B4000-5 Instrukcja obsługi Piekarnik
Spis treści Dziękujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej jakości. Aby zapewnić optymalne i prawidłowe działanie Państwa urządzenia prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi. Pozwoli to Państwu na doskonałe i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obsługi w bezpiecznym miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej również w przyszłości. Ponadto prosimy o przekazanie jej przyszłemu właścicielowi urządzenia.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa 3 • Ze względu na własne bezpieczeństwo oraz bezpieczeństwo mienia • Ze względu na dbałość o środowisko • Aby zapewnić prawidłowe działanie urządzenia. Instrukcję należy przechowywać wraz z urządzeniem – również w przypadku jego sprzedaży lub przeprowadzki. Producent nie ponosi odpowiedzialności za uszkodzenia spowodowane nie‐ prawidłową instalacją lub eksploatacją urządzenia.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa • W instalacji elektrycznej należy zastosować wyłącznik obwodu umożliwia‐ jący odłączenie urządzenia od zasilania na wszystkich biegunach. Wyłącz‐ nik obwodu musi mieć rozwarcie styków wynoszące minimum 3 mm. • Konieczne jest również zastosowanie odpowiednich wyłączników obwodu zasilania, takich jak: wyłączniki automatyczne, bezpieczniki topikowe (typu wykręcanego - wyjmowane z oprawki), wyłączniki różnicowo-prądowe (RCD) oraz styczniki.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa 5 • Przy otwieraniu drzwi urządzenia podczas jego pracy należy stać możliwie jak najdalej od urządzenia. Może dojść do uwolnienia gorącej pary. Istnie‐ je ryzyko poparzenia skóry.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa • Nie umieszczać w urządzeniu, na nim lub w jego pobliżu produktów łatwo‐ palnych, przedmiotów nasączonych produktami łatwopalnymi i/lub przed‐ miotów z materiałów topliwych (plastiku lub aluminium). Oświetlenie piekarnika • Przed wymianą żarówki piekarnika należy odłączyć urządzenie od źródła zasilania. Istnieje ryzyko porażenia prądem! Serwis • Wszelkie naprawy i prace przy urządzeniu może wykonywać tylko upraw‐ niony pracownik serwisu.
Opis urządzenia OPIS URZĄDZENIA Widok urządzenia 2 3 4 5 1 6 11 5 7 4 3 8 2 1 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Panel sterowania Wskaźnik zasilania Pokrętło wyboru funkcji piekarnika Pokrętło regulacji temperatury Wskaźnik temperatury Grzałka Oświetlenie piekarnika Wentylator i grzałka na tylnej ściance Dolna grzałka Prowadnice blach, wyjmowane Poziomy umieszczania potraw Akcesoria piekarnika • Ruszt piekarnika Do naczyń, form do ciast, oraz do pieczenia mięsa i grillowania • Płytka blacha do pie
Codzienna eksploatacja • Głęboka blacha do pieczenia Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania tłuszczu. CODZIENNA EKSPLOATACJA OSTRZEŻENIE! Zapoznać się z rozdziałem „Informacje dotyczące bezpieczeństwa”. Czyszczenie wstępne • Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia. • Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie. Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”. Włączanie i wyłączanie piekarnika 1. Obrócić pokrętło funkcji piekarnika na żądaną funkcję. 2.
Przydatne rady i wskazówki Funkcja piekarnika ROZMRAŻANIE GRILL 9 Zastosowanie Do rozmrażania potraw mrożonych. Do grillowania płaskich potraw na środku grilla i do opiekania pieczywa. DUŻY GRILL Do grillowania płaskich potraw w dużych ilościach i do opiekania pieczywa. TURBOGRILL Do pieczenia większych kawałków mięsa lub dro‐ biu na jednym poziomie. Również do zapiekania i przyrumieniania.
Przydatne rady i wskazówki Wewnętrzna strona drzwi Na wewnętrznej stronie drzwi piekarnika znajdują się: • numery poziomów umieszczania potraw • informacje dotyczące poszczególnych funkcji piekarnika, zalecanych pozio‐ mów oraz temperatur dla najbardziej popularnych potraw. Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach służą jedynie orientacji. Zależą one od przepisu, jakości i ilości stosowanych składników.
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika 11 Poziom Temperatura (°C) Czas (g:min) TERMOO‐ BIEG 3 150 - 170 0:20 - 0:25 GRZANIE GÓ‐ RA+DÓŁ 1 170 - 190 0:50 - 1:00 Szarlotka (2 formy o średnicy 20 cm, ustawione po prze‐ kątnej) TERMOO‐ BIEG 1 160 1:10 - 1:30 Szarlotka (2 formy o średnicy 20 cm, ustawione po prze‐ kątnej) GRZANIE GÓ‐ RA+DÓŁ 1 180 1:10 - 1:30 Biszkoptowy spód placka Szarlotka 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik Pieczenie na jednym poziomie – ciasta/ciastk
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Poziom Temperatura (°C) Czas (g:min) GRZANIE GÓ‐ RA+DÓŁ 3 170 0:35 - 0:50 Placek owocowy na kruchym cieście TERMOO‐ BIEG 3 160 - 170 0:40 - 1:20 Ciasta drożdżowe z delikatnymi do‐ datkami (np.
