COMPETENCE 61016VI ˙ëåŒôñéŒüò öïýñíïò äÆðÝäïı ˇäçãßåò ôïðïŁÝôçóçò ŒÆé ÷ñÞóçò
ÁãáðçôÞ ðåëÜôéóóá, áãáðçôÝ ðåëÜôç, ˜éÆâÜóôå ÆıôÝò ôéò ˇäçãßåò ×ñÞóçò ðñïóåŒôéŒÜ ŒÆé öıëÜîôå ôéò ãéÆ íÆ ÆíÆôñÝîåôå óå ÆıôÝò åÜí ÷ñåéÆóôåß ÆñãüôåñÆ. ÐÆñÆäþóôå ôéò ˇäçãßåò ×ñÞóçò óôïí åðüìåíï ŒÜôï÷ï ôçò óıóŒåıÞò. 1 3 2 2 Óôï êåßìåíï ÷ñçóéìïðïéïýíôáé ôá ðáñáêÜôù óýìâïëá: Õðïäåßîåéò ÆóöÆëåßÆò Ðñïåéäïðïßçóç! Õðïäåßîåéò ðïı åîıðçñåôïýí ôçí ðñïóøðéŒÞ óÆò ÆóöÜëåéÆ. Ðñïóï÷Þ! Õðïäåßîåéò ðïı åîıðçñåôïýí ôçí ÆðïôñïðÞ æçìéþí óôç óıóŒåıÞ. Õðïäåßîåéò ŒÆé ðñÆŒôéŒÝò óıìâïıëÝò.
Ðßíáêáò ðåñéå÷ïìÝíùí Ïäçãßåò ×ñÞóçò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Õðïäåßîåéò áóöáëåßáò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Áðüññéøç . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ÐåñéãñáöÞ óõóêåõÞò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ˆåíéŒÞ Üðïłç . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
˛åðÜãøìÆ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ÐßíÆŒÆò îåðÆãþìÆôïò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ˛ÞñÆíóç. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ÓıóŒåıÆóßÆ óå ãıÜëéíÆ äï÷åßÆ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 42 43 44 Êáèáñéóìüò êáé öñïíôßäá . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ïäçãßåò ×ñÞóçò 1 Õðïäåßîåéò áóöáëåßáò 5 `ıôÞ ç óıóŒåıÞ óıììïñöþíåôÆé ìå ôïıò åîÞò ŒÆíïíéóìïýò ôçò ¯¯: – 73/23/Eˇ˚ Æðü 19.02.1973 ˚Æíïíéóìüò ×ÆìçëÞò ÔÜóçò – 89/336/Eˇ˚ Æðü 03.05.1989 ˚Æíïíéóìüò ˙ëåŒôñïìÆãíçôéŒÞò ÓıìâÆôüôçôÆò, óıìðåñéëÆìâÆíïìÝíçò ôçò ÆíÆŁåþñçóçò 92/31/Eˇ˚. – 93/68/Eˇ˚ Æðü 22.07.1993 OäçãßÆ óÞìÆíóçò CE ÇëåêôñéêÞ áóöÜëåéá • ˙ óıóŒåıÞ åðéôñÝðåôÆé íÆ óıíäåŁåß ìüíïí áðü Ýíáí åîåéäéêåõìÝíï ôå÷íßôç.
• ˜þóôå ðñïóï÷Þ óôç óýíäåóç Üëëøí çëåŒôñéŒþí óıóŒåıþí óå ðñßæåò ðïı âñßóŒïíôÆé ŒïíôÜ óôï öïýñíï. ˇé Æãøãïß óýíäåóçò äåí ðñÝðåé íÆ ÝñŁïıí óå åðÆöÞ ìå ôéò ŁåñìÝò åóôßåò Þ íÆ "ðéÆóôïýí" ŒÜôø Æðü ôç ŁåñìÞ ðüñôÆ ôïı öïýñíïı. • ¨Ýôåôå ôéò åóôßåò ìÆãåéñÝìÆôïò åŒôüò ëåéôïıñãßÆò ìåôÜ Æðü ŒÜŁå ÷ñÞóç. • Ðñïåéäïðïßçóç: Êßíäõíïò åãêáõìÜôùí! ˚ÆôÜ ôç ëåéôïıñãßÆ ŁåñìÆßíåôÆé ï åóøôåñéŒüò ÷þñïò ôïı öïýñíïı. • ¯Üí ÷ñçóéìïðïéåßôå ÆëŒïïëïý÷Æ óıóôÆôéŒÜ óôï öïýñíï åíäÝ÷åôÆé íÆ äçìéïıñãçŁåß ÝíÆ åýöëåŒôï ìßãìÆ ÆÝñÆ-ÆëŒïüë.
• ˇé ÷ıìïß öñïýôøí ðïı óôÜæïıí Æðü ôç ëÆìÆñßíÆ łçóßìÆôïò ÆöÞíïıí ëåŒÝäåò ïé ïðïßåò äåí ìðïñïýí ÆñãüôåñÆ íÆ ÆöÆéñåŁïýí. ˆéÆ ôÆ ãëıŒÜ ìå ìåãÜëç ðïóüôçôÆ ıãñþí ÷ñçóéìïðïéåßôå ìßÆ âÆŁéÜ ëÆìÆñßíÆ. • Ìçí ÆöÞíåôå âÜñïò åðÜíø óôçí ÆíïéŒôÞ ðüñôÆ ôïı öïýñíïı. • Ìç ÷ýíåôå íåñü ÆðåıŁåßÆò ìÝóÆ óôï æåóôü öïýñíï. Ìðïñåß íÆ ðñïŒëçŁïýí æçìéÝò ŒÆé Æðï÷ñþóåéò óôï åìÆãéÝ. • ˙ âßÆéç ìåôÆ÷åßñéóç, åéäéŒÜ óôéò ÜŒñåò ôïı ìðñïóôéíïý ŒñıóôÜëëïı, åíäÝ÷åôÆé íÆ ðñïŒÆëÝóåé ôç ŁñÆýóç ôïı. • Ìç öıëÜóóåôå åýöëåŒôÆ ıëéŒÜ ìÝóÆ óôï öïýñíï.
Áðüññéøç 2 Õëéêü óõóêåõáóßáò ÔÆ ıëéŒÜ óıóŒåıÆóßÆò åßíÆé ÆíÆŒıŒëþóéìÆ ŒÆé öéëéŒÜ ðñïò ôï ðåñéâÜëëïí. ÔÆ ðëÆóôéŒÜ ìÝñç öÝñïıí ìßÆ óıãŒåŒñéìÝíç óÞìÆíóç, ð.÷. >PE<, >PS<, Œëð. `ðïññßłôå ôÆ ıëéŒÜ óıóŒåıÆóßÆò óýìöøíÆ ìå ôç óÞìÆíóç, óôÆ äçìïôéŒÜ óçìåßÆ óıëëïãÞò ÆðïññéììÜôøí, óôïıò åéäéŒïýò ŒÜäïıò ðïı ðñïâëÝðïíôÆé ãéÆ ôï óŒïðü Æıôü. 2 ÐáëéÜ óõóêåõÞ W 1 8 Ôï óýµâïëï óôï ðñïœüí Þ åðÜíø óôç óıóŒåıÆóßÆ ôïı ıðïäåéŒíýåé üôé äåí ðñÝðåé íÆ µ åôÆ÷åéñßæåóôå ôï ðñïœüí Æıôü øò ïéŒéÆŒü ÆðüññéµµÆ .
