Instruction for Use

7
КАТЕГОРИЯ
ПРОДУКТА
КОЛИЧЕ
СТВО
УРОВЕНЬ
МОЩ
НОСТИ
ВРЕМЯ ВРЕМЯ, В ТЕЧЕНИЕ
КОТОРОГО ПРОДУКТ
ДОЛЖЕН ПОСТОЯТЬ
РЕКОМЕНДАЦИИ
К
УРИЦА
(целиком)
1000 Г
750 ВТ
18 - 20
МИН.
5 - 10 МИН.
ПЕРЕВЕРНИТЕ КУРИЦУ по истечении
половины времени приготовления.
По окончании приготовления
убедитесь в том, что мясной сок стал
бесцветным.
К
УРИЦА (филе
или кусочки)
500 Г
8 - 10
МИН.
5 МИН.
ПО ОКОНЧАНИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УБЕДИТЕСЬ в
том, что мясной сок стал бесцветным.
Б
ЕКОН 150 Г 3 - 4 МИН. 1 - 2 МИН.
УЛОЖИТЕ БЕКОН В 2 ИЛИ 3 СЛОЯ НА ТАРЕЛКУ,
покрытую специальной кулинарной
бумагой, и накройте сверху такой же
бумагой.
О
ВОЩИ (свежие) 300 Г 3 - 4 МИН. 1 - 2 МИН.
ГОТОВЬТЕ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НАКРЫВ;
добавьте 2 столовые ложки соли.
О
ВОЩИ
(замороженные)
250 -
400 Г
3 - 4 МИН.
5 - 6 МИН.
1 - 2 МИН.
ГОТОВЬТЕ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НАКРЫВ
КАРТОФЕЛЬ В
МУНДИРЕ
1 ШТ.
4 ШТ.
4 - 6 МИН.
12 - 15
МИН.
2 МИН.
5 МИН.
ПРОТКНИТЕ ВИЛКОЙ. (1 шт. = 250 г).
Переверните по истечении половины
времени приготовления.
М
ЯСО
(формованный
фарш)
600 -
700 Г
600 ВТ
12 - 14
МИН.
5 МИН.
Р
ЫБА (целиком) 600 Г 8 - 9 МИН. 4 - 5 МИН.
НАДРЕЖЬТЕ КОЖУ и готовьте,
предварительно накрыв.
Р
ЫБА (стейки
или филе)
400 Г 5 - 6 МИН. 2 - 3 МИН.
УЛОЖИТЕ ТАК, ЧТОБЫ БОЛЕЕ ТОНКИЕ ЧАСТИ
оказались в центре тарелки. Готовьте,
предварительно накрыв.
RU
ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ
ЧЕМ БОЛЬШЕ ПРОДУКТОВ ВЫ ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ, тем
больше времени это займет. Это означает,
что для двойного количества продуктов
требуется в два раза больше времени.
ЧЕМ НИЖЕ НАЧАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПРОДУКТА ,
тем больше времени требуется
для его приготовления. Продукты,
имеющие комнатную температуру,
готовятся быстрее, чем продукты, вынутые из
холодильника.
Д
ЛЯ ОДНОВРЕМЕННОГО РАВНОМЕРНОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕСКОЛЬКИХ ЕДИНИЦ одного и
того же продукта, например, картофелин в
мундире, расположите их по кругу.
НЕКОТОРЫЕ ПРОДУКТЫ, НАПРИМЕР, КАРТОФЕЛЬ, яблоки,
яичные желтки, покрыты кожурой или пленкой.
Такие продукты следует прокалывать вилкой
или палочкой для коктейлей, чтобы снизить
давление и предупредить разрыв оболочки.
БОЛЕЕ МЕЛКИЕ КУСКИ ГОТОВЯТСЯ БЫСТРЕЙ, чем большие,
а куски правильной формы готовятся более
равномерно, чем куски неправильной формы.
П
ОМЕШИВАНИЕ И ПЕРЕВОРАЧИВАНИЕ ПРОДУКТА
применяется как при традиционном
способе приготовления, так и во время
приготовления пищи в микроволновой
печи. Это позволяет быстро
перераспределить тепло в центр
приготовляемого блюда и избежать
перегрева продукта по краям.
В
О ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ НЕПРАВИЛЬНОЙ
ФОРМЫ или неоднородных по толщине положите
более тонкую их часть в центр тарелки, где она
будет нагреваться в последнюю очередь.
ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА И
САХАРА готовятся быстрее продуктов,
содержащих много воды. В процессе
приготовления жир и сахар достигают
более высоких температур, чем вода.
ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА В ПЕЧИ следует всегда
дать ему постоять (выдержать его) в течение
некоторого времени. Это всегда улучшает
результат готовки, поскольку в это время
происходит равномерное распределение
температуры по объему продукта.