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika 13 Poziom Temperatura (°C) Czas (g:min) Małe ciasteczka (20 sztuk na bla‐ sze) 1) TERMOO‐ BIEG 3 140 0:20 - 0:30 Małe ciasteczka (20 sztuk na bla‐ sze) 1) GRZANIE GÓ‐ RA+DÓŁ 3 170 0:20 - 0:30 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie – ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia Termoobieg 2 poziomy Termoobieg 3 poziomy Temperatura (°C) Czas (g:min) Ptysie z kremem/ek‐ lerki 1) 1/4 ---
Przydatne rady i wskazówki Wskazówki dotyczące pieczenia ciasta Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy Spód ciasta nie jest wystarczająco przyrumieniony Umieszczenie na nie‐ właściwym poziomie piekarnika Umieścić ciasto na niższym pozio‐ mie Ciasto zapada się (robi się zakalco‐ wate, wycieka z niego woda) Zbyt wysoka temperatu‐ Użyć niższego ustawienia ra pieczenia Ciasto zapada się (robi się zakalco‐ wate, wycieka z niego woda) Zbyt krótki czas piecze‐ nia Ciasto zapada się (robi s
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku 15 Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (minuty) Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50 Sernik, okrągły 1 140 - 160 60 - 90 Sernik, na blasze 1 140 - 160 50 - 60 Ciasto z jabłkami, przykryte 1 150 - 170 50 - 70 Zapiekanka wa‐ rzywna 1 160 - 180 50 - 60 Przaśny chleb 1) 1 250 - 270 10 - 20 Zapiekanka z cias‐ ta francuskiego 1) 1 160 - 180 40 - 50 Flammekuchen (potrawa z Alzacji podobna do piz‐ zy) 1) 1 250 - 270 12 - 20 Pierogi (r
Przydatne rady i wskazówki Dania gotowe Rodzaj po‐ trawy Poziom umie‐ szczenia po‐ trawy Temperatura w °C Czas GRZANIE GÓRA+DÓŁ 3 patrz instruk‐ cje producen‐ ta patrz instruk‐ cje producen‐ ta Frytki1) TERMOO‐ BIEG 3 200-220 patrz instruk‐ cje producen‐ ta Bagietki GRZANIE GÓRA+DÓŁ 3 patrz instruk‐ cje producen‐ ta patrz instruk‐ cje producen‐ ta Tarty owo‐ cowe GRZANIE GÓRA+DÓŁ 3 patrz instruk‐ cje producen‐ ta patrz instruk‐ cje producen‐ ta Pizza mro‐ żona Funkcja piekarnika
Przydatne rady i wskazówki 17 Wołowina Rodzaj mięsa Pieczeń Ilość 1–1,5 kg Funkcja piekarni‐ ka GRZANIE GÓRA +DÓŁ Po‐ zio m pie‐ kar‐ nika Tempe‐ ratura w °C Czas (g:min) 1 200 - 250 2:00 2:30 Rostbef lub filet na każdy cm gru‐ bości - krwisty 1) na każdy cm gru‐ bości TURBO GRILL 1 190 - 200 0:05 0:06 - średnio wypieczony na każdy cm gru‐ bości TURBO GRILL 1 180 - 190 0:06 0:08 - dobrze wypieczony na każdy cm gru‐ bości TURBO GRILL 1 170 - 180 0:08 0:10 Po‐ Tempera‐ zio tu
Przydatne rady i wskazówki Cielęcina Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐ ka Po‐ zio m pie‐ kar‐ nika Tempe‐ ratura w °C Czas (g:min) Pieczeń cielęca 1 kg TURBO GRILL 1 160 - 180 1:30 2:00 Golonka cielęca 1,5–2 kg TURBO GRILL 1 160 - 180 2:00 2:30 Po‐ zio m pie‐ kar‐ nika Tempe‐ ratura w °C Czas (g:min) Jagnięcina Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐ ka Udziec jagnięcy, pie‐ czeń jagnięca 1–1,5 kg TURBO GRILL 1 150 - 170 1:15 2:00 Comber jagnięcy 1–1,5 kg TURBO GRILL 1
Przydatne rady i wskazówki 19 Drób Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐ ka Po‐ zio m pie‐ kar‐ nika Tempe‐ ratura w °C Czas (g:min) Drób, porcje 200–250 g każda TURBO GRILL 1 200 - 220 0:35 0:50 Połówka kurczaka 400–500 g każda TURBO GRILL 1 190 - 210 0:35 0:50 Kurczak, pularda 1–1,5 kg TURBO GRILL 1 190 - 210 0:45 1:15 Kaczka 1,5–2 kg TURBO GRILL 1 180 - 200 1:15 1:45 Gęś 3,5–5 kg TURBO GRILL 1 160 - 180 2:30 3:30 Indyk 2,5–3,5 kg TURBO GRILL 1 160 - 180 1:45 2:30
Przydatne rady i wskazówki Aby ustalić, której z funkcji piekarnika należy użyć, należy zapoznać się z opi‐ sem funkcji piekarnika w rozdziale "Codzienna eksploatacja". Potrawy do grillo‐ wania Poziom piekarnika Czas 1. strona 2. strona Hamburgery 4 8–10 min. 6–8 min Filet wieprzowy 4 10–12 min. 6–10 min. Kiełbaski 4 8–10 min. 6–8 min Steki wołowe, steki cielęce 4 6–7 min. 5–6 min. Filety wołowe, rost‐ befy (około 1 kg) 3 10–12 min. 10–12 min. Tosty 1) 3 4–6 min. 3–5 min.