ÐåñéãñáöÞ óõóêåõÞò ÃåíéêÞ Üðïøç ×åéñéóôÞñéÆ ×åéñoëÆâÞ ðüñôÆò ˆıÜëévç ðüñôÆ ÓıñôÜñé ìÆãåéñéŒþí óŒåıþí 9
×åéñéóôÞñéá Ëı÷vßÆ åëÝã÷oı ëåéôoıñßÆò Ëı÷vßÆ åëÝã÷oı ŁåñìoŒñÆóßÆò ¸väåéîç þñÆò ÐëÞŒôñÆ ëåéôoıñãßÆò ñoëoãéoý ¯ðéëoãÞ ŁåñìoŒñÆóßÆò Ëåéôoıñãßåò öoýñvoı ˜éÆŒüðôçò åóôßÆò ìÆãåéñÝìÆôoò ˜éÆŒüðôçò åóôßÆò ìÆãåéñÝìÆôoò Åóôßåò ìáãåéñÝìáôïò ¯ðéöÜíåéÆ ìÆãåéñÝìÆôïò ìïíÞò åóôßÆò 1200W ¯ðéöÜíåéÆ ìÆãåéñÝìÆôïò äéðëÞò åóôßÆò 2200W 10 ¯îÆãøãÞ Æôìþí öïýñíïı ¯íäåßîåéò ıðüëïéðïı ŁåñìüôçôÆò ¯ðéöÜíåéÆ łçóßìÆôïò 2300W ¯ðéöÜíåéÆ ìÆãåéñÝìÆôïò ìïíÞò åóôßÆò 1200W
Åîïðëéóìüò Öïýñíïõ Øçóßìáôïò EðÜvø ŁÝñìÆvóç ŒÆé ÆvôßóôÆóç ãŒñéë Öøôéóìüò öoýñvoı ¯ðéöÜíåéÆ ÷ñÞóçò Ößëôño ëßðoıò `vôßóôÆóç ŁÝñìÆvóçò óôo ðßóø ìÝñoò öoýñvoı ˚Üôø ŁÝñìÆvóç ÐëåıñéŒÝò ó÷Üñåò, ÆöÆéñoýìåvåò Ðñüóèåôïò åîïðëéóìüò öïýñíïõ Ó÷Üñá ˆéÆ óŒåýçöüñìåò ŒÝéŒôåìÜ÷éÆ ãéÆ łÞóéìï Þ ãŒñéë. Ëáìáñßíá øçóßìáôïò ˆéÆ ãëıŒÜ ŒÆé ìðéóŒüôÆ Ëáìáñßíá ëßðïõò ˆéÆ łÞóéìï ŒÆé ãéÆ ôç óıãŒñÜôçóç ëßðïıò ŒÆé ëÆäéþí.
Ðñéí ôçí ðñþôç ÷ñÞóç Ñýèìéóç êáé áëëáãÞ çìåñÞóéáò þñáò 3 ˇ öïýñíïò ëåéôïıñãåß ìüíïí åÜí Ý÷åé ñıŁìéóôåß ç þñÆ. ÌåôÜ ôçí çëåŒôñéŒÞ óýíäåóç Þ ìåôÜ Æðü ìßÆ äéÆŒïðÞ ñåýìÆôïò ÆíÆâïóâÞíåé ç ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò ˙ìåñÞóéÆ þñÆ ÆıôüìÆôÆ. 1. ˆéÆ ôçí ÆëëÆãÞ ìßÆò Þäç åðéëåãìÝíçò þñÆò ðéÝóôå ôï ðëÞŒôñï ¯ðéëïãç åðÆíåéëçììÝíÆ, ìÝ÷ñé ç ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò ˙ìåñÞóéÆ þñÆ íÆ Æñ÷ßóåé íÆ ÆíÆâïóâÞíåé. 2. Ìå ôÆ ðëÞŒôñÆ Þ ñıŁìßóôå ôçí ôñÝ÷ïıóÆ ŒÆíïíéŒÞ þñÆ.
Ðñþôïò êáèáñéóìüò 1 3 Ðñéí ÷ñçóéìïðïéÞóåôå ôç óıóŒåıÞ ãéÆ ðñþôç öïñÜ, ŁÆ ðñÝðåé íÆ ôçí ŒÆŁÆñßóåôå ŒÆëÜ. ÓŒïıðßóôå ìå ıãñü ðÆíß ôéò ŒåñÆìéŒÝò åóôßåò ìÆãåéñÝìÆôïò. Ðñïóï÷Þ: Ìç ÷ñçóéìïðïéåßôå éó÷ıñÜ, ŒÆıóôéŒÜ ŒÆŁÆñéóôéŒÜ ìÝóÆ! Ìðïñåß íÆ ðñïŒëçŁïýí æçìéÝò óôçí åðéöÜíåéÆ. ˆéÆ ôéò ìåôÆëëéŒÝò ðñïóüłåéò ÷ñçóéìïðïéÞóôå óıíçŁéóìÝíÆ ŒÆŁÆñéóôéŒÜ ðñïœüíôÆ ôïı åìðïñßïı. 1. ÖÝñôå ôï äéÆŒüðôç ëåéôïıñãßÆò ôïı öïýñíïı óôç ŁÝóç Öøôéóìüò . 2.
×åéñéóìüò ôùí ìáãåéñéêþí åóôéþí 3 ˇôÆí ÆíÜâåôå ôéò ìÆãåéñéŒÝò åóôßåò åíäÝ÷åôÆé íÆ ÆŒïýóåôå ÝíÆ óýíôïìï Łüñıâï. ÐñüŒåéôÆé ãéÆ ÝíÆ éäéÆßôåñï ÷ÆñÆŒôçñéóôéŒü üëøí ôøí ŒåñÆìéŒþí åóôéþí ðïı äåí åðçñåÜæåé ôç ëåéôïıñãßÆ ŒÆé ôç äéÜñŒåéÆ æøÞò ôçò óıóŒåıÞò. Âáèìßäåò øçóßìáôïò • Ìðïñåßôå íÆ ñıŁìßóåôå ôéò óŒÜëåò łçóßìÆôïò Æðü ôï 1 Ýøò ôï 9. • Ìðïñåßôå åðßóçò íÆ ñıŁìßóåôå åíäéÜìåóåò óŒÜëåò Æðü ôï 2 Ýøò ôï 7.
ÅðéëïãÞ óêÜëáò ìáãåéñÝìáôïò 1. ¯ðéëïãÞ óŒÜëÆò ìÆãåéñÝìÆôïò. 3 2. ˆéÆ íÆ ôåñìÆôßóåôå ôï ìÆãåßñåìÆ öÝñôå ôï äéÆŒüðôç ðÜëé óôç ŁÝóç Æðåíåñãïðïßçóçò. ˙ Æíôßóôïé÷ç ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò ôçò åóôßÆò ìÆãåéñÝìÆôïò ÆíÜâåé üóï ç åóôßÆ âñßóŒåôÆé óå ëåéôïıñãßÆ.
Åíåñãïðïßçóç æþíçò ìáãåéñÝìáôïò äéðëïý êõêëþìáôïò / æþíçò øçóßìáôïò 1 3 ˇ äéÆŒüðôçò ãéÆ ôç æþíç ìÆãåéñÝìÆôïò äéðëïý ŒıŒëþìÆôïò Þ ãéÆ ôç æþíç łçóßìÆôïò åíåñãïðïéåßôÆé ìå ðåñéóôñïöÞ ðñïò ôÆ äåîéÜ ŒÆé äåí åðéôñÝðåôÆé íÆ ðåñéóôñÆöåß ðÝñÆ Æðü ôçí ÆíôßóôÆóç ôåñìÆôéóìïý! 1. ÐåñéóôñÝłôå ôï äéÆŒüðôç ôçò æþíçò ìÆãåéñÝìÆôïò äéðëïý ŒıŒëþìÆôïò Þ ôçò æþíçò łçóßìÆôïò ðñïò ôÆ äåîéÜ.
×åéñéóìüò ôïõ öïýñíïõ 3 ˇ öïýñíïò åßíÆé åîïðëéóìÝíïò ìå âõèéæüìåíïõò äéáêüðôåò ãéÆ ôéò "Ëåéôïıñãßåò Öïýñíïı" ŒÆé ôçí "¯ðéëïãÞ ¨åñìïŒñÆóßÆò". ÐÆôÞóôå ôïí Æíôßóôïé÷ï äéÆŒüðôç ãéÆ íÆ ôïí ÷ñçóéìïðïéÞóåôå. ˇ äéÆŒüðôçò ðåôÜãåôÆé ðñïò ôÆ Ýîø. Åíåñãïðïßçóç êáé áðåíåñãïðïßçóç ôïõ öïýñíïõ Ëı÷vßÆ åëÝã÷oı ëåéôoıñßÆò Ëåéôoıñãßåò öoýñvoı Ëı÷vßÆ åëÝã÷oı ŁåñìoŒñÆóßÆò ¯ðéëoãÞ ŁåñìoŒñÆóßÆò 1. ˆıñßóôå ôï äéÆŒüðôç Ëåéôïıñãßåò öïýñíïı óôç ŁÝóç ðïı åðéŁıìåßôå. 2.
