B5731-5 Instrukcja obsługi Piekarnik
Spis treści Dziękujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej jakości. Aby zapewnić optymalne i prawidłowe działanie Państwa urządzenia prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi. Pozwoli to Państwu na doskonałe i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obsługi w bezpiecznym miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej również w przyszłości. Ponadto prosimy o przekazanie jej przyszłemu właścicielowi urządzenia.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa 3 INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA Przed instalacją i eksploatacją urządzenia należy uważnie przeczytać tę instrukcję obsługi: • Ze względu na własne bezpieczeństwo oraz bezpieczeństwo mienia • Ze względu na dbałość o środowisko • Aby zapewnić prawidłowe działanie urządzenia. Instrukcję należy przechowywać wraz z urządzeniem – również w przypadku jego sprzedaży lub przeprowadzki.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa • Upewnić się, że podczas instalacji urządzenie jest odłączone od źródła zasilania. • Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia. Urządzenie jest ciężkie. Zawsze używać rękawic ochronnych. Nigdy nie podnosić urządzenia za uchwyt. • W instalacji elektrycznej należy zastosować wyłącznik obwodu umożliwiający odłączenie urządzenia od zasilania na wszystkich biegunach. Wyłącznik obwodu musi mieć rozwarcie styków wynoszące minimum 3 mm.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa • • • • • • 5 czas wkładania lub wyjmowania naczyń bądź akcesoriów należy używać rękawic ochronnych. Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów należy zachować ostrożność, aby nie uszkodzić emalii. Przy otwieraniu drzwi urządzenia podczas jego pracy należy stać możliwie jak najdalej od urządzenia. Może dojść do uwolnienia gorącej pary. Istnieje ryzyko poparzenia skóry.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa Niebezpieczeństwo pożaru • Ostrożnie otwierać drzwi. Stosowanie składników zawierających alkohol może spowodować mieszankę alkoholu i powietrza. Istnieje ryzyko pożaru. • Nie wolno zbliżać iskrzących przedmiotów lub otwartego płomienia do urządzenia podczas otwierania drzwi. • Nie umieszczać w urządzeniu, na nim lub w jego pobliżu produktów łatwopalnych, przedmiotów nasączonych produktami łatwopalnymi i/lub przedmiotów z materiałów topliwych (plastiku lub aluminium).
Opis urządzenia OPIS URZĄDZENIA Widok urządzenia 2 3 4 5 6 1 7 8 5 9 4 14 10 3 11 2 1 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Panel sterowania Kontrolka zasilania Pokrętło wyboru funkcji piekarnika Wyświetlacz Pokrętło +/Wskaźnik zasilania Grzałka Oświetlenie piekarnika Gniazdo termosondy do mięsa Oświetlenie boczne Wentylator i grzałka na tylnej ściance Grzałka dolna Prowadnice rusztu piekarnika, wyjmowane Poziomy umieszczania potraw Akcesoria piekarnika • Ruszt piekarnika Do naczyń, form
Codzienna eksploatacja • Termosonda do mięsa Do mierzenia stopnia upieczenia potrawy. CODZIENNA EKSPLOATACJA OSTRZEŻENIE! Zapoznać się z rozdziałem „Informacje dotyczące bezpieczeństwa”. Czyszczenie wstępne • Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia. • Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie. Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”. Ustawianie aktualnej godziny Piekarnik działa tylko po ustawieniu godziny. 1.
Codzienna eksploatacja 9 Sprawdzanie temperatury Jednocześnie nacisnąć przycisk szybkiego nagrzewania oraz przycisk wyboru (patrz sekcja „Funkcja zegara”). Wskaźnik temperatury wskazuje aktualną temperaturę piekarnika. Wyłączanie piekarnika Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika w położenie "WYŁ.". Wentylator chłodzący Wentylator włącza się automatycznie podczas pracy urządzenia. Po wyłączeniu urządzenia, wentylator chłodzący nadal działa do czasu schłodzenia urządzenia.
Codzienna eksploatacja Piekarnik nadal się nagrzewa zgodnie z ustawioną funkcją i temperaturą. Teraz można do piekarnika włożyć potrawę. Funkcja szybkiego rozgrzewania jest dostępna z następującymi funkcjami pie, Pizza , Grzanie Góra+Dół oraz Turbo Grill . karnika: Termoobieg Funkcje piekarnika Piekarnik posiada następujące funkcje: Funkcja piekarnika Zastosowanie TERMOOBIEG Pieczenie potraw na maksymalnie trzech poziomach piekarnika jednocześnie.
