Istruzioni per l’uso
Istruzioni importanti per la sicurezza 4 Installazione 8 Consigli per la salvaguardia dell'ambiente 9 Dichiarazione di conformità CE 9 Guida ricerca guasti 9 Servizio assistenza 10 Pulizia 10 Manutenzione 11 Istruzioni per l’uso del forno 13 Tabella descrizione funzioni 26 Tabella di cottura 28 Tabella ricette testate 32 Consigli di utilizzo e suggerimenti 33
Queste istruzioni sono disponibili anche sul sito web: www.kitchenaid.eu Istruzioni importanti per la sicurezza IMPORTANZA DELLA SICUREZZA PER SÉ E PER GLI ALTRI Il presente manuale e l'apparecchio sono corredati da importanti messaggi relativi alla sicurezza, da leggere e osservare sempre. Questo è il simbolo di pericolo per la sicurezza, che avverte gli utenti dei potenziali rischi per sé stessi e per gli altri.
lungo da permettere il collegamento dell'apparecchio, una volta posizionato nello spazio predisposto, alla presa di corrente. • Affinché l'installazione sia conforme alle norme di sicurezza vigenti, occorre un interruttore onnipolare avente una distanza minima di 3 mm tra i contatti. • Non utilizzare prese multiple se il forno è dotato di una spina. • Non utilizzare prolunghe. • Evitare di tirare il cavo di alimentazione.
dell'apparecchio potranno utilizzarlo solo sotto sorveglianza, o quando siano state istruite sull'utilizzo sicuro dell'apparecchio e siano consapevoli dei rischi del suo utilizzo. Vietare ai bambini di giocare con l'apparecchio. I bambini non devono eseguire operazioni di pulizia e manutenzione dell'apparecchio senza la sorveglianza di un adulto. • Durante e dopo l'uso, non toccare le resistenze o le superfici interne dell'apparecchio perché possono causare ustioni.
• Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante l'essiccazione degli alimenti. • Se la cottura degli alimenti prevede l'aggiunta di bevande alcoliche (ad esempio, rum, cognac, vino), tenere presente che l'alcool evapora a temperature elevate. Esiste perciò il rischio che i vapori generati possano infiammarsi entrando in contatto con le resistenze elettriche. • Non usare pulitrici a getto di vapore. • Non toccare il forno durante il ciclo di pirolisi.
Installazione Dopo aver disimballato il forno verificare che non si sia danneggiato durante il trasporto e che la porta si chiuda perfettamente. In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza Clienti. Per prevenire eventuali danni, si consiglia di rimuovere il forno dalla base in polistirolo soltanto prima dell'installazione. 1. Per diminuire il livello di potenza assorbita selezionare "IMPOSTAZIONI" dal menu principale ruotando la manopola "Funzioni".
Consigli per la salvaguardia dell'ambiente Smaltimento imballaggio • Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo di riciclaggio ( ). • Le diverse parti dell'imballaggio non devono essere disperse nell'ambiente, ma smaltite in conformità alle norme stabilite dalle autorità locali.
Servizio assistenza Prima di contattare il servizio assistenza: 1. Verificare che non sia possibile risolvere da soli il problema sulla base dei punti descritti in "Guida ricerca guasti". 2. Spegnere e riaccendere l'apparecchio per accertarsi che l'inconveniente sia stato ovviato. forno (visibile a porta aperta). Il numero Assistenza è anche riportato sul libretto di garanzia; • il vostro indirizzo completo; • il vostro numero telefonico.
Pulizia producendo depositi facilmente removibili con una spugna umida dopo che il forno si è raffreddato. Non attivare la funzione pirolisi dopo ogni cottura, ma soltanto in presenza di molto sporco o di fumi e cattivi odori generati sia in fase di preriscaldamento che di cottura. • Nel caso in cui il forno sia installato sotto ad un piano di cottura, accertarsi che durante il ciclo di autopulizia (pirolisi), i bruciatori o le piastre elettriche siano spente.
