B4000-5 Benutzerinformation Backofen
Inhalt Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben. Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren.
Sicherheitshinweise 3 Sicherheit von Kindern und hilfsbedürftigen Personen • Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und Unkenntnis verwendet werden, wenn sie in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und sie die mit ihm verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. • Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.
Sicherheitshinweise • Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet. Um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nur zusammen mit Geräten desselben Herstellers. Elektrischer Anschluss • Das Gerät muss geerdet sein. • Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen. • Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.
Sicherheitshinweise 5 • Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen. • Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenmaterials. • Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Backblech, um bleibende Fruchtsaftflecken zu vermeiden. • Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer persönlichen Sicherheit und der Sicherheit Ihres Eigentums.
Gerätebeschreibung GERÄTEBESCHREIBUNG Gesamtansicht 2 3 4 5 1 6 11 5 7 4 3 8 2 1 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bedienblende Betriebskontrolllampe Schalter für die Backofenfunktionen Schalter für die Temperaturwahl Temperaturanzeige Heizelement Backofenlampe Gebläse und Rückwandheizelement Unterhitze Einschubgitter, abnehmbar Einsatzebenen Backofenzubehör • Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten • Backblech Für Kuchen und Plätzchen
Täglicher Gebrauch 7 • Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Erstes Reinigen • Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät. • Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“. Ein- und Ausschalten des Backofens 1. Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die gewünschte Funktion. 2.
Praktische Tipps und Hinweise Backofen-Funktion Großflächengrill Infrabraten Anwendung Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten. Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen. Einsetzen des Backofenzubehörs Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbungen im hinteren Teil des Backofens befinden und nach unten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.
Praktische Tipps und Hinweise 9 Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. Backen Allgemeine Hinweise • Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an die Werte in den Tabellen an. • Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca.
Praktische Tipps und Hinweise Backen auf einer Ebene - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Hefezopf/-kranz Ober-/Unterhitze 3 170 - 190 0:30 - 0:40 Christstollen 1) Ober-/Unterhitze 3 160 - 180 0:40 - 1:00 Brot (Roggenbrot) Ober-/Unterhitze 1 230 0:25 - zuerst 1) - anschließend 160 - 180 0:30 - 1:00 Windbeutel/Eclairs 1) Ober-/Unterhitze 3 160 - 170 0:15 - 0:30 Biskuitrolle 1) Ober-/Unterhitze 3 180 - 200 0:1
Praktische Tipps und Hinweise Gebäckart Backofenfunktion 11 Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Makronen Heißluft Mit Ringheizkörper 3 100 - 120 0:30 - 0:60 Hefekleingebäck Heißluft Mit Ringheizkörper 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Blätterteig-Kleingebäck 1) Heißluft Mit Ringheizkörper 3 170 - 180 0:20 - 0:30 Brötchen 1) Heißluft Mit Ringheizkörper 3 160 0:20 - 0:35 Brötchen 1) Ober-/Unterhitze 3 180 0:20 - 0:35 Kleine Kuchen (20 pro Blech) 1) Heißluft Mit Ringheizkörper 3 140 0
Praktische Tipps und Hinweise Tipps zum Backen Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Ku- Falsche Einsatzebene. chens ist zu hell. Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere Einsatzebene. Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig). Die Backofentemperatur ist zu hoch. Verwenden Sie eine niedrigere Backtemperatur. Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig). Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein.
Praktische Tipps und Hinweise Gebäckart Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Min) Gemüse Pie 1 160 - 180 50 - 60 Fladenbrot 1) 1 250 - 270 10 - 20 Blätterteigtorte 1) 1 160 - 180 40 - 50 Flammkuchen (Pizzaähnliches Gericht aus dem Elsass) 1) 1 250 - 270 12 - 20 Piroggen (Russische Version der Calzone) 1) 1 180 - 200 15 - 25 13 1) Backofen vorheizen Tabelle Aufläufe und Überbackenes Gericht Backofen-Funktion Ein- Temperatur °C schubebene Zeit (Std: Min) Nudelauflauf OBER-/UNTERHI
Praktische Tipps und Hinweise Gargut Backofenfunktion Obsttarte Einsatzebene Temperatur °C Tageszeit 3 Beachten Sie dazu die Herstellerangaben. Beachten Sie dazu die Herstellerangaben. Ober-/Unterhitze 1) Anmerkung: Wenden Sie die Pommes frites zwischendurch 2 bis 3 Mal Braten Bratgeschirr • Verwenden Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers).
