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ENTE IN ORANGENSOSSE
Etwas Salz und ein Butterfl öckchen in die Ente geben. Die 1.
Crisp-Platte mit etwas Butter oder Öl fetten. Die Crisp-
Platte 3 Minuten mit der Crisp-Funktion vorheizen.
Die Ente mit der Brust nach oben auf die Crisp-Platte
2.
legen und 12-14 Minuten mit der Crisp-Funktion garen.
Nach der halben Garzeit wenden.
Gegen Ende der Garzeit den Weisswein in die Crisp-
3.
Platte giessen und noch einige Minuten weitergaren.
Garprobe machen. Dazu das Fleisch an der dicksten 4.
Stelle mit einem Bratspiess einstechen. Orange schälen
und die Schale in dünne Streifen schneiden. Diese 1-2
Minuten bei 750 W in sehr heissem Wasser kochen.
Zwei Orangen auspressen. Das Fett vom
5.
Bratensaft der Ente abschöpfen. Orangensaft und
Orangenschalenstreifen dazugeben.
Die Sosse mit der Mikrowellenfunktion 1-2 Minuten bei
6.
750 W erhitzen. Die Ente mit der Sosse übergiessen und
servieren.
Mit dünnen Orangenscheiben garnieren.7.
4-6 PORTIONEN
4-6 PORTIONEN
ZUTATEN
Ente (ca. 1 kg)
Butter oder Öl
5 Orangen
1 Glas Weisswein
Salz
FUNKTION: CRISP + MIKROWELLEN
ZUBEREITUNGSZEIT: 10 MIN.
GARZEIT: 14-15 MIN.
5
WURSTSPIRALEN
4 PORTIONEN
4 PORTIONEN
FUNKTION: CRISP
ZUBEREITUNGSZEIT: 5 MIN.
G
ARZEIT: 16-18 MIN.
ZUTATEN
600 g Würstchen (roh)
30 g Paprika, in Streifen geschnitten (rot und gelb)
Lorbeerblätter
Holzspiesschen
Die Würstchen zu fl achen Spiralen aufrollen.
1.
Paprikastreifen und Lorbeerblätter mit einrollen.
Sind die Würstchen fertig aufgerollt, je zwei
2.
Holzspiesschen kreuzweise in die Wurstspiralen stecken,
um diese zu fi xieren.
Die Wurstspiralen auf die Crisp-Platte legen, mit
3.
Backpapier abdecken und 16-18 Minuten mit der Crisp-
Funktion garen. Nach etwa 10 Minuten wenden.