Manutenzione RIMOZIONE GRIGLIE LATERALI Le griglie laterali per il supporto degli accessori sono dotate di due viti di fissaggio (fig. 3) che ne aumentano la stabilità. 1. Rimuovere le viti e le relative piastrine a destra e a sinistra mediante l'utilizzo di una moneta o di un utensile (fig. 4). 2. Rimuovere le griglie sollevandole (1) e ruotandole (2) come mostrato in fig. 5. SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA Per sostituire la lampada posteriore (se in dotazione): 1. Scollegare il forno dalla rete elettrica. 2.
Istruzioni per l'uso del forno PER IL COLLEGAMENTO ELETTRICO CONSULTARE LA PARTE RELATIVA ALL'INSTALLAZIONE 3 1 6 2 7 5 12 4 13 8 11 14 10 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.
Istruzioni per l'uso del forno ACCESSORI IN DOTAZIONE A. GRIGLIA: da usare per la cottura di cibi o come supporto per pentole, tortiere o qualunque recipiente adatto alla cottura in forno. (Fig. A) B. LECCARDA: da usare, posizionata sotto la griglia, per raccogliere grasso o come piastra per cuocere carni, pesci, verdure, focacce, etc. (Fig. B) C. PIASTRA DOLCI: da usare per cuocere prodotti di panetteria e pasticceria, ma anche carne arrosto, pesce al cartoccio, ecc. (Fig. C) D.
Istruzioni per l'uso del forno INSERIMENTO DI GRIGLIE E ALTRI ACCESSORI ALL’INTERNO DEL FORNO 1. Inserire la griglia orizzontalmente, con la parte rialzata “A” orientata verso l’alto (Fig. 1). 2. Gli altri accessori, come la leccarda e la piastra dolci, vanno inseriti con la parte sollevata sulla sezione piatta “B” rivolta verso l'alto (Fig. 2). (Fig. 1) (Fig. 2) DESCRIZIONE PANNELLO COMANDI DISPLAY 1 3 4 2 1. MANOPOLA FUNZIONI: accensione/spegnimento e selezione delle funzioni 2.
Istruzioni per l'uso del forno ELENCO FUNZIONI Ruotando la manopola "Funzioni" in una posizione qualsiasi, il forno si attiva: il display visualizza le funzioni o i sottomenù associati a ciascuna di esse. D A. Icona relativa alla funzione evidenziata B. Funzione evidenziata selezionabile premendo C. Descrizione della funzione evidenziata D.
Istruzioni per l'uso del forno SELEZIONE DELLE FUNZIONI DI COTTURA TEMPO COTTURA POTENZA GRILL NO PRERISC. TEMPO COTTURA POTENZA GRILL Grill Avvio --:-- Media --:-- Media NO --:-- PRERISC. TEMPO FINE Grill Avvio --:-TEMPO FINE 1. Se il forno è spento, ruotare la manopola “Funzioni”; sul display vengono visualizzate le funzioni di cottura o i relativi sottomenù. NOTA: per l’elenco e la descrizione delle funzioni fare riferimento alla specifica tabella a pagina 26. 2.
Istruzioni per l'uso del forno PRERISCALDAMENTO DELLA CAVITA' Qualora non si volesse preriscaldare il forno, per le funzioni che lo consentono, è necessario modificare la preselezione del forno come segue: 1. Posizionare il cursore ruotando la manopola --:-200°C “Navigazione” in corrispondenza del TEMPO COTTURA TEMPERATURA preriscaldamento. 2. Premere il tasto per selezionare il parametro: la scritta "Si" lampeggia. SI Statico PRERISC. Avvio --:-TEMPO FINE 200°C 4.
Istruzioni per l'uso del forno IMPOSTAZIONE DELLA DURATA DI COTTURA Questa funzione consente di cuocere per un tempo definito, da un minimo di 1 minuto fino al massimo tempo consentito dalla funzione selezionata, allo scadere del quale il forno si spegne automaticamente. 1. Impostare la funzione posizionando il cursore in corrispondenza della scritta “tempo cottura” ruotando la manopola “Navigazione”. 180°C --:-TEMPO COTTURA TEMPERATURA 2.
