User manual

Recipientes para cozinhar
Deve ter-se em conta que um recipiente largo possui
uma maior superfície de contacto com o calor, e é por
isso que cozinha mais depressa do que um estreito.
Use sempre recipientes com medidas adaptadas àquilo
que vai cozer. Sobretudo, veja se os recipientes não
são demasiado pequenos para cozinhados com líquidos
porque estes podem facilmente entornar-se. Além disso,
verifique também, se não são demasiado grandes para
utilizar numa cozedura rápida; na parte do fundo que
fica descoberta, as gorduras e as sujidades incendiar-
se-ão mais facilmente.
Para os doces usar de preferência modelos em chapa
cobertos. Um modelo aberto deixa passar o sumo da
fruta e o açúcar, os quais, ao cairem no fundo do forno,
colam-se, tornando-se difícil tirá-los de lá. Evitar meter
no forno caçarolas com asas de plástico, já que estas,
nem sempre resistem ao calor.
Para obter do bico o rendimento máximo, aconselha-
se a utilização de panelas com um diâmetro igual ou
superior ao do bico utilizado (Fig. 2).
É também aconselhável cobrir o recipiente que vai ser
aquecido não apenas ao começar a ferver , mas du-
rante o aquecimento, reduza a chama até ao ponto em
que consegue manter a ebulição.
Fig. 2
• ADVERTÊNCIA: uma utilização intensa e
prolungada do aparelho pode necessitar de um
arejamento suplementar de, por exemplo, uma
abertura de uma janela ou um arejamento mais
eficaz aumentando a potência da aspiração
mecånica se a mesma existe.
A tampa do fogão
Alguns modelos incluem uma tampa de vidro.
Para obter um alinhamento estético com o móvel da
cozinha, todos os outros modelos vêm preparados
para a inserção de uma tampa, fornecida mediante
pedido.
• A função da tampa é de proteger a zona do
fogão do pó, quando está fechada, e de reter
as gorduras dos cozinhados quando está
aberta. Evite utilizá-la para qualquer outro
fim.
• Antes de abrir a tampa, remova todos os
vestígios de líquidos.
• Antes de fechar a tampa, limpe-a de eventuais
resíduos resultantes dos cozinhados e
verifique se o fogão já arrefeceu.
ATENÇÃO! A tampa em vidro pode partir, se
estiver excessivamente quente. Verifique se todos
os bicos do fogão estão desligados antes de a
fechar.
O gaveta de arrumação
(disponível mediante pedido)
Todos os fogões podem incluir uma gaveta de
arrumação, disponível mediante pedido.
• A instalação e montagem do gaveta de
arrumação devem ser efectuadas por um técnico
qualificado. As instruções são fornecidas
juntamente com o forno.
• Evite utilizar o gaveta de arrumação como um
espaço para colocar objectos. Em particular,
evite utilizar material inflamável, sprays ou
aerossóis.
• Utilize sempre recipientes resistentes ao calor.
• Para abrir ou fechar o forno, ou para introduzir
ou retirar os recipientes, utilize sempre luvas
próprias para o efeito.
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