B4105-5 Notice d’utilisation Four électrique encastrable
Sommaire Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité. Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et optimale.
Notice d'utilisation 3 Notice d'utilisation 1 Avertissements importants Sécurité de l’installation électrique • Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié. • En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension • Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers.
Avertissements importants Pour éviter d'endommager l'appareil • Ne placez jamais de papier d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail et de l'appareil. • Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.
Description de l'appareil 5 Description de l'appareil Vue d'ensemble Bandeau de commande Poignée de la porte Porte du chariot d'enfournement Bandeau de commandes Voyant de fonctionnement Voyant de température Indication du temps Touches Fonction de l´horloge Fonctions du four Sélection température
Description de l'appareil Equipement du four Voûte et élément chauffant du gril Eclairage du four Filtre à graisse Élément chauffant arrière Ventilateur Sole Gradins Dans l'enceinte du four, se trouvent 2 glissières avec 5 niveaux de gradin.
Description de l'appareil Intérieur de porte La numérotation des gradins figure sur les deux côtés, à l’intérieur de la porte du chariot de cuisson. Vous trouverez en outre des informations succinctes sur les fonctions du foursur les gradins à utiliser et sur les températures recommandées pour la préparation des mets les plus courants. Accessoires du four Grille amovible Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis et les grillades.
Avant la première utilisation Grille accessoire À placer dans la lèchefrite pour rôtir et griller. Avant la première utilisation Régler et modifier l’heure du jour 3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour. Après le branchement électrique ou après une coupure de courant, le voyant correspondant à la fonction Heure clignote automatiquement. 1.
Commande du four 9 Premier nettoyage Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation. 1 Attention : N’utilisez pas de produits agressifs ou abrasifs pour le nettoyage ! La surface pourrait s'endommager. 3 Pour nettoyer les parties antérieures en métal, utilisez des produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce. 1. Positionnez le sélecteur de fonctions du four sur Eclairage . 2. Sortez tous les accessoires et nettoyez-les à l'aide d'un détergent doux. 3.
Commande du four 1. Positionnez l’interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée. 2. Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée. Le voyant de fonctionnement reste allumé aussi longtemps que le four est en fonctionnement. Le voyant de température reste allumé aussi longtemps que le four chauffe. 3. Pour éteindre le four, positionnez l’interrupteur fonctions Four et le sélecteur de température sur Arret.
Commande du four 11 Mettre en place les accessoires L'enceinte du four comporte 5 niveaux de gradin permettant de glisser les accessoires. Mise en place de la grille Prenez la grille (1) et glissez-la dans le gradin souhaité. Enfoncez la grille (2) jusqu’à la butée d’arrêt. 3 Les gradins sont comptés de bas en haut. Placer la plaque ou la lèchefrite dans le cadre d’accrochage : Placez la plaque ou la lèchefrite sur les goupilles de fixation dans le cadre d’accrochage.
Commande du four Ensemble gril L’ensemble gril comprend la grille amovible ainsi que la lèchefrite. La grille est utilisable des deux côtés. 1 Avertissement : Attention à ne pas vous brûler lorsque vous retirez la lèchefrite du four chaud! Placez la grille à un des niveaux inférieurs La grille est posée dans la lèchefrite. Glissez la lèchefrite au gradin souhaité. 3 Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou des volailles sur un seul niveau.
Commande du four 13 Insérer/enlever le filtre à graisse N’utilisez le filtre à graisse que pour rôtir, afin de protéger l’élément chauffant arrière du four contre les éclaboussures de graisse. Insérer le filtre à graisse Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations du haut vers le bas dans l’ouverture située sur la paroi arrière du four (orifice du ventilateur). Enlever le filtre à graisse Saisissez la poignée du filtre à graisse et retirez-le en le faisant glisser vers le haut.