Istruzioni per l'uso del forno IMPOSTAZIONE DELL'ORA DI FINE COTTURA / AVVIO RITARDATO È possibile impostare l’ora di fine cottura desiderata, -00:30 180°C TEMPO COTTURA ritardando l’avvio del forno fino ad un massimo di 23 TEMPERATURA ore e 59 minuti a partire dall’ora corrente. Questo è Statico NO 19:20 possibile solo dopo aver impostato una durata di PRERISC. TEMPO FINE Avvio cottura.
Istruzioni per l'uso del forno CONTAMINUTI Questa funzione può essere utilizzata solo a forno spento ed è utile, ad esempio, per controllare il tempo di cottura della pasta. Il tempo massimo che è possibile impostare è di 1 ora e 30 minuti. 1. Con il forno spento premere il tasto : sul display appare "00:00:00". 2. Ruotare la manopola “Navigazione” per selezionare il tempo desiderato. 3. Premere il tasto per avviare il conto alla rovescia.
Istruzioni per l'uso del forno SONDA CARNE La sonda carne in dotazione permette di misurare, durante la cottura, l'esatta temperatura all'interno dell'alimento, compresa tra 0°e 100°C, al fine di garantire una cottura ottimale. E' possibile programmare la temperatura interna desiderata a seconda della pietanza da preparare. Il corretto posizionamento della sonda è molto importante per il raggiungimento del risultato di cottura desiderato.
Istruzioni per l'uso del forno FAVORITI Questo forno, consente di memorizzare le impostazioni scelte per cuocere la vostra pietanza preferita. Al termine della cottura, se si desidera salvare le impostazioni utilizzate (funzione, tempo, temperatura...), premere il tasto . A questo punto, il display mostra la scritta "Premere per salvare". Premendo il tasto , verrà proposta la prima posizione disponibile da 1 a 10.
Istruzioni per l'uso del forno PULIZIA AUTOMATICA DEL FORNO Per la descrizione di questa funzione, riferirsi al capitolo PULIZIA e alla tabella funzioni a pagina 24. Per avviare il ciclo di pulizia automatica del forno (pirolisi) procedere come segue: Pyro Express Pyro Pulizia di 3 ore ad alta temperatura 1. Selezionare “Pulizia” utilizzando la manopola “Funzioni”. Sul display appaiono le scritte “Pyro Express” e “Pyro”. -03:00 TEMPO 15:00 Pulizia TEMPO FINE 2.
Istruzioni per l'uso del forno 5. All’ultima conferma, il forno si predispone all’avvio del ciclo e al conseguente bloccaggio automatico della porta: sul display appare un messaggio di avviso e il simbolo per circa tre secondi. Subito dopo, appare sul display la barra indicante lo stato di avanzamento del ciclo in corso. La porta verrà bloccata durante la pulizia -02:59 TEMPO Pulizia Nota: se la porta del forno viene aperta prima del suo bloccaggio automatico, sul display appare un messaggio di avviso.
Tabella descrizione funzioni MENU PRINCIPALE Funzione Funzione Descrizione Funzione IMPOSTAZIONI Per impostare il display (lingua, ora, luminosità, volume del segnale acustico, risparmio energetico) FUNZIONI PROFESSIONALI Rosticceria Panetteria Pasticceria Funzioni specifiche per il tipo di preparazione scelta, in cui viene consigliata la temperatura ottimale. Viene automaticamente preparata la cavità con il corretto preriscaldamento, e gestita poi la cottura con un ciclo dedicato per ogni ricetta.
