User manual

21
PeËenÌ peËiva
Funkce peËicÌ trouby: hornÌ / dolnÌ oh¯ev nebo hork˝ vzduch .
Formy pro peËenÌ
ï Pro hornÌ / dolnÌ oh¯ev jsou vhodnÈ formy z tmavÈho kovu
a formy s povlakem.
ï Pro hork˝ vzduch
jsou vhodnÈ takÈ svÏtlÈ kovovÈ formy.
Z·suvnÈ ˙rovnÏ
ï S pouûitÌm hornÌho / dolnÌho oh¯evu
je moûnÈ pÈci peËivo
na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni.
ï P¯i pouûitÌ horkÈho vzduchu
m˘ûete pÈci aû na 2 plech·ch pro
peËenÌ souËasnÏ.
1 plech pro peËenÌ:
nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 2
1 forma pro peËenÌ:
nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 1
2 plechy pro peËenÌ:
z·suvnÈ ˙rovnÏ 1 a 3
24
Pizza (s velkou oblohou)
2)
HornÌ a dolnÌ
oh¯ev
1 190-210
1)
0:30-1:00
Pizza (tenk·) HornÌ a dolnÌ
oh¯ev
1 230-250
1)
0:10-0:25
Ploch˝ chlÈb HornÌ a dolnÌ
oh¯ev
1 250-270 0:08-0:15
Kol·Ëe (öv˝carskÈ) HornÌ a dolnÌ
oh¯ev
1 210-230 0:35-0:50
DrobnÈ peËivo
PlaciËky z k¯ehkÈho tÏsta
3)
Hork˝ vzduch 3 150-160 0:06-0:20
TrezÌrovanÈ peËivo
3)
Hork˝ vzduch 3 140-160 0:40-0:45
PlaciËky z t¯enÈho tÏsta
3)
Hork˝ vzduch 3 150-160 0:15-0:20
BÌlkovÈ peËivo, bezÈ Hork˝ vzduch 3 80-100 2:00-2:30
MakrÛnky Hork˝ vzduch 3 100-120 0:30-0:50
KynutÈ drobnÈ peËivo Hork˝ vzduch 3 150-160 0:20-0:40
DrobnÈ peËivo z listovÈho tÏsta Hork˝ vzduch 3 170-180
1)
0:20-0:30
éemle Hork˝ vzduch 2 180-200
1)
0:10-0:20
1) P¯edeh¯·t peËicÌ troubu
2) PouûÌt univerz·lnÌ plech, p¯ÌpadnÏ pek·Ë
3) Je moûno pÈci na 2 z·suvn˝ch ˙rovnÌch
Druh peËiva
Funkce
peËicÌ trouby
Z·suvn·
˙roveÚ
Teplota
∞C
»as
hod.: min.
1)