Przydatne rady i wskazówki Produkty do wekowania 21 Temperatura w °C Czas do zagoto‐ wania w minu‐ tach Dalsze gotowa‐ nie przy tempe‐ raturze 100°C w minutach 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatura w °C Czas do zagoto‐ wania w minu‐ tach Dalsze gotowa‐ nie przy tempe‐ raturze 100°C w minutach 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatura w °C Czas do zagoto‐ wania w minu‐ tach Dalsze gotowa‐ nie przy tempe‐ raturze 100°C w minutach Marchew 1) 160 - 170 50 -60 5 - 10 Ogórki 160 - 170 50 - 60
Przydatne rady i wskazówki Owoce Produkty przeznaczo‐ ne do suszenia Temperatu‐ ra w °C Poziom piekarnika Czas w godzinach (wartość orienta‐ cyjna) 1 poziom 2 poziomy Śliwki 60 - 70 3 1/4 8 - 10 Morele 60 - 70 3 1/4 8 - 10 Krojone jabłka 60 - 70 3 1/4 6-8 Gruszki 60 - 70 3 1/4 6-9 Rozmrażanie • Wyjąć produkt z opakowania i położyć na talerzu na ruszcie. • Nie przykrywać innym talerzem lub miską. Może to spowodować znaczne przedłużenie czasu rozmrażania.
Konserwacja i czyszczenie 23 skrobię) mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia. Z tego powodu zaleca się pieczenie i smażenie potraw w jak najniższych temperaturach oraz unikanie ich nadmiernego przyrumieniania. KONSERWACJA I CZYSZCZENIE OSTRZEŻENIE! Zapoznać się z rozdziałem „Informacje dotyczące bezpieczeństwa”. • Przód urządzenia należy myć miękką szmatką zwilżoną ciepłą wodą z do‐ datkiem środka do czyszczenia. • Powierzchnie metalowe należy czyścić przy użyciu standardowego środka do czyszczenia.
Konserwacja i czyszczenie Mocowanie prowadnic Założyć prowadnice w odwrotnej kolejności. Ważne! Zaokrąglone końce prowadnic muszą być skierowane do przodu! Oświetlenie piekarnika OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo porażenia prądem! Przed wymianą oświetlenia piekarnika: • Wyłączyć piekarnik. • Wyjąć bezpieczniki w skrzynce z bezpiecznikami lub wyłączyć zasilanie przy pomocy wyłącznika głównego. W celu ochrony żarówki piekarnika i szklanego klosza na dnie komory piekar‐ nika należy położyć ściereczkę.
Konserwacja i czyszczenie 25 Odchylanie grzałki 1. Zdjąć prowadnice blach. 2. Przytrzymać grzałkę od przodu dwoma rękoma. 3. Pokonując opór sprężyny pociąg‐ nąć ją do przodu i wzdłuż wsporni‐ ków po obu stronach. 4. Grzałka odchyli się do dołu. Można teraz wyczyścić sufit piekar‐ nika. Instalacja grzałki 1. Zainstalować grzałkę w odwrotnej kolejności. Zamontować grzałkę prawidłowo po obu stronach nad wspornikami na bocz‐ nych ściankach piekarnika. 2. Zamontować prowadnice.
Co zrobić, gdy… Drzwi piekarnika mają 2, 3 lub 4 szyby (w zależności od modelu) Położyć drzwi zewnętrzną stroną na miękkim i płaskim podłożu, aby uniknąć porysowania. Wyjmowanie i czyszczenie szyb piekarnika 1. Górną listwę drzwi (B) należy chwy‐ cić z obu stron i nacisnąć do środ‐ ka, aby zwolnić zatrzaski. B 2. Pociągnąć listwę drzwi do przodu, aby ją zdjąć. 3. Trzymać szyby za ich górną krawędź i wyjąć je po kolei z prowadnic. 4. Wyczyścić szyby w drzwiach.
Ochrona środowiska Problem Nie działa oświetlenie pie‐ karnika Możliwa przyczyna Oświetlenie piekarnika jest uszkodzone Na potrawach i w komo‐ Potrawa pozostawała zbyt rze piekarnika osiada skro‐ długo w piekarniku plona para wodna 27 Rozwiązanie Wymienić żarówkę oświet‐ lenia piekarnika Nie należy pozostawiać potraw w piekarniku na dłużej niż 15-20 minut po zakończeniu pieczenia Jeżeli rozwiązanie problemu we własnym zakresie nie jest możliwe, należy skontaktować się ze sprzedawcą lub serwisem.
892946381-A-272010 www.aeg-electrolux.
