B4000-5 Manual de instruções Forno
Índice Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade. Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com grande eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.
Informações de segurança 3 cimento se tiverem recebido supervisão ou instruções relativas à utilização do aparelho de forma segura e compreenderem os perigos envolvidos. As crianças não devem brincar com o aparelho. • Mantenha todas as embalagens fora do alcance das crianças. Existe o risco de asfixia ou ferimentos pessoais. • Mantenha as crianças e animais afastados do aparelho quando a porta está aberta ou este está em funcionamento. Existe o risco de ferimentos ou outra incapacidade permanente.
Informações de segurança • Utilize sempre uma tomada correctamente instalada e à prova de choques eléctricos. • Não utilize fichas de contactos múltiplos, conectores e cabos de extensão. Existe o risco de incêndio. • Não substitua ou altere o cabo de alimentação eléctrica. Contacte o centro de assistência. • Certifique-se de que não esmaga nem provoca danos na ficha de alimentação eléctrica (se aplicável) e no cabo atrás do aparelho. • Não puxe o cabo de alimentação eléctrica para desligar o aparelho.
Informações de segurança 5 • Não limpe a porta de vidro com agentes de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos. A superfície resistente ao calor do vidro interno pode partir e estilhaçar. • Quando os painéis de vidro da porta estão danificados, tornam-se fracos e podem partir. É necessário proceder à sua substituição. Contacte o centro de assistência. • Tenha cuidado quando retirar a porta do aparelho. A porta é pesada! • Não limpe esmalte catalítico (se aplicável).
Descrição do produto DESCRIÇÃO DO PRODUTO Vista geral 2 3 4 5 1 6 11 5 7 4 3 8 2 1 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Painel de comandos Indicador de corrente Botão de controlo das funções do forno Botão de controlo da temperatura Indicador de temperatura Resistência Lâmpada do forno Ventoinha e resistência traseira Aquecimento inferior Calhas telescópicas do forno, removíveis Posições da prateleira Acessórios do forno • Grelha Para tachos, formas e assadeiras.
Utilização diária 7 • Tabuleiro de assar Para cozer e assar ou para recolher a gordura. UTILIZAÇÃO DIÁRIA ADVERTÊNCIA Consulte o capítulo "Informações de segurança". Limpeza inicial • Retire todas as partes do aparelho. • Limpe o aparelho antes da primeira utilização Consulte o capítulo "Manutenção e limpeza". Ligar e desligar o forno 1. Rode o botão de controlo das funções do forno para a função pretendida. 2. Rode o selector de controlo da temperatura para a temperatura pretendida.
Sugestões e conselhos úteis Função do forno Aplicação GRELHADOR VENTIL. Para grelhar alimentos com pouca altura no meio do grelhador e para fazer torradas. GRELHADOR DUPLO Para grelhar alimentos com pouca altura em grandes quantidades e para tostar. GRILL VENTILADO Para assar aves ou peças de carne de grandes dimensões num nível. Também para gratinar e alourar.
Sugestões e conselhos úteis 9 • informação sobre as funções do forno, níveis de grelha recomendados e temperaturas para pratos típicos. As temperaturas e tempos de cozedura nas tabelas são meramente indicativos. Dependem das receitas, qualidade e quantidade dos ingredientes utilizados. Cozer Indicações gerais • O seu forno novo poderá cozer ou assar de modo diferente ao do seu aparelho antigo.
Sugestões e conselhos úteis Tipo de bolo Função do forno Tarte de maçã (2 formas, Ø 20 cm, desfasadas diagonalmente) Tradicional Nível Temperatura (°C) Tempo (h:min) 1 180 1:10 - 1:30 1) Pré-aqueça o forno Cozer num nível do forno - Bolos/pastéis/pães em tabuleiros Tipo de bolo Função do forno Nível Temperatura (°C) Tempo (h:min) Pão entrançado/pão em coroa Tradicional 3 170 - 190 0:30 - 0:40 Stollen (bolo de Natal alemão) 1) Tradicional 3 160 - 180 0:40 - 1:00 Pão (pão de cent
Sugestões e conselhos úteis 11 Cozer num nível do forno - Biscoitos Tipo de bolo Função do forno Nível Temperatura (°C) Tempo (h:min) Biscoitos de massa areada Ventilado 3 150 - 160 0:06 - 0:20 Bolachinhas vienenses Ventilado 3 140 0:20 - 0:30 Bolachinhas vienenses 1) Tradicional 3 160 0:20 - 0:30 Biscoitos de massa batida Ventilado 3 150 - 160 0:15 - 0:20 Bolos de claras, suspiros Ventilado 3 80 - 100 2:00 - 2:30 Macaroons (biscoitos de amêndoa) Ventilado 3 100 - 120 0:3
Sugestões e conselhos úteis Ventilado 2 níveis Ventilado 3 níveis Temperatura (°C) Tempo (h:min) Biscoitos de massa batida 1/3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40 Biscoitos de claras, suspiros 1/3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50 Macaroons (biscoitos de amêndoa) 1/3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20 Biscoitos de massa levedada 1/3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60 Bolos de massa folhada 1) 1/3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50 Pãezinhos 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45 Bolos pequenos (20 unidades por tabuleiro) 1) 1 /
Sugestões e conselhos úteis Resultado da cozedura Possível causa O bolo não coze no Temperatura de cozedura tempo de cozedura se- demasiado baixa leccionado 13 Solução Regule para uma temperatura ligeiramente mais elevada Tabela para cozedura com ar quente circulante Para verificar que função do forno deve ser utilizada, consultar as funções do forno no capítulo Utilização diária. Tipo de bolo Nível da grelha Temperatura °C Tempo (Min.