Ëåéôïõñãßåò öïýñíïõ ˆéÆ ôï öïýñíï ðñïóöÝñïíôÆé ïé åîÞò ëåéôïıñãßåò: 18 Óôïé÷åßï èÝñìáíóçò/ áíåìéóôÞñáò Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ ×ñÞóç Öùôéóìüò öïýñíïõ Ìå ÆıôÞ ôç ëåéôïıñãßÆ ìðïñåßôå íÆ öùôßóåôå ôïí åóøôåñéŒü ÷þñï ôïı öïýñíïı, ð.÷. ãéÆ ôïí ŒÆŁÆñéóìü. Èåñìüò áÝñáò ˆéÆ ôï øÞóéìï óå Ýøò ŒÆé äýï ¯ðÜíø ŁÝñìÆíóç, åðßðåäá. ŒÜôø ŁÝñìÆíóç, ¯ðéëÝîôå ŁåñìïŒñÆóßÆ öïýñíïı ÆíåìéóôÞñÆò ŒÆôÜ 20-40 °C ÷Æìçëüôåñç Æðü ôïí åðÜíø Þ ŒÜôø Łåñìü ÆÝñÆ. Ðïëëáðëüò Æåóôüò ÁÝñáò ˆéÆ ôï øÞóéìï óå Ýùò êáé ôñßá åðßðåäáôÆıôü÷ñïíÆ.
ÔïðïèÝôçóç ó÷Üñáò, ëáìáñßíáò øçóßìáôïò êáé ëáìáñßíáò ëßðïõò 3 3 ÁóöÜëåéá åîáãùãÞò êáé ðñïóôáóßá áðü áíáôñïðÞ ˆéÆ ôçí ÆóöÜëåéÆ åîÆãøãÞò üëÆ ôÆ óıñüìåíÆ ìÝñç äéÆŁÝôïıí óôç äåîéÜ ŒÆé ÆñéóôåñÞ ðëåıñÜ ìßÆ ìéŒñÞ ŒïéëüôçôÆ ðïı äåß÷íåé ðñïò ôÆ ŒÜôø. ÔïðïŁåôåßôå ðÜíôïôå ôÆ óıñüìåíÆ ìÝñç Ýôóé, þóôå ÆıôÞ ç ŒïéëüôçôÆ íÆ âñßóŒåôÆé óôï ðßóø ìÝñïò ôïı ŁÆëÜìïı łçóßìÆôïò. `ıôÞ ç ŒïéëüôçôÆ ðñïóôÆôåýåé åðéðëÝïí ôÆ óıñüìåíÆ ìÝñç Æðü ðéŁÆíÞ ÆíÆôñïðÞ.
ÔïðïèÝôçóç/áöáßñåóç ößëôñïõ ëßðïõò ×ñçóéìïðïéÞóôå ôï ößëôñï ëßðïõò ìüíïí óôï øÞóéìï, ãéÆ íÆ ðñïóôÆôÝłåôå ôçí ÆíôßóôÆóç ôïı ðßóø ìÝñïıò ôçò óıóŒåıÞò Æðü ôÆ ëßðç. ÔïðïèÝôçóç ößëôñïõ ëßðïõò ÐéÜóôå ôï ößëôñï ëßðïıò Æðü ôç ëÆâÞ ŒÆé ðåñÜóôå ôÆ äýï óôçñßãìÆôÆ óôï ÜíïéãìÆ ôçò ðëÜôçò ôïı öïýñíïı Æðü åðÜíø ðñïò ôÆ ŒÜôø (ÜíïéãìÆ ÆíåìéóôÞñÆ). Áöáßñåóç ößëôñïõ ëßðïõò ˚ñÆôÞóôå ôï ößëôñï ëßðïıò Æðü ôç ëÆâÞ ŒÆé ôñÆâÞîôå ôï ðñïò ôÆ åðÜíø.
Ëåéôïõñãßåò ñïëïãéïý Ëı÷vßåò ëåéôoıñßÆò ÐëÞŒôño ¸väåéîç þñÆò ÐëÞŒôño ¯ðéëoãÞ Ëı÷vßåò ëåéôoıñßÆò ÐëÞêôño Óýíôïìïò ×ñüíïò ˆéÆ ôç ñýŁìéóç åíüò óýíôïìïı ÷ñüíïı. Ìå ôï ðÝñÆò ÆŒïýãåôÆé ÝíÆ óÞìÆ. `ıôÞ ç ëåéôïıñãßÆ äåí Ý÷åé åðßäñÆóç óôç ëåéôïıñãßÆ ôïı öïýñíïı. ÄéÜñêåéá ˆéÆ ôç ñýŁìéóç ôçò ÷ñïíéŒÞò äéÜñŒåéÆò ëåéôïıñãßÆò ôïı öïýñíïı. Ôåñìáôéóìüò ˆéÆ ôç ñýŁìéóç ôçò ÷ñïíéŒÞò óôéãìÞò Æðåíåñãïðïßçóçò ôïı öïýñíïı. ÇìåñÞóéá þñá ˆéÆ ôç ñýŁìéóç, ÆëëÆãÞ Þ åìöÜíéóç ôçò çìåñÞóéÆò þñÆò.
3 2 Yðïäåßîåéò ó÷åôéêÜ ìå ôéò ëåéôïõñãßåò ôïõ ñïëïãéïý. • `öïý åðéëÝîåôå ìßÆ ëåéôïıñãßÆ ŁÆ Æñ÷ßóåé íÆ ÆíÆâïóâÞíåé ç Æíôßóôïé÷ç ëı÷íßÆ ëåéôïıñãßÆò ãéÆ ðåñßðïı 5 äåıôåñüëåðôÆ. ¯íôüò Æıôïý ôïı ÷ñïíéŒïý äéÆóôÞìÆôïò ìðïñåßôå ìå ôÆ ðëÞŒôñÆ Þ íÆ ñıŁìßóôå ôïıò ÷ñüíïıò ðïı åðéŁıìåßôå. • ÌåôÜ ôç ñýŁìéóç ôïı åðéŁıìçôïý ÷ñüíïı ç ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò ÆíÆâïóâÞíåé ŒÆé ðÜëé ãéÆ ðåñßðïı 5 äåıôåñüëåðôÆ. ÌåôÜ ç ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ðÆñÆìÝíåé ÆíÆììÝíç. ˇ åðéëåãìÝíïò ÷ñüíïò Æñ÷ßæåé íÆ ìåôñÜ ÆíôßóôñïöÆ.
Óýíôïìïò ×ñüíïò 1. ÐéÝóôå ôï ðëÞŒôñï ¯ðéëïãç åðÆíåéëçììÝíÆ, ìÝ÷ñé íÆ Æñ÷ßóåé íÆ ÆíÆâïóâÞíåé ç ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò. Óýíôïìïò ×ñüíïò . 2. Ìå ôÆ ðëÞŒôñÆ Þ åðéëÝîôå ôïí åðéŁıìçôü Óýíôïìïò ×ñüíïò (Ýøò 2 þñåò ŒÆé 30 ëåðôÜ). ÌåôÜ Æðü 5 äåıôåñüëåðôÆ ðåñßðïı åìöÆíßæåôÆé óôçí Ýíäåéîç ï ÷ñüíïò ðïı ÆðïìÝíåé. ˙ ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò Óýíôïìïò ×ñüíïò ÆíÜâåé. Ìüëéò ðÆñÝëŁåé ï ÷ñüíïò, Æñ÷ßæåé íÆ ÆíÆâïóâÞíåé ç ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò ŒÆé ŁÆ ÆŒïıóôåß ãéÆ 2 ëåðôÜ ÝíÆ ç÷çôéŒü óÞìÆ.
ÄéÜñêåéá 1. ÐéÝóôå ôï ðëÞŒôñï ¯ðéëïãç åðÆíåéëçììÝíÆ, ìÝ÷ñé íÆ Æñ÷ßóåé íÆ ÆíÆâïóâÞíåé ç ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò ˜éÜñŒåéÆ . 2. Ìå ôÆ ðëÞŒôñÆ Þ ñıŁìßóôå ôï ÷ñüíï ìÆãåéñÝìÆôïò ðïı åðéŁıìåßôå. ÌåôÜ Æðü 5 äåıôåñüëåðôÆ ðåñßðïı åìöÆíßæåôÆé ŒÆé ðÜëé óôçí Ýíäåéîç ç ŒÆíïíéŒÞ þñÆ. ˙ ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò ˜éÜñŒåéÆ ÆíÜâåé. Ìüëéò ðÆñÝëŁåé ï ÷ñüíïò, Æñ÷ßæåé íÆ ÆíÆâïóâÞíåé ç ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò, ÆŒïýãåôÆé ÝíÆ ç÷çôéŒü óÞìÆ ãéÆ 2 ëåðôÜ ŒÆé ï öïýñíïò łçóßìÆôïò ôߣåôÆé åŒôüò ëåéôïıñãßÆò. 3.
