Recipes

5
RIJSTPASTAVISFILETS
VERSE TAGLIATELLE MET PADDENSTOELEN EN TAUGÉ
VOOR 2 PERSONENVOOR 2 PERSONEN
INGREDIËNTENINGREDIËNTEN
100 VERSE TAGLIATELLE
100
G CHAMPIGNONS
10
G WATERKERS
30
G TAUGÉ
10
ML (2 TL) EXTRA VERGINE OLIJFOLIE
160
ML GROENTEBOUILLON
S
NIJD DE CHAMPIGNONS IN PLAKJES EN SAUTEER ZE MET EEN BEETJE OLIJFOLIE IN EEN
PAN MET ANTIAANBAKLAAG.
V
ERWARM DE BOUILLON ONGEVEER 1½ MINUUT IN DE MAGNETRON OP VOL
VERMOGEN.
D
OE DE VERSE TAGLIATELLE IN HET ONDERSTE DEEL VAN DE PAN MET DE CHAMPIGNONS,
DE TAUGÉ EN DE OLIE EN SCHENK DE BOUILLON EROVER.
D
OE HET DEKSEL OP DE PAN EN LAAT 3-3½ KOKEN OP VOL VERMOGEN.
A
LS DE PASTA GAAR IS ROERT U HET GERECHT DOOR ELKAAR EN LAAT U HET TWEE
MINUTEN RUSTEN MET HET DEKSEL OP DE PAN. OP SMAAK AFMAKEN MET ZOUT.
V
ERDEEL DE PASTA OVER TWEE BORDEN EN GARNEER MET WATERKERS.
B
EREIDEN: 3-3½ MINUTEN OP VOL VERMOGEN
Voedingswaarde Tot. x portie x 100 g
KJ 1691 846 423
Kcal 401 201 101
Eiwit (g) 16,8 8,4 4,2
Vet (g) 10,6 5,3 2,7
Koolhydraten (g) 60,2 30,1 15,1
Voedingsvezel (g) 5,5 2,3 1,1
GEMARINEERDE ZALM MET DILLE
VOOR 2 PERSONENVOOR 2 PERSONEN
INGREDIËNTENINGREDIËNTEN
2 ZALMMOTEN VAN 130-140 G ELK
(2
CM DIK ZONDER VEL)
SAP VAN 1 CITROEN
50 ML EXTRA VERGINE OLIJFOLIE
DILLE
BIESLOOK
VERSE
TIJM, ROZE PEPER
ZOUT
EN PEPER
SLA OF VELDSLA (30 G)
B
RENG DE ZALM OP SMAAK MET ZOUT EN PEPER EN STOOM HEM IN DE STOOMPAN
MET HET STOOMPROGRAMMA VOOR 250 G VISFILET MET 150 ML WATER.
M
AAK DE MARINADE MET DE FIJNGEHAKTE KRUIDEN, ROZE PEPER, CITROENSAP EN
OLIJFOLIE. SCHENK DE MARINADE OVER DE ZALM ALS DEZE GAAR IS, EN LAAT HEM
AFKOELEN.
L
EG DE SALADE OP EEN BORD EN SNIJD DE ZALM IN PLAKKEN. DE VIS MOET ROZE VAN
BINNEN ZIJN. MAAK HET GERECHT NAAR WENS AF MET EEN SCHEUTJE EXTRA VERGINE
OLIJFOLIE.
B
EREIDEN: PROGRAMMA 4. BEREIDINGSTIJD: 5 MINUTEN
Voedingswaarde Tot. x portie x 100 g
KJ 3883 1942 1079
Kcal 930 465 258
Eiwit (g) 51,5 27,8 14,3
Vet (g) 79,6 39,8 22,1
Koolhydraten (g) 0,7 0,4 0,2
Voedingsvezel (g) 0,5 0,3 0,1
PILAF MET GROENTEN EN GARNALEN
VOOR 2 PERSONENVOOR 2 PERSONEN
INGREDIËNTENINGREDIËNTEN
140 G PARBOILED RIJST
30 G COURGETTE
30
G PAPRIKA, 30 G DOPERWTEN
10
G PREI, 30 G SPERZIEBONEN
60 G GEPELDE GARNALEN
260 ML GROENTEBOUILLON
15
ML (1 EL) EXTRA VERGINE OLIJFOLIE,
ZOUT EN PEPER
SNIJD DE PAPRIKA, COURGETTE EN SPERZIEBONEN IN BLOKJES. HAK DE PREI FIJN.
D
OE DE GROENTEN, RIJST, GARNALEN EN GROENTEBOUILLON IN HET ONDERSTE DEEL
VAN DE STOOMPAN.
D
OE HET DEKSEL OP DE PAN AF EN LAAT 3½-4 MINUTEN KOKEN OP VOL VERMOGEN.
V
ERLAAG HET VERMOGEN TOT 160 W EN LAAT NOG 16-18 MINUTEN KOKEN.
L
AAT DE RIJST TWEE MINUTEN MET HET DEKSEL OP DE PAN STAAN. BRENG OP SMAAK
MET ZOUT EN PEPER EN MAAK AF MET EEN SCHEUTJE EXTRA VERGINE OLIJFOLIE.
B
EREIDEN: 3½-4 MINUTEN OP VOL VERMOGEN + 16-18 MINUTEN OP 160 W
Voedingswaarde Tot. x portie x 100 g
KJ 2846 1423 719
Kcal 681 341 172
Eiwit (g) 22,2 11,1 5,6
Vet (g) 15,2 7,6 3,8
Koolhydraten (g) 121,7 60,9 30,7
Voedingsvezel (g) 5,4 2,7 1,4