User manual

Ret Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid, tim.: min.

Grøntsagsgratin

GRATINERING 1 160-170 0:15-0:30

Flutes med smeltet ost

GRATINERING 1 160-170 0:15-0:30

Søde souffleer OVER-OG UNDER-

VARME

1 180-200 0:40-0:60

Fiskegratiner OVER-OG UNDER-

VARME

1 180-200 0:30-1:00

Fyldte grøntsager GRATINERING 1 160-170 0:30-1:00

1) Forvarm ovnen

Færdigretter

Madvare Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid

Pommes frites

GRATINERING 3 200-220 Se producentens

vejledning

1) Bemærkning: Vend pommes fritene 2-3 gange undervejs

Stegning

Stegte retter

• Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning).

• Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under. (hvis

den findes)

• Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften.

• Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stegefad uden låg.

Oplysningerne i tabellen er kun vejledende.

Om stegetabellen.

• Ovnsteg kød og fisk, der vejer mere end 1 kg.

• Hæld lidt væde i stegefadet for at hindre, at kødsaft eller fedt brænder fast.

• Vend kødet, hvis nødvendigt (efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden).

• Store kødstykker og fjerkræ bliver bedre, hvis du drypper med stegesky flere gange under

tilberedningen.

• Stop ovnen ca. 10 minutter før tilberedningen er slut, så restvarmen udnyttes.

Oksekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Tempera-

tur °C

Tid (t:min)

Grydesteg 1 - 1,5 kg OVER-OG

UNDERVAR-

1 200 - 250 2:00 - 2:30

Roastbeef eller filet pr. cm i

højden

Nyttige oplysninger og råd 17