Ôåñìáôéóìüò 1. ÐéÝóôå ôï ðëÞŒôñï ¯ðéëïãç åðÆíåéëçììÝíÆ, ìÝ÷ñé íÆ Æñ÷ßóåé íÆ ÆíÆâïóâÞíåé ç ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò ÔåñìÆôéóìüò . 2. Ìå ôÆ ðëÞŒôñÆ Þ åðéëÝîôå ôï ÷ñüíï ôåñìÆôéóìïý ðïı åðéŁıìåßôå. ÌåôÜ Æðü 5 äåıôåñüëåðôÆ ðåñßðïı åìöÆíßæåôÆé ŒÆé ðÜëé óôçí Ýíäåéîç ç ŒÆíïíéŒÞ þñÆ. ˙ ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò ÔåñìÆôéóìüò ÆíÜâåé. Ìüëéò ðÆñÝëŁåé ï ÷ñüíïò, Æñ÷ßæåé íÆ ÆíÆâïóâÞíåé ç ëı÷íßÆ åëÝã÷ïı ëåéôïıñãßÆò, ÆŒïýãåôÆé ÝíÆ ç÷çôéŒü óÞìÆ ãéÆ 2 ëåðôÜ ŒÆé ï öïýñíïò łçóßìÆôïò ôߣåôÆé åŒôüò ëåéôïıñãßÆò. 3.
3 ÄéÜñêåéá êáé Ôåñìáôéóìüò ôáõôü÷ñïíá ¯ðéëïãç ŒÆé ÔåñìÆôéóìüò ìðïñïýí íÆ ÷ñçóéìïðïéçŁïýí ôÆıôü÷ñïíÆ, åÜí ŁÝëåôå ï öïýñíïò óå ŒÜðïéÆ ìåëëïíôéŒÞ óôéãìÞ íÆ ôߣåôÆé ÆıôüìÆôÆ åíôüò ŒÆé åŒôüò ëåéôïıñãßÆò. 1. Ìå ôç ëåéôïıñãßÆ ˜éÜñŒåéÆ ñıŁìßóôå ôï ÷ñüíï ðïı ÆðÆéôåßôÆé ãéÆ ôï łÞóéìï ôïı öÆãçôïý. 1. ¯äþ 1 þñÆ. 2. Ìå ôç ëåéôïıñãßÆ ÔåñìÆôéóìüò ñıŁìßóôå ôçí þñÆ ŒÆôÜ ôçí ïðïßÆ ŁÝëåôå íÆ åßíÆé Ýôïéìï ôï öÆãçôü. 3. ¯äþ 14:05:00.
×ñÞóç, ðßíáêåò, óõìâïõëÝò ÌáãåéñéêÜ óêåýç 2 • ÔÆ ŒÆëÜ ìÆãåéñéŒÜ óŒåýç ôÆ ÆíÆãíøñßæåôå Æðü ôç âÜóç ôïıò. ˙ âÜóç ŁÆ ðñÝðåé íÆ åßíÆé üóï ôï äıíÆôüí ðéï ðÆ÷éÜ ŒÆé åðßðåäç. • ˇôÆí ÆãïñÜæåôå ŒÆéíïýñãéåò ŒÆôóÆñüëåò ŒÆé ôçãÜíéÆ ðñïóÝîôå ôç äéÜìåôñï ôçò âÜóçò ôïıò. ˇé ŒÆôÆóŒåıÆóôÝò óı÷íÜ ÆíÆöÝñïıí ôçí åðÜíø äéÜìåôñï ôçò ðåñéöÝñåéÆò ôïı ìÆãåéñéŒïý óŒåýïıò.
Ðßíáêáò ìáãåéñÝìáôïò ˇé ÆíÆöåñüìåíåò ôéìÝò óôïí ðßíÆŒÆ ðïı ÆŒïëïıŁåß åßíÆé åíäåéŒôéŒÝò.
3 1 ÓêÜëá ìáãåéñÝìáôïò Äéáäéêáóßá ìáãåéñÝìáôïò êáôÜëëçëç ãéá ÄéÜñêåéá Õðïäåßîåéò/ óõìâïõëÝò 7-8 Äõíáôü ØÞóéìï ÔçãÆíßôåò Æðü ðÆôÜôÆ, ŒïììÜôéÆ ðÆíôóÝôÆò, Steak, ðßôåò 5-15 ëåðôÜ ãéÆ ŒÜŁå ôçãÜíé ˆıñßóôå Æðü ôçí Üëëç ðëåıñÜ 9 ÓïôÜñéóìá ÂñÜóéìï ÔçãÜíéóìá ´ñÜóéìï ìåãÜëçò ðïóüôçôÆò íåñïý, âñÜóéìï æıìÆñéŒþí, óïôÜñéóìÆ ŒñÝÆôïò (ãŒïýëÆò, ŒñÝÆò óôçí ŒÆôóÆñüëÆ), ôçãÆíéôÝò ðÆôÜôåò Ðñïôåßíïıìå, ŒÆôÜ ôï âñÜóéìï Þ ôï óïôÜñéóìÆ, íÆ ŁÝóåôå Æñ÷éŒÜ ôï äéÆŒüðôç óôç ìåãÆëýôåñç óŒÜëÆ ìÆãåéñÝìÆôïò ŒÆé óôç óıíÝ÷åéÆ íÆ
ØÞóéìï Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ: Èåñìüò áÝñáò , Ðïëëáðëüò Æåóôüò ÁÝñáò Þ ÅðÜíù/êÜôù èÝñìáíóç . Öüñìåò øçóßìáôïò • ˆéÆ ôçí ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç åßíÆé ŒÆôÜëëçëåò ïé öüñìåò Æðü óŒïýñï ìÝôÆëëï ŒÆé ïé åðéóôñøìÝíåò öüñìåò. • ˆéÆ ôï ¨åñìüò ÆÝñÆò Þ ÐïëëÆðëüò ˘åóôüò `ÝñÆò åßíÆé ŒÆôÜëëçëåò ŒÆé üëåò ïé ÆíïéŒôü÷ñøìåò ìåôÆëëéŒÝò öüñìåò. ÅðéöÜíåéåò ÷ñÞóçò • Ôï łÞóéìï ìå ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç ŒÆé ¨åñìüò ÆÝñÆò åßíÆé äıíÆôü óå ÝíÆ åðßðåäï.
3 2 ÃåíéêÝò õðïäåßîåéò • ÔïðïŁåôÞóôå ôç ëÆìÆñßíÆ ìå ôç ëïîÞ ðëåıñÜ íÆ äåß÷íåé ðñïò ôÆ åìðñüò! • Ìå ôçí ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç Þ ôï ¨åñìüò ÆÝñÆò ìðïñåßôå íÆ łÞóåôå äýï öüñìåò ôÆıôü÷ñïíÆ, ôïðïŁåôþíôÆò ôç ìßÆ äßðëÆ óôçí Üëëç, åðÜíø óôç ó÷ÜñÆ. ˇ ÷ñüíïò łçóßìÆôïò äåí ÆıîÜíåôÆé óçìÆíôéŒÜ. ˚ÆôÜ ôç ÷ñÞóç ŒÆôåłıãìÝíøí ôñïößìøí åíäÝ÷åôÆé íÆ ðÆñÆôçñçŁåß ìßÆ ðÆñÆìüñöøóç ôçò ëÆìÆñßíÆò. `ıôÞ ïöåßëåôÆé óôç ìåãÜëç äéÆöïñÜ ŁåñìïŒñÆóßÆò ìåôÆîý ôïı ŒÆôåłıãìÝíïı ðñïœüíôïò ŒÆé ôïı åóøôåñéŒïý ôïı öïýñíïı.