Praktische Tipps und Hinweise 15 Schweinefleisch Fleischart Menge Schulter, Nacken, Schinkenstück 1 - 1,5 kg Kotelett, Kassler Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Infrabraten 1 160 - 180 1:30 - 2:00 1 - 1,5 kg Infrabraten 1 170 - 180 1:00 - 1:30 Hackbraten 750 g - 1 kg Infrabraten 1 160 - 170 0:45 - 1:00 Schweinshaxe (vorgegart) 750 g - 1 kg Infrabraten 1 150 - 170 1:30 - 2:00 Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Kalbfleisch Fleischart Kalb
Praktische Tipps und Hinweise Geflügel Fleischart Menge Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min) Geflügelteile je 200 - 250 g Infrabraten 1 200 - 220 0:35 - 0:50 Hähnchenhälfte je 400 - 500 g Infrabraten 1 190 - 210 0:35 - 0:50 Hähnchen, Poularde 1 - 1,5 kg Infrabraten 1 190 - 210 0:45 - 1:15 Ente 1,5 - 2 kg Infrabraten 1 180 - 200 1:15 - 1:45 Gans 3,5 - 5 kg Infrabraten 1 160 - 180 2:30 - 3:30 Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Infrabraten 1 160 - 180
Praktische Tipps und Hinweise Grillgut Einschubebene 17 Zeit 1. Seite 2. Seite Rinderfilet-Steaks, Kalbssteaks 4 6 - 7 Min. 5 - 6 Min. Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 kg) 3 10 - 12 Min. 10 - 12 Min. Toast 1) 3 4 - 6 Min. 3 - 5 Min. Belegte Toastbrote 3 6 - 8 Min. ------- 1) Nicht vorheizen Einkochen • • • • • • • Verwenden Sie nur gleich große Einkochgläser. Verwenden Sie keine Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen. Benutzen Sie die erste Einsatzebene von unten.
Praktische Tipps und Hinweise Einkochgut Kohlrabi, Erbsen, Spargel Temperatur in °C Zeit bis zum Perlbeginn in Min. Weiter kochen bei 100 °C in Min. 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Im Backofen nach dem Ausschalten stehen lassen Dörren • Decken Sie die Backbleche mit Backpapier ab. Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die Sie verwenden müssen.
Reinigung und Pflege Gericht 19 Auftauzeit Min Nachtauzeit Min Hinweise Hähnchen 1.000 g 100-140 20-30 Legen Sie das Hähnchen auf eine umgedrehte Untertasse auf eine große Platte und drehen Sie es zwischendurch um. Fleisch, 1.
Reinigung und Pflege Einschubgitter Entfernen der Einschubgitter 1. Ziehen Sie das Einschubgitter vorne von der Seitenwand weg. 2. Ziehen Sie das Einschubgitter hinten von der Seitenwand weg und entnehmen Sie es. 2 1 Einsetzen der Einschubgitter Führen Sie zum Einsetzen der Einschubgitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Reinigung und Pflege 21 Verwenden Sie denselben Lampentyp. 4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an. Backofendecke Sie können das ober Heizelement herunterklappen, damit Sie die Backofendecke leichter reinigen können. WARNUNG! Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement herunterklappen. Achten Sie darauf, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Herunterklappen des Heizelements 1. Entfernen Sie die Einschubgitter. 2. Fassen Sie das Heizelement vorne mit beiden Händen. 3.
Reinigung und Pflege 3. Schließen Sie die Backofentür bis zur ersten Raststellung (Winkel ca. 45°). 4. Fassen Sie die Backofentür mit beiden Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben von dem Backofen weg. 5. Nun können Sie die inneren Türgläser abnehmen und reinigen. Führen Sie zum Einsetzen der Tür die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. 45° VORSICHT! Gehen Sie vorsichtig mit dem Glas um. Es kann zerbrechen. Die Backofentür hat 2, 3 oder 4 Glasscheiben (je nach Modell).
Was tun, wenn … 23 WAS TUN, WENN … WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist nicht eingeschaltet. Schalten Sie den Backofen ein (siehe Kapitel „Täglicher Gebrauch“). Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung im Sicherungskasten hat ausgelöst. Überprüfen Sie die Sicherung. Wenn die Sicherung mehrmals ausgelöst hat, wenden Sie sich an einen qualifizierten Elektriker. Die Backofenlampe funktioniert nicht.
Verpackungsmaterial Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wieder verwertbar. Kunststoffteile sind mit internationalen Abkürzungen wie PE, PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsorgungsstellen.
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