Instruction for Use

23
TEMPERATURE
END TIME
COOK TIME
40°C 00:20
13:35
Proving
Proving
Preservation
Steam Cleaning
For dough proving



SPECIÁLNÍ FUNKCE
KYNUTÍ TĚSTA


STISKNĚTE TLAČÍTKO OK/VOLIČE .

OTOČENÍM NASTAVOVACÍHO OVLADAČE nastavte čas.

STISKNĚTE TLAČÍTKO START
KE KONTROLE KYNUTÍ SE POUŽÍVÁ FUNKCE Proving (Kynutí). Kynutí je mnohem
rychlejší než při pokojové teplotě.
1.
KYNUTÍ
MÍSU S TĚSTEM POSTAVTE na odkapávací plech na úroveň police 1 nebo 2. Za-
kryjte utěrkou.
ZKRAŤTE DOBU KYNUTÍ o ⁄ oproti tradičnímu receptu.
Z
KRÁCENÍ DOBY KYNUTÍ doporučujeme, protože okolní teplota optimálnější
uvnitř trouby než venku, tedy při pokojové teplotě.
Proto je nutné kynutí předčasně vypnout. Jinak bude pokračovat a těsto
příliš vykyne.