Ðßíáêáò øçóßìáôïò Åßäïò ôïõ áñôïóêåõÜóìáôïò Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ ÅðéöÜÈåñìïíåéá êñáóßá °C ÷ñÞóçò ×ñüíïò ¿ñåò: ËåðôÜ ÁñôïóêåõÜóìáôá óå öüñìåò ÓôñïããıëÜ ŒÝéŒ Þ ŒÝéŒ óå öüñìåò ¨åñìüò ÆÝñÆò 1 150-160 0:50-1:10 ˚ÝéŒ/˚ÝéŒ ôïı âÆóéëéÜ ¨åñìüò ÆÝñÆò 1 140-160 1:10-1:30 ÔÜñôÆ ìðéóŒüôïı ¨åñìüò ÆÝñÆò 1 140 0:25-0:40 ÔÜñôÆ ìðéóŒüôïı ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 1 160 0:25-0:40 ÐÜôïò ôïýñôÆò ìÆëÆŒÞ æýìç ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 3 180-200 0:10-0:25 ÐÜôïò ôïýñôÆò ÓöéŒôÞ ˘ýìç ¨åñìüò ÆÝñÆò 3 150-170 0:20-0:2
Åßäïò ôïõ áñôïóêåõÜóìáôïò ˚ÝéŒ îçñü Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ ¨åñìüò ÆÝñÆò ÅðéöÜÈåñìïíåéá êñáóßá °C ÷ñÞóçò 3 150-160 190-210 1) ×ñüíïò ¿ñåò: ËåðôÜ 0:20-0:40 ˚ÝéŒ âïıôýñïı/æÜ÷Æñçò ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 3 0:15-0:30 ˆëıŒü öñïýôøí (ìå ðñïæýìé / ŒÆíïíéŒÞ æýìç)2) ¨åñìüò ÆÝñÆò 3 150 0:35-0:50 ˆëıŒü öñïýôøí (ìå ðñïæýìé / ŒÆíïíéŒÞ æýìç)2) ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 3 170 0:35-0:50 ˚ÝéŒ öñïýôøí ìå îçñÞ æýìç ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 3 170-190 0:40-1:20 ˆëıŒÜ ëÆìÆñßíÆò ìå åıÆßóŁçôÆ ıëéŒÜ (ð. ÷.
Åßäïò ôïõ áñôïóêåõÜóìáôïò Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ ÅðéöÜÈåñìïíåéá êñáóßá °C ÷ñÞóçò Baiser, ìðéóŒüôÆ ìå ìÆñÝãŒÆ ¨åñìüò ÆÝñÆò 3 80-100 2:00-2:30 ÌÆŒÆñüí ¨åñìüò ÆÝñÆò 3 100-120 0:30-0:60 ÌéŒñÜ âïıôÞìÆôÆ ¨åñìüò ÆÝñÆò 3 150-160 0:20-0:40 1) ÌðéóŒüôÆ ìå öýëëÆ ŒñïýóôÆò ¨åñìüò ÆÝñÆò 3 170-180 ØøìÜŒéÆ ¨åñìüò ÆÝñÆò 3 1601) 0:20-0:35 ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 3 180 1) 0:20-0:35 ÌéŒñÜ ŒÝéŒ (20ôåìÜ÷éÆ/ ëÆìÆñßíÆ) ¨åñìüò ÆÝñÆò 3 1401) 0:20-0:30 ÌéŒñÜ ŒÝéŒ (20ôåìÜ÷éÆ/ ëÆìÆñßíÆ) ¨åñìüò ÆÝñÆò 1/4
ØÞóéìï óå ðåñéóóüôåñá åðßðåäá ÷ñÞóçò Èåñìüò áÝñáò Ôýðïò ãëõêïý Ðïëëáðëüò Æåóôüò ÁÝñáò ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò áðü êÜôù 2 åðßðåäá 3 åðßðåäá Èåñìïêñ áóßá °C ×ñüíïò ¿ñåò: ËåðôÜ ÃëõêÜ êáé ìðéóêüôá óå ëáìáñßíåò 160-1801) 0:35-0:60 ¯ŒëÝñ/ ˚ïñíÝ 1/4 --- ˚ÝéŒ, îçñü 1/3 --- 140-160 0:30-0:60 ÌðéóŒüôÆ ìÆëÆŒÞò æýìçò 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35 ÌðéóŒüôÆ 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60 ÌðéóŒüôÆ óŒëçñÞò æýìçò 1/3 --- 160-170 0:25-0:40 Baiser, ìðéóŒüôÆ ìå ìÆñÝãŒÆ 1/3 --- 80-100 2:10-2:50 ÌÆŒÆñüí 1/3
ÓõìâïõëÝò ãéá ôï øÞóéìï ÁðïôÝëåóìá øçóßìáôïò Ôï ŒÝéŒ åßíÆé ÆíïéŒôü÷ñøìï Æðü ŒÜôø ÐéèáíÞ áéôßá ËÜŁïò åðßðåäï łçóßìÆôïò Ôï ŒÝéŒ ôñßâåôÆé (åßíÆé ÌåãÜëç ŁåñìïŒñÆóßÆ ðïëý îåñü, äåí Ý÷åé łçóßìÆôïò łçŁåß ŒÆëÜ, ÌéŒñüò ÷ñüíïò łçóßìÆôïò ðÆñïıóéÜæåé ıãñÜ óçìåßÆ) Ôï ŒÝéŒ åßíÆé ðïëý îåñü Ôï ŒÝéŒ ÆðïŒôÜ ÝíÆ Æíïìïéüìïñöï ŒÆöÝ ÷ñþìÆ Ôï łÞóéìï ôïı ŒÝéŒ äåí ïëïŒëçñþíåôÆé óôïí ÆíÆöåñüìåíï ÷ñüíï łçóßìÆôïò 36 Áíôéìåôþðéóç ´Üëôå ôï ŒÝéŒ óå ÷Æìçëüôåñç ŁÝóç Ìåéþóôå ëßãï ôç ŁåñìïŒñÆóßÆ łçóßìÆôïò `ıîÞóôå ôï ÷ñüíï łçóßìÆôïò Ïé
Ðßíáêáò øçôÜ êáé ìáãåéñåõôÜ óôï öïýñíï Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ ÓõíôáãÞ ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò Èåñìïêñáóßá °C ×ñüíïò ¿ñåò: ËåðôÜ ÓïıöëÝ ìå æıìÆñéŒÜ ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 1 180-200 0:45-1:00 ËÆæÜíéÆ ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 1 180-200 0:25-0:40 ÓïıöëÝ ìå ëÆ÷ÆíéŒÜ1) ¸íôïíï łçóéìï 1 160-170 0:15-0:30 ÌðÆãŒÝôåò ìå åðéŒÜëıłç1) ¸íôïíï łçóéìï 1 160-170 0:15-0:30 ˆëıŒÜ óïıöëÝ ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 1 180-200 0:40-0:60 ØÜñé óôï öïýñíï ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 1 180-200 0:30-1:00 ˆåìéóôÜ ëÆ÷ÆíéŒÜ ¸íôïíï łçóéì
ØÞóéìï Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ: ÅðÜíù/êÜôù èÝñìáíóç øçóéìï Þ ¸íôïíï Óôï øÞóéìï ôïðïèåôÞóôå ôï ößëôñï ëßðïõò! Óêåýç øçóßìáôïò • ˚ÆôÜëëçëÆ ãéÆ ôï łÞóéìï åßíÆé üëÆ ôÆ ðıñßìÆ÷Æ óŒåýç (ðñïóÝîôå ôéò ïäçãßåò ôïı ŒÆôÆóŒåıÆóôÞ!). • Ìðïñåßôå íÆ ôïðïŁåôÞóåôå ôÆ ìåãÆëýôåñÆ łçôÜ áðåõèåßáò åðÜíù óôç ëáìáñßíá óõãêÝíôñùóçò Þ åðÜíù óôç ó÷Üñá. • Ðñïôåßíïıìå, üëÆ ôÆ ÜðÆ÷Æ ŒñÝÆôÆ íá ôá øÞóåôå óå êáôóáñüëá ðïõ èá Ý÷åôå óêåðÜóåé ìå ôï êáðÜêé ôçò. ¸ôóé ôï ŒñÝÆò äå ŁÆ óôåãíþóåé.