Codzienna eksploatacja 11 Głęboka blacha do pieczenia i ruszt piekarnika posiadają wygięcia na bocznych krawędziach. Krawędzie te oraz kształt prowadnic zabezpieczają akcesoria piekarnika przed przechyleniem. Wkładanie rusztu piekarnika razem z głęboką blachą do pieczenia Położyć ruszt na blachę do pieczenia. Wsunąć blachę do pieczenia w prowadnice na jednym poziomie. Termosonda do mięsa Termosonda mierzy temperaturę w środku mięsa.
Codzienna eksploatacja temperaturę wewnątrz mięsa, naciskać przycisk wyboru, dopóki nie zacznie migać termosonda do mięsa. Teraz ustawić temperaturę wewnątrz mięsa. Urządzenie wyświetla temperaturę wewnątrz produktu od 30°C. 5. Ustawić funkcję piekarnika i temperaturę piekarnika. 6. Gdy mięso uzyska żądaną temperaturę, słychać będzie sygnał dźwiękowy i urządzenie wyłączy się automatycznie. Aby wyłączyć sygnał dźwiękowy, należy nacisnąć dowolny przycisk. 7.
Codzienna eksploatacja 13 Po upływie ustawionego czasu odpowiedni wskaźnik zacznie migać, na wyświetlaczu pojawi się "0.00" i rozlegnie się sygnał dźwiękowy. 3. Aby wyłączyć ten sygnał oraz zatrzymać miganie: - w przypadku ustawienia Minutnika - nacisnąć przycisk - w przypadku ustawienia Czasu trwania i Czasu zakończenia - ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarnika w położeniu "Wył.". W przypadku ustawienia funkcji Minutnik, sygnał dźwiękowy jest również emitowany po upływie 90% ustawionego czasu.
Codzienna eksploatacja Samoczynne wyłączenie piekarnika Urządzenie wyłącza się po upływie określonego czasu: • jeżeli urządzenie nie zostanie wyłączone. • jeżeli użytkownik nie zmieni temperatury piekarnika. Temperatura piekarnika Czas wyłączenia piekarnika 30–120°C 12,5 godz. 120–200°C 8,5 godz. 200–250°C 5,5 godz. 250–maks.°C 3,0 godz. Po samoczynnym wyłączeniu należy całkowicie wyłączyć piekarnik. Następnie można ponownie go włączyć.
Przydatne rady i wskazówki 15 PRZYDATNE RADY I WSKAZÓWKI Wewnętrzna strona drzwi Na wewnętrznej stronie drzwi piekarnika znajdują się: • numery poziomów umieszczania potraw • informacje dotyczące poszczególnych funkcji piekarnika, zalecanych poziomów oraz temperatur dla najbardziej popularnych potraw. Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach służą jedynie orientacji. Zależą one od przepisu, jakości i ilości stosowanych składników.
Przydatne rady i wskazówki Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy Ciasto zapada się Zbyt dużo cieczy w cieś(robi się zakalcowa- cie te, wycieka z niego woda) Dodawać mniej płynu.
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Szarlotka (2 formy o średnicy 20 cm, ustawione po przekątnej) Funkcja piekarnika GRZANIE GÓRA+DÓŁ 17 Poziom Temperatura (°C) Czas (g:min) 1 180 1:10 - 1:30 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik Pieczenie na jednym poziomie – ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura (°C) Czas (g:min) Warkocz drożdżowy/wieniec drożdżowy GRZANIE GÓRA+DÓŁ 3 170 - 190 0:30 - 0:40 Strucla bożonarodzeniowa 1) GRZANIE G
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Przaśny chleb Funkcja piekarnika TERMOOBIEG Poziom Temperatura (°C) Czas (g:min) 1 200 - 220 0:08 - 0:15 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik 2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia Pieczenie ciast umieszczonych na jednym poziomie – ciasteczka Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura (°C) Czas (g:min) Ciasteczka kruche TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:06 - 0:20 Ciasteczka wyciskane TERMOOBIEG 3 140 0:20 - 0:30 Ciasteczka wyciskane 1) GRZANIE
Przydatne rady i wskazówki 19 Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie – ciasteczka/małe ciasta/ciastka/ bułeczki Termoobieg 2 poziomy Termoobieg 3 poziomy Temperatura (°C) Czas (g:min) Ciasteczka kruche 1/3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35 Ciasteczka wyciskane 1/3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60 Ciasteczka z ciasta ukręcanego 1/3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40 Ciasteczka z białek jaj, bezy 1/3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50 Makaroniki 1/3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20 Ciasteczka drożdżowe 1/3
Przydatne rady i wskazówki Rodzaj wypieku Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (minuty) Przaśny chleb 1) 1 250 - 270 10 - 20 Zapiekanka z ciasta francuskiego 1) 1 160 - 180 40 - 50 Flammekuchen (potrawa z Alzacji podobna do pizzy) 1 250 - 270 12 - 20 1 180 - 200 15 - 25 1) Pierogi (rosyjska wersja calzone) 1) 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik Tabela wypieków i zapiekanek Potrawa Funkcja piekarnika Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (godz. : min.
