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19Aplicações, tapelas e sugestões
Aplicações, tapelas e sugestões
Cozer no forno
Funções do forno: Ventilado ou Tradicional
Formas para bolos
• Para Tradicional são adequadas as formas em metal escuro e com camadas.
• Para Ventilado também poderão ser utlizadas formas de
metal claro.
Níveis de encaixe do forno
• Cozer com Tradicional poderá ser efectuado neste nível.
• Com Ventilado poderá assar simultaneamente até 3 tabuleiros:
1 Tabuleiro:
z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno
1 Forma para bolos:
z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno
2 Tabuleiro
z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno
3 Tabuleiros:
Níveis 1, 3 e 5 de encaixe do forno
Indicações gerais
• Colocar o tabuleiro com o desnível para a frente!
• Poderá assar com Tradicional ou Ventilado também com duas formas em simul-
tâneo, lado a lado no mesmo tabuleiro.
O tempo de cozedura prolonga-se apenas minimamente.