Ðßíáêáò øçóßìáôïò Ôýðïò êñÝáôïò Ðïóüôçôá Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò Èåñìïêñáóßá °C ×ñüíïò ¿ñåò: ËåðôÜ 1 200250 2:00-2:30 Âïäéíü êñÝáò Øçôü 1-1,5 kg ¯ðÜíø/ ŒÜôø ŁÝñìÆíóç Roastbeef Þ öéëÝôï ãéÆ ŒÜŁå cm ýłïò - ìÝóÆ ŒüŒŒéíï ãéÆ ŒÜŁå cm ¾łïò ¸íôïíï łçóéìï 1 1902001) 0:05-0:06 - ìÝóÆ ñïæ ãéÆ ŒÜŁå cm ¾łïò ¸íôïíï łçóéìï 1 180190 0:06-0:08 - ŒÆëïłçìÝíï ãéÆ ŒÜŁå cm ¾łïò ¸íôïíï łçóéìï 1 170180 0:08-0:10 ÙìïðëÜôç, ëÆéìüò, ìðïýôé 1-1,5 kg ¸íôïíï łçóéìï 1 160180 1:30-2:00 Ìð
Ôýðïò êñÝáôïò Ðïóüôçôá Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò Èåñìïêñáóßá °C ×ñüíïò ¿ñåò: ËåðôÜ ÊõíÞãé ÐëÜôç ëÆãïý, ìðïýôéÆ ëÆãïý Ýøò 1 kg ¯ðÜíø/ ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 3 2202501) 0:25-0:40 ÐëÜôç åëÆöéïý/ æÆñŒÆäéïý 1,5-2 kg ¯ðÜíø/ ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 1 210220 1:15-1:45 Ìðïýôé åëÆöéïý/ æÆñŒÆäéïý 1,5-2 kg ¯ðÜíø/ ŒÜôø ŁÝñìÆíóç 1 200210 1:30-2:15 ˚ïììÜôéÆ ðïıëåñéŒþí ãéÆ ŒÜŁå 200-250g ¸íôïíï łçóéìï 1 200220 0:35-0:50 Ìéóü Œïôüðïıëï ãéÆ ŒÜŁå 400-500g ¸íôïíï łçóéìï 1 190210 0:35-0:50 ˚ïôüðïıëï, Œ
ØÞóéìï óôç ó÷Üñá 1 3 Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ: Ãêñéë ìå ìÝãéóôç èåñìïêñáóßá Þ Ãêñéë ìåãÜëçò åðéöÜíåéáò Ðñïóï÷Þ: ËåéôïıñãßÆ ôïı ãŒñéë ðÜíôïôå ìå ŒëåéóìÝíç ðüñôÆ ôïı öïýñíïı. ˆéÆ ôéò ëåéôïıñãßåò ãŒñéë ðñïŁåñìÜíåôå ðÜíôïôå ôïí Üäåéï öïýñíï ãéá 5 ëåðôÜ! • ˆéÆ ôï øÞóéìï ôïðïèåôÞóôå ôç ó÷ÜñÆ óôï ðñïôåéíüìåíïåðßðåäï ôïðïŁÝôçóçò. • ÔïðïŁåôåßôå ðÜíôïôå ôç ëáìáñßíá óõãêÝíôñùóçò óôçí 1ç åðéöÜíåéááðü ŒÜôø. • ˇé ôéìÝò ãéÆ ôï łÞóéìï óôï ãŒñéë åßíÆé åíäåéŒôéŒÝò.
ÎåðÜãùìá Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ: ÎåðÜãùìá èåñìïêñáóßáò) (÷ùñßò ñýèìéóç • ´Üëôå ôÆ ÆðïóıóŒåıÆóìÝíÆ ôñüöéìÆ óå ÝíÆ ðéÜôï ŒÆé ôïðïŁåôÞóôå ôï åðÜíø óôç ó÷ÜñÆ. • Ìç ÷ñçóéìïðïéåßôå ðéÜôÆ Þ äßóŒïıò ãéÆ íÆ óŒåðÜóåôå ôÆ ôñüöéìÆ, ï ÷ñüíïò îåðÆãþìÆôïò ÆıîÜíåôÆé óçìÆíôéŒÜ. • ˆéÆ ôï îåðÜãøìÆ ôïðïŁåôÞóôå ôç ó÷ÜñÆ óôçí 1. åðéöÜíåéá áðü êÜôù. Ðßíáêáò îåðáãþìáôïò ÓõíôáãÞ ×ñüíïò óõìðëçñùìáôéêïý îåðáãþìáôïò óå ëåðôÜ.
ÎÞñáíóç Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ: Ðïëëáðëüò Æåóôüò ÁÝñáò • ×ñçóéìïðïéÞóôå ó÷Üñåò óôéò ïðïßåò Ý÷åôå óôñþóåé ÷Æñôß łçóßìÆôïò. • ¨Æ Ý÷åôå ôÆ ŒÆëýôåñÆ ÆðïôåëÝóìÆôÆ, åÜí ìåôÜ Æðü ôï ìéóü ÷ñüíï îÞñÆíóçò óâÞóåôå ôï öïýñíï, ôïí Æíïßîåôå ŒÆé ÆöÞóåôå íÆ Œñıþóåé üëç ôç íý÷ôÆ. • Óôç óıíÝ÷åéÆ ïëïŒëçñþóôå ôç äéÆäéŒÆóßÆ îÞñÆíóçò.
Óõóêåõáóßá óå ãõÜëéíá äï÷åßá Ëåéôïõñãßá öïýñíïõ: ÊÜôù èÝñìáíóç • ˆéÆ ôï âñÜóéìï ŒÆé ôç óıóŒåıÆóßÆ ÷ñçóéìïðïéÞóôå óıíçŁéóìÝíÆ ãıÜëéíÆ äï÷åßÆ ßäéïı ìåãÝŁïıò. • Ôá ãõÜëéíá âÜæá ìå êáðÜêé Twist-Off Þ óöñÜãéóìá ôýðïõ ìðáãéïíÝôáò, êáèþò êáé ïé ìåôáëëéêÝò êïíóÝñâåò åßíáé áêáôÜëëçëåò ãéá óõóêåõáóßá. • ˆéÆ ôï âñÜóéìï ŒÆé ôç óıóŒåıÆóßÆ ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôçí 1. åðéöÜíåéá áðü êÜôù. • ˆéÆ ôï âñÜóéìï ŒÆé ôç óıóŒåıÆóßÆ ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôç ëÆìÆñßíÆ.
Ðßíáêáò óõóêåõáóßáò ˇé ÆíÆöåñüìåíïé ÷ñüíïé âñÆóìïý ŒÆé ïé ŁåñìïŒñÆóßåò åßíÆé åíäåéŒôéŒÝò Èåñìïêñáóßá óå °C ÂñÜóéìï ìÝ÷ñé íá áñ÷ßóïõí íá ó÷çìáôßæïíôáé öõóáëßäåò óå ëåðôÜ Óõíå÷ßóôå ôï âñÜóéìï óôïõò 100°C óå ëåðôÜ ÖñÜïıëåò, ìïýñÆ, öñÆãŒïóôÜöıëÆ, þñéìÆ âÆôüìïıñÆ 160-170 35-45 --- ¢ãïıñÆ âÆôüìïıñÆ 160-170 35-45 10-15 160-170 35-45 10-15 ˚ÆñüôÆ1) 160-170 50-60 5-10 ÌÆíéôÜñéÆ1) 160-170 40-60 10-15 `ããïýñéÆ 160-170 50-60 --- ˜éÜöïñåò ðߌëåò 160-170 50-60 15 ÐÆíôæÜñéÆ, ìðéæÝëéÆ, óðÆñÜã
Êáèáñéóìüò êáé öñïíôßäá 1 Ðñïåéäïðïßçóç: ˆéÆ ôïí ŒÆŁÆñéóìü ŁÆ ðñÝðåé ç óıóŒåıÞ íÆ åßíÆé åŒôüò ëåéôïıñãßÆò ŒÆé ŒñýÆ. Ðñïåéäïðïßçóç: ˇ ŒÆŁÆñéóìüò ôïı öïýñíïı ìå ìßÆ óıóŒåıÞ åŒôüîåıóçò Æôìïý Þ íåñïý ðßåóçò áðáãïñåýåôáé ãéÆ ëüãïıò ÆóöÆëåßÆò! Ðñïóï÷Þ: Ìç ÷ñçóéìïðïéåßôå êáõóôéêÜ ìÝóá, éó÷õñÜ êáèáñéóôéêÜ Þ áíôéêåßìåíá ðïõ ìðïñïýí íá ãäÜñïõí ôéò åðéöÜíåéåò ôçò óõóêåõÞò. ÅîùôåñéêÞ ðëåõñÜ óõóêåõÞò • ÓŒïıðßóôå ôçí ìðñïóôéíÞ ðëåıñÜ ôçò óıóŒåıÞò ìå ÝíÆ ìÆëÆŒü ðÆíß ŒÆé äéÜëıìÆ æåóôïý íåñïý-ıãñïý ŒÆŁÆñéóìïý.
