Instruction for Use

23
TEMPERATURE
END TIME
COOK TIME
40°C 00:20
13:35
Proving
Proving
Preservation
Steam Cleaning
For dough proving



SPECIALE FUNCTIES
DEEG LATEN RIJZEN


DRUK OP DE OK / SELECT-TOETS .

DRAAI DE AFSTELKNOP om de tijd in te stellen.

DRUK OP DE STARTTOETS.
D
E FUNCTIE RIJZEN wordt gebruikt om deeg te laten rijzen. Veel sneller dan op
kamertemperatuur.
E
ERSTE MAAL RIJZEN
ZET DE KOM met deeg op de opvangplaat op plaatniveau 1 of 2. Bedek de kom
met een doek.
DE RIJSTIJD WORDT met ⁄ ingekort vergeleken met een traditioneel recept.
H
ET VERKORTEN VAN DE RIJSTIJD wordt aanbevolen omdat de luchttemperatuur
binnen de oven gunstiger is voor het rijsproces dan erbuiten, d.w.z. kamer-
temperatuur.
Het is daarom noodzakelijk om het rijzen eerder te laten stoppen. Anders
rijst het deeg te veel.