Commande du four Fin Pour régler I´heure de fin de cuisson. Heure Pour régler, modifier ou consulter l'heure. (Voir également le chapître «Avant la première utilisation»). 3 Remarques relatives aux fonctions de l’horloge • Lorsqu’une fonction est sélectionnée, le voyant correspondant clignote pendant env. 5 secondes. Au cours de ce laps de temps, vous pouvez, à l’aide de la touche ou sélectionner l’heure que vous souhaitez.
Commande du four Au bout d’env. 5 secondes, le voyant affiche le temps restant. Le voyant correspondant à la fonction Minuterie s’allume. Lorsque le délai est écoulé, le voyant correspondant à la fonction clignote et un signal sonore retentit pendant 2 minutes. Appuyez sur n’importe quelle touche pour désactiver le signal sonore.
Commande du four Duree 1. Appuyez sur la touche Sélection , jusqu’à ce que le voyant correspondant à la fonction Duree clignote. 2. A l’aide de la touche ou , sélectionnez la durée de cuisson souhaitée. Au bout d’env. 5 secondes, le voyant permute sur l’heure du jour. Le voyant correspondant à la fonction Duree s’allume. Lorsque le délai est écoulé, le voyant correspondant à la fonction clignote et un signal sonore retentit pendant 2 minutes. 3.
Commande du four Fin 1. Appuyez sur la touche Sélection , jusqu’à ce que le voyant correspondant à la fonction Fin clignote. 2. A l’aide de la touche ou , sélectionnez l’heure de désactivation souhaitée. Au bout d’env. 5 secondes, le voyant repermute sur l’heure du jour. Le voyant correspondant à la fonction Fin s’allume. Lorsque le délai est écoulé, le voyant correspondant à la fonction clignote et un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four s’éteint. 3.
Commande du four Combinaison de Duree 3 et Fin . Vous pouvez utilisez simultanément les fonctions Duree et Fin , si vous avez programmé de mettre le four automatiquement sous/hors tension plus tard . 1. La fonction Duree permet de régler la durée nécessaire à la cuisson d’une préparation, 1 heure dans ce cas. 2. La fonction Fin permet de régler l’heure à laquelle la préparation doit être cuite, 14:05 heure dans ce cas.
Conseils d’utilisation et guide des cuissons 19 Conseils d’utilisation et guide des cuissons Cuisson Fonction du four : Chaleur tournante ou Cuisson tradition moules • Pour Cuisson tradition , les moules en métal sombre et revêtus sont adaptés. • Pour Chaleur tournante les moules en métal clair conviennent également. Gradins • Avec Cuisson tradition , la cuisson est possible sur un gradin. • Avec Chaleur tournante , il est possible de cuire sur 3 niveaux de gradin en même temps.
Conseils d’utilisation et guide des cuissons 2 plaques à pâtisserie : par exemple, gradins 1 et 3 3 plaques à pâtisserie : gradins 1, 3 et 5 Indications générales • La plaque à pâtisserie et la lèchefrite ne peuvent être utilisées qu’avec le cadre d’accrochage du four. • Avec Cuisson tradition ou Chaleur tournante , vous pouvez également placer deux préparations l’un à côté de l’autre sur une grille. Le temps de cuisson sera à peine plus long.
Conseils d’utilisation et guide des cuissons 21 • La cuisson de gâteaux sur des plaques ou dans des moules sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes. • Les pâtes molles (pizzas ou tartes aux fruits, etc.) se cuisent sur un seul niveau. • La hauteur d’enfournement de la préparation peut influencer le niveau de brunissage en début de cuisson. Dans un tel cas, ne modifiez pas le réglage de la température. Le brunissage tendra à devenir plus homogène au cours de la cuisson.