Ìéêñïß ëåêÝäåò 1. ÓŒïıðßóôå ôçí ŒåñÆìéŒÞ åðéöÜíåéÆ ìå ÝíÆ âñåãìÝíï ðÆíß ŒÆé ëßãç ðïóüôçôÆ ıãñïý óÆðïıíéïý. 2. Óôåãíþóôå óôç óıíÝ÷åéÆ ìå ÝíÆ ŒÆŁÆñü ðÆíß. ˜åí ðñÝðåé íÆ ìåßíïıí ıðïëåßììÆôÆ ôïı ŒÆŁÆñéóôéŒïý ìÝóïı åðÜíø óôçí åðéöÜíåéÆ. Äýóêïëïé, "êïëëçìÝíïé" ëåêÝäåò 3 1. ˆéÆ ôçí ÆöÆßñåóç ŒÆôÜëïéðøí ôñïößìøí Þ ëåŒÝäøí ðïı Ý÷ïıí ŒïëëÞóåé ÷ñçóéìïðïéÞóôå ìßÆ îýóôñÆ ŒÆŁÆñéóìïý. 2. ÖÝñôå ôçí îýóôñÆ ŒÆŁÆñéóìïý óå ŒåŒëéìÝíç ŁÝóç åðÜíø óôçí ŒåñÆìéŒÞ åóôßÆ. 3.
Ðëáßóéï ôçò ìáãåéñéêÞò åóôßáò 1 Ðñïóï÷Þ! Ìç ñß÷íåôå åðÜíø óôï ðëÆßóéï ôøí ìÆãåéñéŒþí åóôéþí îýäé, ëåìüíé, Þ äéÆëıôéŒÜ ìÝóÆ. Óå Æíôߣåôç ðåñßðôøóç ŁÆ äçìéïıñãçŁïýí ŁïëÜ óçìåßÆ åðÜíø óôçí åðéöÜíåéÆ. 1. ÐåñÜóôå ôéò ŒåñÆìéŒÝò åóôßåò ìå ÝíÆ ıãñü ðÆíß ŒÆé ëßãï ıãñü ŒÆŁÆñéóìïý ÷åñéþí. 2. ÌÆëÆŒþóôå ôéò îçñÝò âñøìéÝò ìå ÝíÆ âñåãìÝíï ðÆíß. Óôç óıíÝ÷åéÆ óŒïıðßóôå ŒÆé óôåãíþóôå. Åóùôåñéêüò ÷þñïò ôïõ öïýñíïõ 3 ˚ÆŁÆñßæåôå ôç óıóŒåıÞ ìåôÜ Æðü ŒÜŁå ÷ñÞóç.
ÐëåõñéêÝò ó÷Üñåò ˆéÆ ôïí ŒÆŁÆñéóìü ôøí ðëåıñéŒþí ôïé÷øìÜôøí ìðïñåßôå íÆ ÆöÆéñÝóåôå ôéò ðëåıñéŒÝò ó÷Üñåò óôÞñéîçò ðïı âñßóŒïíôÆé óôç äåîéÜ ŒÆé ÆñéóôåñÞ ðëåıñÜ ôïı öïýñíïı. Áöáßñåóç ôùí ðëåõñéêþí ó÷áñþí ÔñÆâÞîôå ðñþôÆ ôç ó÷ÜñÆ Æðü ôï åìðñüò ìÝñïò ôïı ôïé÷þìÆôïò (1) ŒÆé ìåôÜ îåŒñåìÜóôå Æðü ôçí ðßóø ðëåıñÜ (2).
Öùôéóìüò öïýñíïõ 1 3 Ðñïåéäïðïßçóç: ˚ßíäıíïò çëåŒôñïðëçîßÆò! Ðñéí ôçí ÆíôéŒÆôÜóôÆóç ôçò ëÜìðÆò ôïı öïýñíïı: – ¨Ýóôå ôï öïýñíï åŒôüò ëåéôïıñãßÆò! – ˚ÆôåâÜóôå Þ îåâéäþóôå ôéò ÆóöÜëåéåò Æðü ôïí çëåŒôñéŒü ðßíÆŒÆ. ˆéÆ ôçí ðñïóôÆóßÆ ôçò ëÜìðÆò ŒÆé ôïı ãıÜëéíïı ŒÆëýììÆôïò óôñþóôå ÝíÆ ðÆíß óôï äÜðåäï ôïı öïýñíïı. ÁíôéêáôáóôÞóôå ôç ëÜìðá ôïõ öïýñíïõ/Êáèáñßóôå ôï ãõÜëéíï êÜëõììá 1. `öÆéñÝóôå ôï ãıÜëéíï ŒÜëıììÆ ðåñéóôñÝöïíôÆò ðñïò ôÆ ÆñéóôåñÜ ŒÆé ŒÆŁÆñßóôå ôï. 2.
ÊáèÜñéóìá ôçò ïñïöÞò ôïõ öïýñíïõ 1 ˆéÆ ôïí åıŒïëüôåñï ŒÆŁÆñéóìü ôçò ïñïöÞò ôïı öïýñíïı ìðïñåßôå íÆ ÆíÆäéðëþóåôå ôçí åðÜíø ÆíôßóôÆóç ŁÝñìÆíóçò. Áíáäßðëùóç ôçò áíôßóôáóçò èÝñìáíóçò Ðñïåéäïðïßçóç: `íÆäéðëþóôå ôçí ÆíôßóôÆóç ŁÝñìÆíóçò üôÆí ï öïýñíïò åßíÆé åŒôüò ëåéôïıñãßÆò ŒÆé äåí ıößóôÆôÆé ŒÆíÝíÆò Œßíäıíïò åãŒÆıìÜôøí! 1. `öÆéñÝóôå ôéò ðëÆœíÝò ó÷Üñåò. 2. ˚ñÆôÞóôå ôçí ÆíôßóôÆóç Æðü ôç ìðñïóôéíÞ ðëåıñÜ ŒÆé ôñÆâÞîôå ôçí ðñïò ôÆ Ýîø þóôå íÆ âãåé Æðü ôï ÜíïéãìÆ ôïı åóøôåñéŒïý ôïé÷þìÆôïò ôïı öïýñíïı. 3.
Ðüñôá öïýñíïõ ˆéÆ ôïí åıŒïëüôåñï ŒÆŁÆñéóìü ìðïñåßôå íÆ ÆöÆéñÝóåôå ôçí ðüñôÆ ôïı öïýñíïı. Áöáßñåóç ðüñôáò öïýñíïõ 1. `íïßîôå ôåëåßøò ôçí ðüñôÆ ôïı öïýñíïı. 2. `íïßîôå ôåëåßøò ôïıò ìï÷ëïýò áóöÜëéóçò óôïıò äýï óıíäÝóìïıò ôçò ðüñôáò. 3. ÐéÜóôå ìå ôÆ äýï ÷ÝñéÆ ôçí ðüñôÆ ôïı öïýñíïı Æðü ôï ðëÜé ŒÆé êëåßóôå êáôÜ ôá 3/4 õðåñíéêþíôáò ôçí áíôßóôáóç. 4. `ðïìÆŒñýíåôå ôçí ðüñôÆ Æðü ôï öïýñíï (Ðñïóï÷Þ: ìåãÜëï âÜñïò!). 5. ÔïðïŁåôÞóôå ôçí ðüñôÆ åðÜíø óå ìßÆ ìÆëÆŒÞ ŒÆé åðßðåäç åðéöÜíåéÆ, ð.÷.
