Manual Del Usuario

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Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de
los materiales de los utensilios de cocina.
Utensilios de
cocina
Características
Aluminio ■ Se calienta de manera rápida
y uniforme.
■ Sirve para todos los tipos de cocción.
■ El espesor mediano o grueso es mejor
para la mayoría de las funciones de
cocción.
Hierro fundido ■ Se calienta de manera lenta y uniforme.
■ Es bueno para dorar y freír
■ Mantiene el calor para una cocción
lenta.
Cerámica o vidrio
de cerámica
■ Siga las instrucciones del fabricante.
■ Calienta de manera lenta, pero no
uniforme.
■ Da resultados ideales con los ajustes
de calor bajo a medio.
Cobre ■ Se calienta de manera rápida y
uniforme.
■ Puede dejar restos de cobre, que
disminuirán si se limpia inmediatamente
después de la cocción.
Utensilios de
barro/piedra
■ Siga las instrucciones del fabricante.
■ Use con ajustes de calor bajo.
Hierro fundido
o acero con
esmalte de
porcelana
■ Vea acero inoxidable o hierro fundido.
Acero inoxidable ■ Se calienta rápido, pero no de manera
uniforme.
■ Un centro o una base de aluminio
o cobre sobre acero inoxidable
proporciona un calor uniforme.
Para obtener resultados óptimos, el recipiente de cocción deberá
estar centrado encima del quemador con la base nivelada sobre la
rejilla. Deberá regularse la llama para que no se extienda por los
lados del recipiente.
Envasado casero
Cuando esté haciendo enlatados por largos períodos, alterne el
uso de los quemadores de la supercie entre una tanda y otra.
Esto da tiempo para que se enfríen las áreas que se han usado
recientemente.
■ Centre el recipiente para envasado sobre la rejilla, encima
del quemador.
■ No coloque el recipiente para envasado sobre 2 quemadores
de supercie a la vez.
■ Para obtener más información, póngase en contacto con la
ocina de extensión del departamento de agricultura local o
consulte guías para envasado casero publicadas. También
pueden ofrecer ayuda las compañías que fabrican productos
para envasado casero.
USO DEL HORNO
Durante el funcionamiento normal de la estufa, pueden
escucharse varios ruidos, por ejemplo cada vez que se encienden
los quemadores para hornear o asar a la parrilla durante el ciclo
de cocción:
■ Es posible que las válvulas de gas hagan un sonido de
“estallido” cuando se abran o se cierren.
■ Los encendedores harán un chasquido varias veces hasta que
se detecte una llama.
■ Se escucha un sonido de “puf” cuando se enciende
el quemador de hornear o el de asar.
Los olores y el humo son normales cuando el horno se usa las
primeras veces o cuando tiene suciedad profunda.
IMPORTANTE: La salud de algunas aves es sumamente sensible
a los gases emanados. La exposición a los gases puede ocasionar
la muerte de ciertas aves. Mude siempre las aves a otro cuarto
cerrado y bien ventilado.
NOTA: El ventilador de convección se apagará cuando se abra
la puerta del horno. Si la puerta del horno permanece abierta
por mucho tiempo, los elementos calentadores no funcionarán
hasta que se cierre la puerta del horno. Todos los temporizadores,
incluidas las funciones de Cook Time (Tiempo de cocción) y Timed
Cook (Cocción programada), continuarán la cuenta regresiva.
Controles electrónicos del horno
Pantalla de control
La pantalla destellará cuando se encienda o después de un corte
de corriente. Presione CANCEL (Cancelar) para borrarla. Cuando
el horno no está en uso, se muestra la hora del día. Las luces
indicadoras muestran las funciones que se están utilizando.
Tonos
Los tonos son señales audibles que indican lo siguiente:
Funciones básicas
Un tono
■ Presión de tecla válida
■ El horno se precalentó (tono largo)
■ Se ha ingresado una función
■ Señal recordatoria, se repite cada 20 segundos después
de los tonos de n de ciclo
Tres tonos
■ Se presionó una tecla no válida
Cuatro tonos
■ Fin del ciclo