive sladice pripravljajte s funkcijo za tradicionalno pečenje na eni višini. Uporabite temne
kovinske modele za pecivo in jih vedno postavite na priloženo rešetko. Za pečenje na več višinah
izberite funkcijo s stisnjenim zrakom in razvrstite položaje modelov za pecivo, da zagotovite
optimalno kroženje vročega zraka.
- Ko želite preveriti, če je vzhajano pecivo pečeno, zapičite lesen zobotrebec v sredino peciva. Če je
zobotrebec čist, je pecivo pečeno.
- Če uporabljate teflonske modele za pecivo, ne namažite robov z maslom, ker pecivo ob robovih ne
vzhaja enakomerno.
- Če se pecivo med pečenjem »sesede«, naslednjič nastavite nižjo temperaturo, morebiti znižajte
količino tekočine v testu in ga bolj rahlo umešajte.
- Za sladice z vlažnim nadevom (skutna pita ali sadne pite) uporabite funkcijo »CONVECTION BAKE«
(KONVEKCIJSKO PEČENJE). Če je testo peciva vlažno, pecite na nižji ravni in pred dodajanjem nadeva
posujte spodnji del peciva s krušnimi ali piškotnimi drobtinami.
Meso
- Uporabite poljuben pekač ali stekleno posodo (pyrex) ustrezne velikosti za pečenje izbranega kosa
mesa. Za pečenje pečenk je najbolje, če na dno posode vlijete nekaj tekočine ter pečenko za boljši
okus polivate med pečenjem. Ko je pečenka gotova, jo pustite v pečici še 10 do 15 minut oz. jo zavijte
v aluminijasto folijo.
- Če želite peči meso na žaru, izberite kose z enakomerno debelino, da je meso enakomerno pečeno.
Zelo debeli kosi mesa zahtevajo daljši čas pečenja. Če želite preprečiti prekomernego zapečenje mesa,
spustite rešetko, da se meso peče na večji razdalji od grelca za žar. Meso obrnite po dveh tretjinah časa
pečenja.
Za zbiranje mesnih sokov priporočamo, da neposredno pod rešetko, na kateri se peče meso, postavite
prestrezno ponev s pol litra vode. Po potrebi dolijte vodo.
Raženj (samo pri nekaterih modelih)
To opremo uporabite za enakomerno pečenje velikih kosov mesa in perutnine. Meso namestite na palico
ražnja (piščanca povežite z vrvico) in pred vstavljanjem palice v vdolbino za raženj na sprednji strani pečice
preverite, ali je meso dobro pritrjeno. Da preprečite nastajanje dima in zberete mesne sokove, na prvo
višino vstavite prestrezno ponev s pol litra vode. Palica ima plastičen ročaj, ki ga odstranite pred začetkom
pečenja in ga uporabite po koncu pečenja, da se ne opečete pri jemanju mesa iz pečice.
PRIPOROČENA UPORABA IN NASVETI