Êñýóôáëëï ðüñôáò öïýñíïõ 1 1 ˙ ðüñôÆ ôïı öïýñíïı åßíÆé åîïðëéóìÝíç ìå äýï ŒñýóôÆëëÆ ðïı Ý÷ïıí ôïðïŁåôçŁåß ôï ÝíÆ ðßóø Æðü ôï Üëëï. Ôï åóøôåñéŒü ôæÜìé åßíÆé ÆöÆéñïýìåíï ãéÆ ôïí åıŒïëüôåñï ŒÆŁÆñéóìü. Ðñïåéäïðïßçóç: `ŒïëïıŁÞóôå ôÆ ðÆñÆŒÜôø âÞìÆôÆ ìüíïí Æöïý Ý÷åôå áðïóõíäÝóåé ôçí ðüñôÆ ôïı öïýñíïı! ¯Üí ç ðüñôÆ åßíÆé ÆíÆñôçìÝíç åíäÝ÷åôÆé, ŒÆôÜ ôçí ÆöÆßñåóç ôïí ŒñıóôÜëëøí, íÆ äéðëþóåé ðñïò ôÆ åðÜíø ŒÆé íÆ óÆò ôñÆıìÆôßóåé.
ÓõñôÜñé ìáãåéñéêþí óêåõþí Ôï óıñôÜñé ìÆãåéñéŒþí óŒåıþí ðïı âñßóŒåôÆé óôï ŒÜôø ìÝñïò ôïı öïýñíïı ÆöÆéñåßôÆé åýŒïëÆ ãéÆ ôïí ŒÆŁÆñéóìü ôïı. Áöáßñåóç / åðáíáôïðïèÝôçóç óõñôáñéïý ìáãåéñéêþí óêåõþí 1. ÔñÆâÞîôå üóï ôï äıíÆôüí ðåñéóóüôåñï ôï óıñôÜñé Æðü ôï öïýñíï. 2. `íÆóçŒþóôå ôï óıñôÜñé ìÆãåéñéŒþí óŒåıþí, Ýôóé þóôå íÆ ìðïñÝóåôå íÆ ôï ôñÆâÞîåôå ðñïò ôÆ åðÜíø ŒÆé íÆ ôï ÆöÆéñÝóåôå Æðü ôïıò ïäçãïýò. 3. Óôçí åðÆíÆôïðïŁÝôçóç ðñïóÝîôå þóôå ï ìåóÆßïò ïäçãüò ôïı óıñôÆñéïý íÆ Œïıìðþóåé óôç ìåóÆßÆ ñÜãÆ ïäÞãçóçò. 4.
Ôé êÜíåôå, üôáí ... Ðñüâëçìá ÐéèáíÞ áéôßá ˇé åðéöÜíåéåò ìÆãåéñÝìÆôïò äå ëåéôïıñãïýí ÐñïóÝîôå ôéò ïäçãßåò ÷ñÞóçò ôøí åíôïé÷éæüìåíøí åóôéþí ìÆãåéñÝìÆôïò ˇ öïýñíïò äå ŁåñìÆßíåôÆé ˇ öïýñíïò äåí Ý÷åé ôåŁåß óå ëåéôïıñãßÆ ¨Ýóôå óå ëåéôïıñãßÆ ôï öïýñíï ˜åí Ý÷åé ñıŁìéóôåß ç çìåñÞóéÆ þñÆ ÑıŁìßóôå ôçí çìåñÞóéÆ þñÆ ˜åí Ý÷ïıí ðñÆãìÆôïðïéçŁåß ïé ÆðÆñÆßôçôåò ñıŁìßóåéò ¯ëÝãîôå ôéò ñıŁìßóåéò ¸÷åé ðÝóåé ç ÆóöÜëåéÆ ôçò çëåŒôñéŒÞò åãŒÆôÜóôÆóçò ôïı óðéôéïý (ðßíÆŒÆò ÆóöÆëåéþí) ¯ëÝãîôå ôçí ÆóöÜëåéÆ.
Ïäçãßá ôïðïèÝôçóçò 1 Ðñïóï÷Þ! ˙ óıíÆñìïëüãçóç ŒÆé ç óýíäåóç ôçò íÝÆ óıóŒåıÞò åðéôñÝðåôÆé íÆ ðñÆãìÆôïðïéçŁåß ìüíï Æðü ÝíÆí åîïõóéïäïôçìÝíï çëåêôñïëüãï. ÐñïóÝîôå ðÆñÆŒÆëþ ÆıôÞ ôçí ıðüäåéîç, åðåéäÞ äéÆöïñåôéŒÜ óå ðåñßðôøóç ðïı ðÆñïıóéÆóôïýí æçìéÝò åŒðßðôåé ç Æîßøóç åããýçóçò. ÔïðïèÝôçóç • ÓôÆ ÝðéðëÆ ðïı âñßóŒïíôÆé ãýñø Æðü ôç óıóŒåıÞ ŁÆ ðñÝðåé ïé ŒÆðëÆìÜäåò Þ ôÆ óıíŁåôéŒÜ ıëéŒÜ åðÝíäıóçò íÆ Ý÷ïıí ŒïëëçŁåß ìå ìßÆ ŁåñìïÆíŁåŒôéŒÞ ŒüëëÆ (100°C).
3 1 Ìðïñåßôå íÆ ðåñéóôñÝłåôå åıŒïëüôåñÆ ôéò âÜóåéò óôåñÝøóçò åÜí ãıñßóåôå ôï öïýñíï ëéãÜŒé ðñïò ôÆ ìðñïóôÜ. Õðïäåßîåéò áóöáëåßáò ãéá ôïí ôå÷íéêü åãêáôÜóôáóçò • Óôçí çëåŒôñéŒÞ óýíäåóç ôçò óıóŒåıÞò ŁÆ ðñÝðåé íÆ ðñïâëåöŁåß ìßÆ äéÜôÆîç ç ïðïßÆ ŁÆ åðéôñÝðåé ôï äéÆ÷øñéóìü üëøí ôøí ðüëøí ôçò óıóŒåıÞò Æðü ôï äߌôıï, ìå ÜíïéãìÆ åðÆöÞò ôïıëÜ÷éóôïí 3 mm.
ÓÝñâéò Óå ðåñßðôøóç ôå÷íéŒþí ðñïâëçìÜôøí ðÆñÆŒÆëïýìå åëÝãîôå ðñþôÆ åÜí ìðïñåßôå íÆ Æíôéìåôøðßóåôå ôï ðñüâëçìÆ ìüíïé óÆò ìå ôç âïÞŁåéÆ ôøí ïäçãéþí ÷ñÞóçò (˚åöÜëÆéï "Ôé ŁÆ ŒÜíø åÜí..."). ¯Üí äåí ìðïñåßôå íÆ Æíôéìåôøðßóåôå ôï ðñüâëçìÆ, ÆðåıŁıíŁåßôå óôï ÔìÞìÆ ÕðïóôÞñéîçò ÐåëÆôþí Þ óå ÝíÆí åîïıóéïäïôçìÝíï ôå÷íéŒü Æíôéðñüäøðï. ˆéÆ íÆ ìðïñÝóïıìå íÆ óÆò âïçŁÞóïıìå ÜìåóÆ, ÷ñåéÆæüìÆóôå ôÆ ðÆñÆŒÜôø óôïé÷åßÆ: – ÐåñéãñÆöÞ ìïíôÝëïı – ˚øäéŒüò ðñïœüíôïò (PNC) – ˚øäéŒüò óåéñÜò (S-No.
From the Electrolux GroupK=qÜÉ=ïçêäÇ…ë=kçKN=ÅÜçáÅÉK Ï üìéëïò Electrolux åßíáé ï ìåãáëýôåñïò ðáñáãùãüò çëåêôñéêþí óõóêåõþí êïõæßíáò, êáèáñéóìïý êáé êÞðïõ óôïí êüóìï. Ðåñéóóüôåñá áðü 55 åêáôïììýñéá ðñïúüíôá ôïõ ïìßëïõ Electrolux (üðùò øõãåßá, êïõæßíåò, ðëõíôÞñéá, çëåêôñéêÝò óêïýðåò, áëõóïðñßïíá êáé ÷ïñôïêïðôéêÝò ìç÷áíÝò) áîßáò ðåñßðïõ 14 äßò äïëáñßùí ðùëïýíôáé êÜèå ÷ñüíï óå ðåñéóóüôåñåò áðü 150 ÷þñåò áíÜ ôïí êüóìï. AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg-electrolux.