Tabella descrizione funzioni FUNZIONI SPECIALI Funzione Funzione Descrizione Funzione SCONGELAMENTO Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti. Si consiglia di posizionare il cibo sul livello centrale. Si suggerisce di lasciare l'alimento nella sua confezione per impedire la disidratazione della superficie. MANTENERE IN CALDO Per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti (es:carni, fritture, sformati). Si consiglia di posizionare il cibo sul livello centrale.
Tabella di cottura Ricetta Funzione Preriscaldamento Livello cottura (dal basso) Temperatura (°C) Tempo (min) Accessori SI 2/3 160 - 180 30 - 90 tortiera su griglia – 1-4 160 - 180 30 - 90 Torte a lievitazione Liv. 4: tortiera su griglia Liv. 1: tortiera su griglia Torte ripiene (cheese cake, strudel, torta di frutta) – 3 160 - 200 35 - 90 – 1-4 160 - 200 40 - 90 leccarda / piastra dolci o griglia + tortiera Liv. 4: tortiera su griglia Liv.
Tabella di cottura Ricetta Funzione Preriscaldamento Livello cottura (dal basso) Temperatura (°C) Tempo (min) Accessori – 3 250 10 - 20 Liv. 3: leccarda / piastra dolci o griglia – 1-4 230 - 250 10 - 25 Pizze surgelate Liv. 4: teglia su griglia / piastra dolci Liv. 1: leccarda – 3 180 - 190 40 - 55 – 1-4 180 - 190 45 - 60 teglia su griglia Liv. 4: tortiera su griglia Torte salate (torta di verdura, quiche) Liv. 1: tortiera su griglia Liv.
Tabella di cottura Ricetta Pollo arrosto 1-1,3 Kg Funzione Preriscaldamento – Livello cottura (dal basso) 2 Temperatura (°C) Medio Tempo (min) 55 - 70 Accessori Liv. 2: griglia (Girare il cibo a due terzi della cottura se necessario) Liv. 1: leccarda con acqua Pollo arrosto 1-1,3 Kg – 2 Alto 60 - 80 Liv. 2: girarrosto (se presente) Liv.
Tabella di cottura Ricetta Funzione Preriscaldamento Livello cottura (dal basso) Temperatura (°C) Tempo (min) Accessori Liv. 5: griglia (invertire i livelli a brunitura desiderata) Salsicce / Spiedini / Costine / Hamburger – 3-5 Medio - Alto 30 - 45 Liv. 3: griglia (invertire i livelli a brunitura desiderata) Liv.
Tabella Ricette Testate (conformemente alla normativa IEC 60350-1:2011-12 e DIN 3360-12:07:07) Ricetta Funzione Preriscaldamento Liv. (dal basso) Temperatura (°C) Tempo (min) Accessori e nota* SÌ 3 170 15 - 30 Leccarda/piastra dolci – 1-4 150 30 - 45 EC 60350-1:2011-12 § 7.5.2 Biscotti di pasta frolla Liv. 4: piastra dolci Livello 1: Leccarda/piastra dolci IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3 SÌ 3 170 25 - 35 – 1-4 160 30 - 40 Leccarda/piastra dolci Liv.
Tabella ricette testate La tabella di cottura suggerisce le funzioni e le temperature ideali per ottenere i migliori risultati per ogni tipo di ricetta. Nel caso si volesse eseguire una cottura in ventilato su un singolo livello si consiglia di utilizzare il terzo ripiano e la stessa temperatura suggerita per il "TERMOVENTILATO" su piu' livelli. Le indicazioni nella tabella sono intese senza utilizzo delle guide scorrevoli. Condurre le prove senza le guide scorrevoli.
Consigli di utilizzo e suggerimenti Carni - Utilizzare qualunque tipo di teglia o pirofila adatta alle dimensioni della carne da cuocere. Nel caso di arrosti, aggiungere preferibilmente del brodo sul fondo della teglia inumidendo la carne durante la cottura per insaporirla. Fare attenzione al vapore che si sviluppa durante tale operazione. Quando l'arrosto è pronto lasciarlo riposare in forno per altri 10-15 min, oppure avvolgerlo in carta di alluminio.
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