User manual

29
Tabella di cottura
Per cucinare al forno su un piano
Tipo di
dolci
Funzione del forno Livello
Temperatura
°C
Tempo
ore: min.
Dolci in stampi
Focaccia o panettone Ventilato Profi 1 150-160 0:50-1:10
Torta paradiso/plum-cake Ventilato Profi 1 140-160 1:10-1:30
Pan di spagna Ventilato Profi 1 140 0:25-0:40
Pan di spagna Cottura Tradiz 1 160 0:25-0:40
Basi di pasta frolla per
torte
Ventilato Profi 3 170-180
1)
0:10-0:25
Basi di pasta quattro
quarti per torte
Ventilato Profi 3 150-170 0:20-0:25
Torta di mele ricoperta Cottura Tradiz 1 170-190 0:50-1:00
Apple Pie (2stampi
Ø20cm, disposti in diago-
nale)
Ventilato Profi 1 160 1:10-1:30
Apple Pie (2stampi
Ø20cm, disposti in diago-
nale)
Cottura Tradiz 1 180 1:10-1:30
Torta speziata (ad es. Qui-
che Lorraine)
Ventilato Profi 1 160-180 0:30-1:10
Torta di ricotta Cottura Tradiz 1 170-190 1:00-1:30
Dolci in teglia
Ciambellone/treccia di
pasta lievitata
Cottura Tradiz 3 170-190 0:30-0:40
Dolce di Natale Cottura Tradiz 3 160-180
1)
0:40-1:00
Pane (pane di segale)
- prima
- dopo
Cottura Tradiz 1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Bignè/Eclairs Cottura Tradiz 3 160-170
1)
0:15-0:30
Rotolo con marmellata Cottura Tradiz 3 180-200
1)
0:10-0:20
Torta secca con granelli
di zucchero
Ventilato Profi 3 150-160 0:20-0:40
Dolci di burro/zucchero Cottura Tradiz 3 190-210
1)
0:15-0:30