Conseils d’utilisation et guide des cuissons Type de pâtisserie Fonction du four Niveau de gradin Température °C Durée heures min 2301) 160-180 0:25 0:30-1:00 Pain (pain de seigme) - d’abord - ensuite Cuisson tradition 1 Choux garnis / éclairs Cuisson tradition 3 160-1701) 0:15-0:30 Biscuit roulé Cuisson tradition 3 180-2001) 0:10-0:20 Gâteau aux crumbles Chaleur tournante 3 150-160 0:20-0:40 Gâteau au beurre / au sucre Cuisson tradition 3 190-2101) 0:15-0:30 Gâteau aux fr
Conseils d’utilisation et guide des cuissons Type de pâtisserie Petits cakes (20/plaque) Petits cakes (20/plaque) Fonction du four Chaleur tournante Cuisson tradition 23 Niveau de gradin Température °C Durée heures min 3 1401) 0:20-0:30 3 1) 0:20-0:30 170 1) Préchauffer le four 2) Utilisez le plateau multi-usages ou une lèchefrite Cuisson sur plusieurs niveaux de gradin Chaleur tournante Type de gâteau Chaleur tournante niveau de gradin à partir du bas Température en °C Durée en h : min
Conseils d’utilisation et guide des cuissons Conseils de cuisson Résultat de la cuisson Le dessous du gâteau est trop clair Cause possible Solution La hauteur de gradin n’est pas adéquate Enfournez le gâteau plus avant dans le four Le gâteau se désagrège (il La température de cuisson est devient pâteux, s’arron- trop élevée dit, de l’eau s’écoule) La durée de la cuisson est trop courte Réduisez un peu la température Le gâteau est trop sec La coloration du gâteau n’est pas homogène Prolongez la
Conseils d’utilisation et guide des cuissons 25 Tableau Sole pulsee Niveau de gradin Température °C Durée en h : min.
Conseils d’utilisation et guide des cuissons Tableau des surgeléset des plats cuisinés Produits à cuire Fonctions dufour Niveaude cuisson Température °C Temps Pizza surgelée Cuisson tradition 3 selon les indicationsdu fabricant selon les indicationsdu fabricant frites1) (500 g) Chaleur tournante 3 200-220 selon les indicationsdu fabricant Baguettes Cuisson tradition 3 selon les indicationsdu fabricant selon les indicationsdu fabricant Tarte aux fruits Cuisson tradition 3 selon le
Conseils d’utilisation et guide des cuissons 27 Tableau de rôtissage Nature de la viande Quantité Fonctions Four Niveau de gradin Température °C Durée en h : min 1 200-250 2:00-2:30 Viande de bœuf Bœuf braisé 1-1,5 kg Cuisson tradition Par cm d’épaisseur Rosbif ou filet - bleu Par cm d’épaisseur Turbo gril 1 1902001) 0:05 - 0:06 - saignant Par cm d’épaisseur Turbo gril 1 180-190 0:06 - 0:08 - cuit à point Par cm d’épaisseur Turbo gril 1 170-180 0:08 - 0:10 Epaule, collet, mo
Conseils d’utilisation et guide des cuissons Niveau de gradin Température °C Durée en h : min Turbo gril 1 200-220 0:35-0:50 De chacun 400-500g Turbo gril 1 190-210 0:35 - 0:50 Poulet, poule 1-1,5 kg Turbo gril 1 190-210 0:45 - 1:15 Canard 1,5-2 kg Turbo gril 1 180-200 1:15 - 1:45 Oie 3,5-5 kg Turbo gril 1 160-180 2:30 - 3:30 Dinde/dindonneau 2,5-3,5 kg Turbo gril 1 160-180 1:45-2:30 Dinde/dindonneau 4-6 kg Turbo gril 1 140-160 2:30 - 4:00 1-1,5 kg Cuisson tra
Conseils d’utilisation et guide des cuissons Nature de l’aliment à griller Durée de la grillade Niveau de gratin 1) 29 1. Côté 2. Côté Pains toastés g 3 4-6 min 3-5 min Toasts garnis 3 6-8 min --- 1) Sans la préchauffer Décongélation Fonction Four : Décongélation (sans réglage de la température) • Enlevez les aliments de leur emballage, posez-les dans une assiette puis sur la grille du four.
