Operation Manual

Τύπος εδέσματος Θέση ραφιού
Θερμοκρασία σε
°C
Χρόνος σε λεπτά
Γλυκίσματα με
φύλλο ζύμης και
μαρέγκα
3 80 - 100 120 - 150
Μακαρόν 3 100 - 120 30 - 50
Μπισκότα με ζύμη
μαγιάς
3 150 - 160 20 - 40
Μικρά γλυκά με
φύλλο κρούστας
3
170 - 180
1)
20 - 30
Ψωμάκια 3
160
1)
10 - 35
Small cakes (20
ανά ταψί)
3
150
1)
20 - 35
1)
Προθερμάνετε το φούρνο
Πίνακας σουφλέ και ψητών στο φούρνο
Τύπος εδέσματος Θέση ραφιού Θερμοκρασία σε
°C
Χρόνος σε λεπτά
Μπαγκέτες με επι‐
κάλυψη λιωμένου
τυριού
1
160 - 170
1)
15 - 30
Γεμιστά λαχανικά 1 160 - 170 30- 60
1)
Προθερμάνετε το φούρνο
Ψήσιμο σε πολλά επίπεδα
Κέικ/γλυκά/ψωμί σε ταψιά ψησίματος
Τύπος εδέσματος
Θέση ραφιού
Θερμοκρασία σε
°C
Χρόνος σε λεπτά
2 επίπεδα
Κορνέ / Εκλέρ 2/4
160 - 180
1)
25 - 45
Τριφτό, στεγνό
κέικ
2/4 150 - 160 30 - 45
1)
Προθερμάνετε το φούρνο
Μπισκότα/small cakes/γλυκά/ψωμάκια
Τύπος εδέσματος
Θέση ραφιού
Θερμοκρασία σε
°C
Χρόνος σε λεπτά
2 επίπεδα
Μπισκότα ζύμης
κουρού
2/4 150 - 160 20 - 40
Μπισκότα σόρτμ‐
πρεντ / Λωρίδες
γλυκισμάτων
2/4 140 25 - 45
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 45