Owner's Manual

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Utensilios de
cocina
Características
Cobre ■ Se calienta de manera rápida y
uniforme.
■ Puede dejar residuos de cobre, que
disminuirán si se limpia inmediatamente
después de la cocción.
■ Puede dejar manchas o adherencias
permanentes en la supercie de
cocción si se calienta en exceso.
Barro cocido ■ Siga las instrucciones del fabricante.
■ Use con ajustes de calor bajos.
■ Podría rayar la supercie de cocción.
Hierro fundido o
acero esmaltado
■ Vea acero inoxidable o hierro fundido.
■ Los utensilios para hornear con esmalte
de porcelana que no tengan la base de
metal podrían pegarse a la supercie de
cocción si se calientan en exceso.
Acero inoxidable ■ Se calienta de manera rápida pero no
uniforme.
■ Un centro o una base de aluminio
o cobre sobre acero inoxidable
proporciona un calor uniforme.
Use utensilios de cocina con fondo plano para lograr los mejores
resultados de cocción y un uso eciente de energía. El recipiente
de cocción deberá ser aproximadamente del mismo tamaño que
el área de cocción delineada en la supercie de cocción o el
elemento de bobina. Los utensilios de cocina no deben superar la
zona o elemento de cocción más de 1/2" (1,3 cm).
Envasado casero
El envasado puede realizarse sobre una supercie de cocción de
vidrio con la parte superior lisa o en una supercie de cocción
tradicional con un elemento de bobina. Cuando esté haciendo
envasados por largos períodos, alterne y use las áreas o los
elementos de cocción de la supercie entre una tanda y otra.
Esto da tiempo para que se enfríen las áreas que se han usado
recientemente.
■ Centre el envasador sobre el área o elemento de cocción
más grande de la supercie. En las parrillas eléctrica, los
envasadores no deben superar la zona o el elemento de
cocción más de 1/2" (1,3 cm).
■ No coloque el envasador sobre dos zonas o elementos de
cocción al mismo tiempo.
■ En los modelos con vidrio de cerámica, use solamente
envasadores con la base plana para evitar que se dañen la
supercie de cocción y los elementos.
■ Para obtener más información, póngase en contacto con la
ocina de extensión del departamento de agricultura local o
consulte guías para envasado casero publicadas. También
pueden ofrecer ayuda las compañías que fabrican productos
para envasado casero.