Sugestões e conselhos úteis Prato Função do forno Nível da grelha Temperatura °C Tempo Hr: Min.
Sugestões e conselhos úteis 15 • Para obter melhores resultados, durante o tempo de cozedura regue diversas vezes pedaços de carne grandes e aves com o molho. • Desligue o forno aproximadamente 10 minutos antes do final do tempo de assadura, de forma a aproveitar o calor residual.
Sugestões e conselhos úteis Tipo de carne Joelho de vitela Quantidade 1,5 - 2 kg Função do forno Grill Ventilado Nível da grelha Temperatura °C Tempo (h:min) 1 160 - 180 2:00 - 2:30 Nível da grelha Temperatura °C Tempo (h:min) Borrego Tipo de carne Quantidade Função do forno Perna de borrego, borrego assado 1 - 1,5 kg Grill Ventilado 1 150 - 170 1:15 - 2:00 Lombo de borrego 1 - 1,5 kg Grill Ventilado 1 160 - 180 1:00 - 1:30 Nível da grelha Temperatura °C Tempo (h:min) Ca
Sugestões e conselhos úteis Tipo de carne Peru Quantidade 4 - 6 kg Função do forno 17 Nível da grelha Temperatura °C Tempo (h:min) 1 140 - 160 2:30 - 4:00 Nível da grelha Temperatura °C Tempo (h:min) 1 210 - 220 0:45 - 1:15 Grill Ventilado Peixe (cozido a vapor) Tipo de carne Peixe inteiro Quantidade 1 - 1,5 kg Função do forno Tradicional Grelhar Utilize sempre a função de grelhador com a regulação máxima de temperatura Grelhar sempre com a porta do forno fechada Pré-aquecer sempre
Sugestões e conselhos úteis • Utilize o primeiro nível de encaixe inferior. • Utilize o tabuleiro de ir ao forno. No máximo, pode colocar seis frascos de 1 litro no mesmo. • Encha todos os frascos com o mesmo nível e feche-os correctamente. • Coloque os frascos no tabuleiro, certificando-se de que não tocam uns nos outros. • Encha aproximadamente 1/2 litro de água no tabuleiro, para que exista humidade suficiente no forno.
Sugestões e conselhos úteis 19 Legumes Alimento a secar Temperatura em °C Nível da grelha 1 nível 2 níveis Tempo em horas (valor de referência) Feijão 60 - 70 3 1/4 6-8 Pimentos (tiras) 60 - 70 3 1/4 5-6 Legumes para sopa 60 - 70 3 1/4 5-6 Cogumelos 50 - 70 3 1/4 6-8 Ervas aromáticas 40 - 50 3 1/4 2-3 Fruta Alimento a secar Temperatura em °C Nível da grelha Tempo em horas (valor de referência) 1 nível 2 níveis Ameixas 60 - 70 3 1/4 8 - 10 Alperces 60 - 70 3 1/4
Manutenção e limpeza Prato Tempo de descongela- Tempo de pós-desconção (min) gelação (min) Comentários Manteiga, 250 g 30-40 10-15 ------- Natas, 2 x 200 g 80-100 10-15 Também é possível bater as natas quando ainda estão ligeiramente congeladas.
Manutenção e limpeza 21 2. Puxe a parte de trás da calha de apoio para fora da parede interior e remova-a. 2 1 Instalar as calhas de apoio da grelha/do tabuleiro Instale as calhas de apoio na sequência inversa. Importante! As extremidades arredondadas das calhas de apoio das grelhas/dos tabuleiros têm de estar orientadas para a frente! Luz do forno ADVERTÊNCIA Existe o perigo de choque eléctrico! Antes de mudar a luz do forno: • Desligue o forno.
Manutenção e limpeza Dobrar a resistência para baixo 1. Retire as calhas de apoio da grelha. 2. Segure na resistência com ambas as mãos pela parte dianteira 3. Puxe-o para a frente contra a pressão da mola e para fora ao longo do apoio em ambos os lados. 4. A resistência dobra para baixo. O tecto do forno está pronto para limpeza. Montar a resistência 1. Coloque a resistência na sequência inversa. Monte correctamente a resistência em ambos os lados, acima do apoio na parede interior do forno. 2.
O que fazer se… 23 Coloque a porta do forno com a parte exterior apoiada numa superfície macia e plana, para evitar que esta se risque Remoção e limpeza dos vidros da porta 1. Agarre a cobertura (B) existente no canto superior da porta, de ambos os lados, e pressione para soltar o fecho de encaixe. B 2. Puxe a cobertura para a frente e remova-a. 3. Agarre os painéis de vidro da porta, um após o outro, pelo rebordo superior e retire-os da guia, puxando-os para cima 4. Limpe os painéis de vidro da porta.
Preocupações ambientais Problema O vapor e a água condensada depositam-se nos alimentos e na cavidade do forno. Possível causa O prato foi deixado no forno durante demasiado tempo. Solução Não deixe os pratos no forno por um período de tempo superior a 15-20 minutos após a conclusão do processo de cozedura. Se não conseguir encontrar uma solução para o problema, contacte o seu fornecedor ou o centro de assistência.
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