User manual

Cozer num nível do forno - Biscoitos
Tipo de bolo Função
do forno
Nível Temperatura (°C) Tempo (h:min)
Biscoitos de massa areada 3 150 - 160 0:06 - 0:20
Bolachinhas vienenses 3 140 0:20 - 0:30
Bolachinhas vienenses
1)
3 160 0:20 - 0:30
Biscoitos de massa batida 3 150 - 160 0:15 - 0:20
Bolos de claras, suspiros 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Macaroons (biscoitos de amên-
doa)
3 100 - 120 0:30 - 0:60
Biscoitos de massa levedada 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Bolos de massa folhada
1)
3 170 - 180 0:20 - 0:30
Pãezinhos
1)
3 160 0:20 - 0:35
Pãezinhos
1)
3 180 0:20 - 0:35
Bolos pequenos (20 unidades
por tabuleiro)
1)
3 140 0:20 - 0:30
Bolos pequenos (20 unidades
por tabuleiro)
1)
3 170 0:20 - 0:30
1) Aqueça previamente o forno
Cozer em mais do que um nível - Bolos/pastéis/pães em tabuleiros
Tipo de bolo
2 níveis 3 níveis
Temperatura (°C)
Tempo (h:min)
Profiteroles/éclairs
1)
1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60
Bolo streusel (seco) 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60
1) Aqueça previamente o forno
Cozer em mais do que um nível - Biscoitos/bolos pequenos/pastéis/pãezinhos
Tipo de bolo
2 níveis 3 níveis
Temperatura
(°C)
Tempo (h:min)
Biscoitos de massa are-
ada
1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Bolachinhas vienenses 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Biscoitos de massa bati-
da
1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Biscoitos de claras, sus-
piros
1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Macaroons (biscoitos
de amêndoa)
1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
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Forno - Sugestões, conselhos e tabelas de cozedura úteis