Instruction for Use

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Tabella descrizione funzioni
MENU PRINCIPALE
Funzione Funzione Descrizione Funzione
IMPOSTAZIONI
Per impostare il display (lingua, ora, luminosità, volume del segnale acustico, risparmio
energetico)
FUNZIONI
PROFESSIONALI -
Rosticceria
Panetteria
Pasticceria
Funzioni specifiche per il tipo di preparazione scelta, in cui viene consigliata la
temperatura ottimale. Viene automaticamente preparata la cavità con il corretto
preriscaldamento, e gestita poi la cottura con un ciclo dedicato per ogni ricetta.
Possibilità di utilizzare la sonda carne come supporto per un corretto tempo di cottura
per le funzioni Rosticceria. (V. COOKBOOK).
TRADIZIONALI
Vedi FUNZIONI TRADIZIONALI
SPECIALI
Vedi FUNZIONI SPECIALI
FUNZIONI TRADIZIONALI
PRERISCALDAMENT
ORAPIDO
Per preriscaldare il forno rapidamente.
STATICO
Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo ripiano. Utilizzare il 3° livello. Per la
cottura di pizze, torte salate e dolci con ripieno liquido utilizzare, invece, il 1° o 2° livello.
GRILL
Per grigliare costate, spiedini, salsicce; gratinare verdure o dorare il pane. Si suggerisce di
posizionare il cibo sul 4° o 5° livello. Per la grigliatura di carni, si consiglia di utilizzare
una leccarda per raccogliere il liquido di cottura. Posizionarla sul 3°/ 4° livello
aggiungendo circa mezzo litro d'acqua. Non occorre preriscaldare il forno. Durante la
cottura la porta del forno deve essere mantenuta chiusa.
TURBOGRILL
Per arrostire grossi pezzi di carne (cosciotti, roast beef, polli). Posizionare il cibo sui
livelli centrali. Si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura.
Posizionarla sul 1°/ 2° livello, aggiungendo circa mezzo litro d'acqua. Non occorre
preriscaldare il forno. Durante la cottura la porta del forno deve essere mantenuta
chiusa. Con questa funzione è possibile utilizzare il girarrosto, ove il relativo accessorio
sia presente.
TWELI-GRILL
Per grigliare carne, pesce e verdura su uno o due livelli contemporaneamente. Disporre
la grilgia con il cibo da grigliare sul 5°, 4° o 3° livello (scegliere la distanza che meglio si
addice alle dimensioni del cibo e al livello di brunitura desiderato, tanto minore è la
distanza del cibo dal grill tanto maggiore sarà l'effetto di brunitura). Se si desidera
grigliare un quantitativo superiore di cibo riporre le due griglie ai livelli 5°e 3°. Raggiunta
la brunitura desiderata al livello superiore invertire la posizione delle griglie e terminare
la cottura. Così facendo entrambi i livelli potranno essere serviti contemporaneamente
nelle medesime condizione di temperatura e brunitura. Si consiglia di utilizzare una
leccarda per raccogliere il liquido di cottura. Posizionarla sul 1°/ 2° livello, aggiungendo
circa mezzo litro d'acqua. Non occorre preriscaldare il forno.
TERMOVENTILATO
Per cuocere contemporaneamente su piu' ripiani (massimo tre) alimenti, anche diversi,
che richiedono medesima temperatura di cottura (es.: pesce, verdure, dolci). La
funzione permette di cuocere senza trasmissione di odori da un alimento all'altro.
Utilizzare il 3° livello per cotture su singolo ripiano, il 1° e 4° per cotture su due ripiani, e
1°,3°,5° per cotture su tre ripiani.
VENTILATO
Per cuocere carni e torte con ripieno liquido (salate o dolci) su un solo ripiano. Utilizzare
il 3° livello. Preriscaldare il forno prima di cuocere.