Przydatne rady i wskazówki 21 Pieczenie mięsa Naczynia do pieczenia mięsa • Mięsa należy piec w naczyniach żaroodpornych (uwzględnić wskazówki producenta!). • Duże kawałki mięs można piec bezpośrednio w głębokiej blasze do pieczenia lub na ruszcie piekarnika nad głęboką blachą do pieczenia (tylko w wybranych modelach). • Do pieczenia chudego mięsa zalecamy stosowanie brytfanny z pokrywą. Sprawi to, że mięso będzie bardziej soczyste.
Przydatne rady i wskazówki Wieprzowina Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Pozio m piekarnika Temperatura w °C Czas (g:min) Łopatka, karkówka, szynka 1 -1,5 kg TURBO GRILL 1 160 - 180 1:30 2:00 Schab, żeberka 1–1,5 kg TURBO GRILL 1 170 - 180 1:00 1:30 Pieczeń rzymska 750 g–1 kg TURBO GRILL 1 160 - 170 0:45 1:00 Golonka (podgotowana) 750 g–1 kg TURBO GRILL 1 150 - 170 1:30 2:00 Pozio m piekarnika Temperatura w °C Czas (g:min) Cielęcina Rodzaj mięsa Ilość Funkcja pieka
Przydatne rady i wskazówki 23 Dziczyzna Rodzaj mięsa Ilość Comber z zająca, udko zająca 1) do 1 kg Comber z sarny/jelenia Udziec z sarny Funkcja piekarnika Pozio m piekarnika Temperatura w °C Czas (g:min) GRZANIE GÓRA +DÓŁ 3 220 - 250 0:25 0:40 1,5–2 kg GRZANIE GÓRA +DÓŁ 1 210 - 220 1:15 1:45 1,5–2 kg GRZANIE GÓRA +DÓŁ 1 200 - 210 1:30 2:15 Pozio m piekarnika Temperatura w °C Czas (g:min) 1) rozgrzać piekarnik Drób Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Drób, porcje 200–250 g
Przydatne rady i wskazówki Ryba (duszona) Rodzaj mięsa Ryba, cała Ilość Funkcja piekarnika 1–1,5 kg Pozio m piekarnika Temperatura w °C Czas (g:min) 1 210 - 220 0:45 1:15 GRZANIE GÓRA +DÓŁ Grillowanie Funkcji grilla należy zawsze używać przy maksymalnym ustawieniu temperatury Podczas grillowania drzwi piekarnika muszą być zawsze zamknięte Przed użyciem funkcji grillowania należy zawsze nagrzewać pusty piekarnik przez 5 minut.
Przydatne rady i wskazówki 25 • Nie należy używać słoików z zamknięciem typu Twist-Off, zamknięciem bagnetowym ani puszek metalowych. • Używać pierwszego poziomu licząc od dołu. • Używać blachy do pieczenia. Maksymalnie można włożyć sześć 1-litrowych słoików. • Wszystkie słoiki powinny być napełnione do tej samej wysokości i zamknięte. • Naczynia należy tak ustawić na blasze tak, aby się nie dotykały. • Wlać na blachę ok. 1/2 litra wody, aby w piekarniku wytworzyło się wystarczająco dużo wilgoci.