Conseils d’utilisation et guide des cuissons Sécher des aliments avec le Air chaud Fonction Four: Chaleur tournante • Utilisez des plaques graissées ou recouvertes de papier à four. • Pour obtenir de meilleurs résultats, éteignez le four à la moitié du temps de desséchage, ouvrez la porte du four et laissez refroidir pendant toute la nuit. • L’aliment sera alors parfaitement desséché.
Nettoyage et entretien 31 Tableau de cuisson pour les conserves Les durées de cuisson et les températures indiquées sont des valeurs indicatives.
Nettoyage et entretien intérieur du four Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent être éliminées plus facilement et ne risquent pas de brûler. 1. Pour le nettoyage, mettez en fonctionnement l’éclairage du four. 2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec du produit à vaisselle et essuyez-le. 3. Retirez la porte pour le nettoyage. 3 1 Éliminez les salissures tenaces à l’aide de produits spéciaux pour four.
Nettoyage et entretien 33 Voûte du four Pour faciliter le nettoyage de la voûte du four l’élément chauffant supérieur est rabattable. Rabattre l’élément chauffant 1 Attention : Rabattez l’élément chauffant uniquement lorsque le four est à l'arrêt et complètement refroidi pour éviter tout risque de brûlure ! 1. Attrapez l’élément chauffant par l'avant et sortez-le en le tirant vers l’avant, au-delà de l’empreinte dans la paroi interne du four. 2. L’élément chauffant se rabat vers le bas.
Nettoyage et entretien Porte du four Pour faciliter le nettoyage de la porte du four, il est possible de la démonter. Décrocher la porte du four 1. Sortez la porte du four. 2. Saisissez chaque côté de la porte du four. 3. Tirez la porte à la verticale vers le haut, afin de la sortir des tiges de guidage.
Nettoyage et entretien 35 Porte du four La porte du four est équipée de trois vitres successives. Les vitres intérieures sont extractibles pour permettre le nettoyage. 3 1 Retirez les vitres de la porte uniquement lorsque la porte est décrochée. Attention ! Sous l’effet d’un choc, en particulier au niveau des arêtes de la vitre avant, le verre peut se briser. Démontage de la porte 1. Décrochez la porte du four et déposez-la, poignée vers le bas, sur une surface douce et plane. 2.
Nettoyage et entretien Remontage des vitres 1. Introduisez les vitres de la porte successivement, en procédant en biais et par le haut, dans le profil de la porte situé au niveau du rebord inférieur de la porte, puis abaissez-les. 3 Installez d’abord la plus petite vitre, et la plus grande en dernier lieu. 2. Placez le cache latéral du cadre de la porte de façon à ce que les deux fentes d’aération soient orientées vers la poignée de la porte.
Que faire si … 37 Que faire si … Symptôme Le four ne chauffe pas L’éclairage du four ne fonctionne pas Cause possible Solution Le four n’est pas sous tension Mettez le four sous tension L’heure du jour n’est pas réglée Réglez l’heure du jour Les réglages requis n’ont pas été effectués Vérifiez les réglages Le fusible de l’installation domestique (boîtier) a disjoncté Vérifiez le fusible.
1 Protection de l’environnement Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil inutilisable avant de vous en débarrasser et donc de mettre hors d’usage ce qui pourrait représenter un danger. Coupez, le câble d’alimentation au ras de l’appareil.
Service après-vente 39 Service après-vente En cas d’anomalie de fonctionnemet vérifiez d’abord si vous ne pouvez pas remédier vous-même au dysfonctionnement à l’aide de la notice d’utilisation (chapitre “Que faire, si...“). Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez contacter votre vendeur ou à défaut le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera l’adresse service après-vente.
www.electrolux.com 387 996 128-M-110509-01 Sous réserve de modifications www.aeg-electrolux.fr www.aeg-electrolux.