User manual

Type de cuisson Fonction du four Gradin Température
(°C)
Durée (h:min)
Flan aux fruits (pâte
levée / biscuit de Sa-
voie)
2)
CUISSON TRADI-
TION
3 170 0:35 - 0:50
Flan aux fruits (pâte
sablée)
CHALEUR TOUR-
NANTE
3 160 - 170 0:40 - 1:20
Gâteaux à pâte levée à
garniture fragile (par
ex. fromage blanc,
crème, crème anglai-
se)
1)
CUISSON TRADI-
TION
3 160 - 180 0:40 - 1:20
Pain sans levain CHALEUR TOUR-
NANTE
1 200 - 200 0:08 - 0:15
1) Préchauffez le four
2) Utilisez la lèchefrite
Cuisson sur un gradin - Biscuits
Type de cuisson Fonction du four Gradin Température
(°C)
Durée (h:min)
Biscuits à pâte brisée CHALEUR TOUR-
NANTE
3 150 - 160 0:06 - 0:20
Petits sablés à la douil-
le
CHALEUR TOUR-
NANTE
3 140 0:20 - 0:30
Petits sablés à la douil-
le
1)
CUISSON TRADI-
TION
3 160 0:20 - 0:30
Biscuits de Savoie CHALEUR TOUR-
NANTE
3 150 - 160 0:15 - 0:20
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, merin-
gues
CHALEUR TOUR-
NANTE
3 80 - 100 2:00 - 2:30
Macarons CHALEUR TOUR-
NANTE
3 100 - 120 0:30 - 0:60
Petits gâteaux à la le-
vure
CHALEUR TOUR-
NANTE
3 150 - 160 0:20 - 0:40
Pâtisseries feuilletées
1)
CHALEUR TOUR-
NANTE
3 170 - 180 0:20 - 0:30
Petits pains
1)
CHALEUR TOUR-
NANTE
3 160 0:20 - 0:35
Petits pains
1)
CUISSON TRADI-
TION
3 180 0:20 - 0:35
Petits gâteaux (20 /
plaque)
1)
CHALEUR TOUR-
NANTE
3 140 0:20 - 0:30
Conseils utiles
15