Przydatne rady i wskazówki Aby ustalić, której z funkcji piekarnika należy użyć, należy zapoznać się z opisem funkcji piekarnika w rozdziale "Codzienna eksploatacja".
Konserwacja i czyszczenie Potrawa 27 Czas rozmrażania (w minutach) Dalszy czas rozmrażania (w minutach) Uwagi Mięso, 1000 g 100-140 20-30 Obrócić po upływie połowy czasu Mięso, 500 g 90-120 20-30 Obrócić po upływie połowy czasu Pstrąg, 150 g 25-35 10-15 ------- Truskawki, 300 g 30-40 10-20 ------- Masło, 250 g 30-40 10-15 ------- Śmietana, 2 x 200 g 80-100 10-15 Także lekko zmrożona śmietana da się dobrze ubić 60 60 ------- Tort, 1400 g Informacja na temat akryloamidów Ważne
Konserwacja i czyszczenie OSTRZEŻENIE! Przed odchyleniem grzałki należy wyłączyć urządzenie. Upewnić się, że urządzenie jest chłodne. Istnieje niebezpieczeństwo poparzenia! Odchylanie grzałki 1. Zdjąć prowadnice blach. 2. Przytrzymać grzałkę od przodu dwoma rękoma. 3. Pokonując opór sprężyny pociągnąć ją do przodu i wzdłuż wsporników po obu stronach. 4. Grzałka odchyli się do dołu. Można teraz wyczyścić sufit piekarnika. Instalacja grzałki 1. Zainstalować grzałkę w odwrotnej kolejności.
Konserwacja i czyszczenie 29 Ważne! Zaokrąglone końce prowadnic muszą być skierowane do przodu! Oświetlenie piekarnika OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo porażenia prądem! Przed wymianą oświetlenia piekarnika: • Wyłączyć piekarnik. • Wyjąć bezpieczniki w skrzynce z bezpiecznikami lub wyłączyć zasilanie przy pomocy wyłącznika głównego. W celu ochrony żarówki piekarnika i szklanego klosza na dnie komory piekarnika należy położyć ściereczkę. Wymiana żarówki piekarnika/czyszczenie szklanego klosza 1.
Konserwacja i czyszczenie 2. Całkowicie podnieść dźwignie zaciskowe (A) przy obydwu zawiasach drzwi. A A 3. Przymknąć drzwi piekarnika do pierwszej pozycji (kąt około 45°). 4. Przytrzymać drzwi z obu stron i odciągnąć je od piekarnika do góry. Umieścić drzwi zewnętrzną stroną do dołu na miękkim i równym podłożu, aby uniknąć zadrapań 5. Można teraz wyjąć szyby wewnętrzne i wyczyścić je. Aby zamontować drzwi, należy wykonać powyższe czynności w odwrotnej kolejności.
Co zrobić, gdy… 31 4. Oczyścić szyby. Aby zamontować szyby drzwi, należy wykonać powyższe czynności w odwrotnej kolejności. Zamontować najpierw mniejszą szybę, a następnie większą. CO ZROBIĆ, GDY… OSTRZEŻENIE! Zapoznać się z rozdziałem „Informacje dotyczące bezpieczeństwa”.
Dane techniczne DANE TECHNICZNE Napięcie 230 V Częstotliwość 50 Hz INSTALACJA Najpierw uważnie przeczytać rozdział pt. "Informacje dotyczące bezpieczeństwa". Meble przeznaczone do zabudowy urządzenia muszą spełniać wymogi dotyczące odporności zawarte w normie DIN 68930. 542 10 560 min.
Ochrona środowiska alternativ 100 H05VV-F H05RR-F min. 1600 mm 90º 2x3,5x25 OCHRONA ŚRODOWISKA Symbol na produkcie lub na opakowaniu oznacza, że tego produktu nie wolno traktować tak, jak innych odpadów domowych.
właściwego punktu skupu surowców wtórnych zajmującego się złomowanym sprzętem elektrycznym i elektronicznym. Właściwa utylizacja i złomowanie pomaga w eliminacji niekorzystnego wpływu złomowanych produktów na środowisko naturalne oraz zdrowie. Aby uzyskać szczegółowe dane dotyczące możliwości recyklingu niniejszego urządzenia, należy skontaktować się z lokalnym urzędem miasta, służbami oczyszczania miasta lub sklepem, w którym produkt został zakupiony.
892939323-B-042011 www.aeg.
