User manual

Perutnina
Vrsta mesa Količina Položaj rešetk
Temperatura v
°C
Čas v min.
Porcije perutnine 200-250g na
osebo
1 220 - 250 20 - 40
Pol piščanca 400-500 g na
osebo
1 220 - 250 35 - 50
Piščanec, pita‐
nec
1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70
Raca 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Gos 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Puran 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Puran 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240
Riba
Vrsta mesa Količina Položaj rešetk
Temperatura v
°C
Čas v min.
Pečena riba, ce‐
la
1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70
PEČENJE Z INFRA PEČENJEM
Govedina
Vrsta mesa Količina Položaj rešetk
Temperatura v
°C
Čas min.
Biftek ali file:
manj pečen
na cm debeline 1
190 - 200
1)
5 - 6
Biftek ali file:
srednje pečen
na cm debeline 1 180 - 190 6 - 8
Biftek ali file: do‐
bro prepečen
na cm debeline 1 170 - 180 8 - 10
1)
Pečico predhodno ogrejte
Svinjina
Vrsta mesa Količina Položaj rešetk
Temperatura v
°C
Čas min.
Pleče, vrat, šun‐
ka
1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Kotlet, rebrca 1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Sesekljani zre‐
zek
750 g -1 kg 1 160 - 170 50 - 60
SLOVENŠČINA 63